郭春曉
摘 要:做好畜禽疫情防控是保證食品安全的重要措施,首先要意識到做好畜禽疫情防控的重要性。疫情防控要著重控制好傳染源、傳播途徑和易感動物,同時要提高養殖戶的防控意識,提高政府部門的重視程度。
關鍵詞:畜禽疫病;防控;對策
中圖分類號:S858 文獻標志碼:C 文章編號:1001-0769(2021)03-0110-02
中國是農業大國,隨著經濟的發展,人們的生活水平不斷提高,民眾對環境衛生和食品,尤其是畜禽類產品的安全越來越重視,在這個特殊背景下,做好畜禽疫病防控是保證食品安全的重要措施。
1 ?做好畜禽疫病防控的重要性
畜禽類食品是中國人餐桌上的重要角色,如果某些病菌通過畜禽類食品流進我們的餐桌,傳播給人類,會威脅人類的身體健康。此外畜禽疫病的傳播速度往往非常快,潛伏期很短,一旦疫病暴發,會給養殖戶帶來不可挽回的經濟損失。
畜禽感染疫病死亡后,如果不能及時處置或處置不當,很容易造成疫病擴散,并對周邊環境造成嚴重污染。一些地區以游牧飼養為主,沒有規范的病死動物處理設施,而且牧民對疫病防控的意識淡薄,往往隨意丟棄病死動物尸體,這不僅容易污染土地、空氣和水資源,而且會為疫病的擴散創造良好的機會,導致污染范圍進一步擴大,感染動物更多,環境污染更嚴重。
我國畜牧業規模大,農民的經濟來源穩定,經濟水平提高,如果疫病防控不到位,將會給農民帶來巨大的經濟損失。從幼崽出生到上市銷售,疫病防控工作做得好的規模化養殖場動物成活率高,疫病防控工作做得差的規模化養殖場動物成活率低,這會給養殖帶來巨大的經濟損失。有些家畜傳染病或普通病的死亡率雖然不高,但會導致家畜的生產性能降低,給生產帶來巨大損失,如產品廢棄或質量降低,皮毛和其他產品損失,家畜役用能力喪失等,這都會增加生產成本,降低經濟效益。
2 ?如何加強畜禽疫病防控
2.1 控制好傳染源
做好畜禽疫病(包括病毒、細菌、寄生蟲)防控工作的首要任務是了解傳染病的傳播過程。傳染病傳播的三要素是傳染源、傳播途徑和易感動物。傳染源包括受感染的動物,如已經痊愈和正處于感染期的動物,死亡動物的尸體,感染動物的糞便、各種分泌物,感染動物接觸過的任何事物。這些傳染源都需要及時有效地處理,發現染病后立即將染病的動物隔離,將死亡動物的尸體、感染動物的糞便等進行焚燒或者發酵處理,及時對感染動物所處圈欄等進行消毒,采取各種可能的措施避免它們接觸未感染的健康動物。
2.2 控制好傳播途徑
畜禽疫病主要通過空氣、糞便、老鼠、蚊蟲傳播,養殖場應該定期對周圍環境消毒,滅鼠,滅蟑螂,滅蚊蟲等,定期處理畜禽糞便。對于垂直傳播和通過母乳傳播的疾病,需定時給動物接種疫苗,增強免疫力。
2.3 控制好易感動物
易感動物指與感染動物同群或者同場飼養的動物,它們彼此間可能有密切接觸。畜禽疫病防控工作要控制好易感動物,定期對周圍環境消毒,接種疫苗,日糧中添加中草藥,增強動物免疫力。
2.4 提高防疫意識,提高防控能力
畜禽疫病蔓延有很大原因是養殖人員對疫病防控意識不足,對畜禽觀察不夠仔細,不能及時發現畜禽異常。提高技術人員的專業水平,可以通過定期培訓,組織防疫比賽,聘請專業防疫人員到場指導或者留場擔任職務,采用一人帶一人的合作方式來提高技術人員的專業能力。
2.5 政府部門高度重視
政府部門做好畜禽疫病防控宣傳,加大宣傳力度,讓畜禽疫病防控意識深入人心。政府頒布相關畜禽疫病防控政策,采取切實可行的實施方案,加強領導,明確目標,重視畜禽疫病防控問題。
3 ?結論
畜禽類食品是我們日常生活的必需品,畜禽類食品的安全關乎重大,畜禽類疫病防控十分重要。畜禽類疫病防控有利于環境保護,減少疫病的傳播和發展,有利于養殖戶增加經濟收入。在疫病防控中要注意觀察動物的情況,根據實際情況,切實采取方法解決。