趙彤
“艾草綠,麥兒黃;端午節(jié)上粽子香?!笔煜さ耐{又在耳邊響起,一年一次的端午節(jié)到了。
聽著歌謠,按捺不住心中的歡喜,我早早便起床了。我家住在堤壩上,放眼望去,前面是一條清涼的小河。河灘上,是一叢叢搖曳的蘆葦。一陣微風(fēng)拂過,那葦葉的清香便彌漫過來,讓人心旌搖曳。媽媽已把葦葉采到家,在屋檐下,修剪、浸泡、清洗,忙得不亦樂乎。
開始包粽子了,只見一片葦葉在媽媽靈巧的手中彎曲、折疊,隨即出現(xiàn)了一個(gè)“漏斗”。接著,把泡好的糯米裝進(jìn)“漏斗”中,再放入一枚蜜棗,隨后包裹成菱角形。然后,媽媽將包好的粽子捆扎好,放在鍋里蒸。捆扎的線分兩種:一種是彩線,一種是干草莖。栓彩線的粽子要投入水中。我家恰好在小河邊,河水清澈,我把粽子扔下去后,引得一些小魚小蝦來,儼然一幅畫。扎草莖的粽子是留給自己吃的。解開草莖翻開葦葉,露出了白嫩的糯米粽,蘸著白糖放入口中,嘴角邊散發(fā)著縷縷的醇香。那滋味,甜絲絲的;那氣息,沁人心脾。怪不得每到端午,人們都要吃粽子呢!
端午的味道,對于孩童來說,最有趣的,要屬香囊和彩線。香囊的香料是頭年秋天就準(zhǔn)備好的。有八角葉、藿香葉、蒼耳葉、艾葉,還有肉桂和甘草的根莖。曬干、碾碎,最后放在一個(gè)密封的缽盂中。待來年取來用。而布料呢,則是用柔軟的面布襯里,外面則用亮堂的絲綢包起來,然后縫制而成。有的香囊上繡著一只貓,有的香囊上繡著一條狗,有的香囊上繡著一只鼠,還有的香囊上繡著一只玉米棒,真的很有趣。小伙伴們見面后,“狗香囊”去追“貓香囊”,“貓香囊”去追“鼠香囊”,“鼠香囊”去追“玉米棒香囊”,“玉米棒香囊”去棒砸“狗香囊”……這時(shí),香囊竟成了自己力量的象征。不時(shí),還有幾個(gè)手腕腳腕上帶彩色線的幼兒在吶喊助陣,堤壩上一片熱鬧。
端午,還有一種味道,是文化的味道。首先是在額頭上抹雄黃酒。我過去一直認(rèn)為那是為了好看。后來長大了,才得知,古時(shí)地廣人稀,每到5月,瘴氣會(huì)隨氣溫升高而蔓延。那時(shí),人們就喝雄黃酒以此來驅(qū)毒辟邪。原來,雄黃酒是古人的防疫藥品。每到端午,各村都要派人在門前的河里敲鑼打鼓賽龍舟。這又是為何?聽老人們說,賽龍舟是為了祭天地,祈盼今年大豐收,更是為了祭奠屈原。龍舟的響動(dòng),使水中的魚蝦受到驚嚇,不敢出來,屈原就能夠安心地享用粽子。后來,讀了書,得知屈原是一名愛國賢臣,怪不得后人對他如此崇敬呢!
端午,承載著民俗,承載著歷史,更承載著源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化。5月的端午,對每個(gè)華夏子孫都別有一番味道。
(指導(dǎo)教師:夏玉橋)