互聯網+背景下高職包裝課程“金課”建設初探

許霞 唐玉 汪頎洲

摘要：目前，高職院校包裝專業的課程授課模式以傳統教學方法為主，教學質量不高，打造一批真正的“金課”勢在必行。本文通過深入剖析高職包裝專業課程教學現狀，提出“金課”建設的標準和基本要求，探討在互聯網+背景下如何打造包裝專業“金課”，旨在推動學生學習理念和方式的轉變，從真正意義上助力學生綜合素質不斷提升和強化，從而更好地服務于社會和當地區域經濟的發展。

關鍵詞：互聯網+；包裝專業；金課

中圖分類號：TB48；G712；G434 文獻標識碼：A 文章編號：1400 （2021） 06-0060-05

Research on“Gold Course”Construction of Higher Vocational Packaging Major under the Background of “Internet”

XU Xia， TANG Yu， WANG Qi-zhou（Dongguan Polytechnic， Dongguan Guangdong 523808， China）

Abstract： At present， the traditional teaching method is the main teaching mode of packaging major in higher vocational colleges， and the teaching quality is not high. This paper analyzes the current situation of the course teaching of packaging specialty in higher vocational colleges， puts forward the standards and basic requirements for the construction of “Gold Course”， and discusses how to create “Gold course”of packaging specialty under the background of Internet， the aim is to promote the change of studentslearning ideas and ways， and to help students comprehensive quality to improve and strengthen， so as to better serve the development of society and local economy.

Key word： Internet； packaging major； gold course

自2018年教育部提出“金課”新概念以來，基于金課“高階性、創新性和挑戰度”[1]特性指標深化課程教學改革已成為提升新時代高水平教育和人才培養質量的新舉措。“金課”不僅是本科院校課程建設的概念、標準及要求，同樣也適用于高職院校。為切實提高教學質量，全面推進核心課程建設，提升課程整體化建設水平，強化專業技能，培養滿足職業崗位能力要求的高技能復合型人才，目前各大高職院校大力推進“金課”建設教育教學綜合改革項目，全面梳理課程體系，對“異化”課堂實施全方位的“課堂革命”[1]，著力打造一批真正的“金課”。

目前，高職院校包裝專業的課程基本分為平臺基礎課程、核心課程、拓展課程和實踐課程，整個專業的課程體系龐大，涵蓋的知識點和內容頗多，課程交叉融合性較強。現階段的課程授課模式還是以傳統教學方法為主，學生沒有全身心參與學習，能動性差，學習積極性不足，缺乏獨立思考的能力[2]。反觀這樣的課程，教學效果不盡人意，勢必全面推動課程結構、課程內容和教學手段等方面的改革，打造更多優質的包裝專業“金課”。本文通過深入剖析高職包裝專業課程教學現狀，提出“金課”建設的標準和基本要求，探討在互聯網+背景下如何打造包裝專業“金課”，旨在推動學生學習理念和方式的轉變，提高學生的高階能力和創造能力，并使學生在學習中終身受益。

1 高職包裝專業課程教學現狀

1.1 學生學習“缺位”

課堂是教學的主要活動場所，學生在課堂上用心學習、整體學習、有深度學習、創造性學習才是真實有效的，但在包裝專業的現實課堂中，存在大量學生學習缺位的現象，具體表現主要有幾種：1）課堂上心不在焉，不在學或學跟課堂無關的東西；2）課堂知識消化不良，沒有真正學進去，跟不上教學進度，無法完成課上任務和課后作業；3）課堂上學習內驅力、原動力不足，被動跟教師學習，毫無學習獨立性和主動性，只習得低階知識和能力，這種學習只停留在知識淺層，沒有深度挖掘知識的本質，創造力不足[3]，比如在學習紙盒的基本盒型結構和創意設計方法后，不能融會貫通設計出適合異形產品的紙包裝結構。

1.2 教師教學“缺位”

包裝專業的傳統課堂普遍存在“效果差”、“水分多”的現象，教師的教學準備不充分，對學情預估不足，采用灌輸式的教學方式，教學活動單一，且專業知識的提升迭代慢，傳送給學生的有效信息非常有限，阻礙了學生的發展。究其原因，是教師在做課程教學設計時，沒有充分體現學生的主體地位和發揮教師的引導作用；當今信息化教學技術和教學資源層出不窮，但有的教師墨守成規，不愿花時間和精力去學習和接受新事物，一味采用傳統教學模式和教育觀念；是教師對人才培養方向和定位的不清晰，課程內容設計未遵循以專業對應崗位實際所面臨的工作任務和工作情景為基礎的原則，學生沒有掌握崗位需要的職業技能，比如在對包裝崗位群做職業能力調研，分析得出包裝平面設計員的崗位能力包含了圖文圖像處理能力、創意策劃能力、平面設計能力、包裝工藝和包裝材料選用能力、熟悉印刷和印后工藝等，那么在做相關課程內容的設計時應該把這些崗位能力要求所對應的知識點重點講解，讓學生學精學透學扎實。

1.3 教學支持“缺位”

隨著信息技術的快速發展，“互聯網+”教育模式如“SPOC”、“慕課”、“混合式教學”等在“金課”建設課程改革中深度使用和融合，需要充足的多媒體設備，豐富的素材和精品課程等資源，便于師生溝通交流和課堂實施的優質教學平臺，具有開放性、擴展性、兼容性和前瞻性的虛擬仿真實踐教學項目運行平臺，滿足課程實踐教學需要的現代化實訓基地等教學支持。但在“金課”建設的實際過程中，出現缺少適合慕課錄制的多媒體教室，教學資源重復建設，優質資源未有效整理和融合，線上教學平臺功能模塊不健全，虛擬仿真平臺覆蓋的專業課程較少，實訓基地配套設備不足等問題。“金課”建設是一個系統工程，建設主體除了教師和學生，還有學校，所以學校相關職能部門應該依據國家對職業教育和“金課”建設的鼓勵性政策，加大教育經費投入，組織搭建課程創新服務團隊，全力彌補教學支持方面的“缺位”。

2 高職包裝專業課程“金課”建設的基本要求

2.1 教學的目標

根據市場需求，對標高等職業學校包裝策劃與設計專業教學標準，以應用復合型技能人才培養為目標，以成果導向為教育理念，構建以學生為中心的教學模式，使學生具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的創新創業和就業能力，以及可持續發展的能力。在“分級專業引導”[4]的培養理念下，通過專業認知實習+平臺基礎課程+職業規劃講座的學習，讓包裝專業學生關注包裝、了解包裝、積累包裝專業基礎知識、注重在日常生活中發現和收集優秀包裝設計的案例，培養審美能力和洞察能力，提高專業興趣和創新意識；通過專業核心課程+專業交叉課+多元化實踐教學項目+包裝設計大師講壇的多模塊學習，組織學生積極參加包裝創意設計工作室、包裝技能大師工作室、專業競賽項目，拓寬學生的包裝知識面和視野，培養學生整體包裝方案設計能力、創意包裝設計能力和創新能力；通過專業拓展課+企業實踐+職業素養訓練，以行業需求為導向，使學生深入了解企業的工作流程和崗位能力要求，培養學生的職業技能能力，提升學生的核心競爭力。

2.2 教學的設計

立足于學生的學習認知規律和“兩性一度”的要求，包裝專業“金課”采用以學生為中心，以校內校外課堂為核心的教學模式，從教學目標、教學方法、教學組織實施，教學評價等多個維度都增加了容量、難度和高度，需要教師和學生利用更多課前和課后時間去學習、吸收、內化、輸出教學內容。在圍繞學生這個中心開展教學活動時，要引導學生從“坐中學”向“做中學”轉變，比如在《包裝材料與檢測》的課程中，學生在聽完老師講解包裝材料的特性以及檢測方法后，開始分小組動手實操檢測設備，過程中教師要充分調動學生的積極主動性，讓學生發現檢測環節中的問題點，學會分析問題、思考問題、解決問題，并預留一定時間讓學生提出問題、表達觀點、分享實踐過程的收獲，整個教與學的過程中師生交流要高質高量高效，關注學生情感需求和知識獲得感，真正發揮學生的主體作用。成功的課程離不開優秀的教學設計，將課程與校企深度合作、技能競賽、創新創業、職業技能認定、產品孵化、成果轉換、課程思政、勞動教育等多方面結合滲透，讓教學設計更加豐富而有效。

2.3 教學的內容

以“新思維、新方法、新手段”，對課程內容進行優化。將新工藝、新材料、新標準、新技術融入到教學內容中，更好地體現高階性、創新性、挑戰性；基于工作崗位過程系統化地進行課程內容解構和重構，突出崗位核心能力要求；挖掘出課程思政元素并融入到專業教育中，在《包裝材料學》課程中，以“生態文明建設與綠色包裝材料”為主題之一，強化學生環保意識，建立生態環境保護與包裝協同發展的認識，以樹立學生正確的價值觀；在課程教學中有效融入創新創業教育元素，如挑戰杯、大創項目、服務鄉村振興項目設計、文創產品創意設計等，在“服務鄉村振興設計”這一項目學習中，通過對鄉村特色農副產品進行整體包裝設計、品牌策劃與打造、新媒體營銷等，提升其產品形象和附加值，推進學生專業素質和創新創業素養一體化發展；以賽促教、以賽促學，將創意設計大賽、職業技能比賽、科技創新培育等專業相關比賽，與課程內容有機結合[5]。

2.4 教學的實施

包裝專業“金課”建設要不斷更新教學理念、改變單一傳統的教學模式。以企業市場需求為主體、培養應用型能力為核心，以工作過程為主線，以課程成果為導向，以企業項目為載體實施教學，融入企業市場評價元素為考核標準。以《整體包裝方案設計》課程為例，根據接收客戶要求-市場調研-大數據分析-品牌定位-創意設計-包裝材料、包裝結構、包裝工藝、包裝技術的設計-樣品輸出-設計方案驗證-設計方案收尾及維護的工作過程來組織教學過程，加入實踐和討論環節。在教學實施過程中，始終關注學生的需求，凸顯學生主體地位，將課內與課外結合、教學與自學結合、理論與實踐結合、線上與線下結合，注重學思結合，線上課堂以引導式、啟發式、討論式、案例式為主，線下課堂以參與式、探究式、合作式為主，提高學生專業知識的應用能力。

2.5 教學的反饋與評價

教師需階段性向學生收集課前、課中、課后各個環節中的反饋和訴求，并充分利用互聯網的優勢，與學生建立起開放的溝通與互動途徑，以動態視角審視目前包裝專業課程存在的問題點和不足，將學生的意見與需求融入到課程優化中，及時查漏補缺、取長補短。與傳統的考核評價不同，“金課”的評價體系重點包含過程性評價和成果導向評價，根據學生的知識應用能力、理論融合能力、綜合創新能力等進行多維度考核。如《運輸包裝設計》課程的考核指標，可以設定為運輸包裝結構設計與制作35%+課題研討活躍度15%+小組項目總結15%+企業專家考評35%。其中“運輸包裝結構設計與制作”部分主要考核學生的結構設計能力、檢測分析能力、軟件設計能力、樣品制作能力、材料運用能力等；“企業專家考評”部分主要考核設計樣品的功能性、實用性和企業采納度。

3 “互聯網+”背景下高職包裝類課程“金課”建設實踐

3.1 高職包裝類課程線下“金課”建設

包裝類課程的線下“金課”建設是必不可少的，因為師生在同一時間、同一地點的傳統班級教學依然是不可或缺的教學模式。在線下課堂，師生的思維碰撞最有深度、交流最有溫度、互動最有觸感。線下“金課”更注重理論講解、問題分析、實踐操作的協同實施，采用泛在化、智能化教學模式，從課前預習、課中實踐、課后總結多角度調動學生積極主動性。線下課程內容要先進、新穎，反映包裝專業先進的核心理論和成果，體現教改教研成果，可引入線上豐富的教學資源；課程知識體系要達到科學性、規范性、完整性；課程實踐部分要與虛擬仿真、企業真實工作流程相融合，讓課程實現從理論傳授到問題解決，從分門別類到綜合運用、從步驟模仿到創新設計的轉變。

3.2 高職包裝類課程線上“金課”建設

現階段高職包裝專業已開發了大量的教學資源，線上教學最大的優勢是教學資源豐富，所以打造線上“金課”的第一步就是對資源篩選整合優化，同時與兄弟院校實現資源開放共享共用，利用互聯網+優質的課程平臺，組建多功能模塊、形式多樣、內容豐富的線上課程。學生在線學習容易碎片化，專注力較差，學習深度不足，要解決這些問題，可采用教師線上平臺直播授課+任務引導學生自主學習的雙重教學模式，增加在線互動溝通的深度和討論活動的頻次，引導學生將低層次的觀點內化后升華凝練出深層次的觀點，通過實時監控課程平臺上學生的學習數據，及時調整教學設計，加強對落后學生的學習糾偏。教師作為線上課程的主導者，對其職業素養、專業水平、信息化教學手段、全局掌控能力提出了更高要求。

3.3 高職包裝類課程混合式“金課”建設

在“互聯網+”時代下，將信息化技術與傳統課堂教學深度融合，實現線上智慧教育平臺與傳統課堂的完美對接，網絡視聽資源與傳統教材合理化交融，不斷拓展專業資源，打造包裝類課程混合式“金課”。將教學模式分為課前、課中、課后三個階段（見圖1），優化教學活動和學習方式，使學生從知識的被動接收者提升為知識能力的自主構建者。課前階段，教師通過前導任務與實施流程，引導學生利用在線平臺自主學習，使學生能夠以明確的思路和目標開展在線學習活動；課中階段，教師引導學生將理論知識與實踐相結合，使學生在做中學、學中思、思中悟、悟中行；課后階段，引導學生進行總結和復盤，針對疑難點和不足之處，有針對性的進行查漏補缺，突破、提升、進階專業能力。

4 結語

在“互聯網+”背景下，當今社會對人才需求提出了更高標準的要求，高職院校包裝專業打造一批真正的“金課”勢在必行。“金課”建設要全面落實“以企業市場需求為主體、以工作過程為主線、以學生為中心、以成果產出為導向”的先進理念，切實利用豐富的教學資源和高水平教學模式，科學融合信息技術與傳統教學，創新教學內容、優化評價方式，真正意義上助力學生的學習主動性、知識文化水平、實踐技能能力、創新能力等綜合素質不斷提升和強化，從而更好地服務于社會和當地區域經濟的發展。

參考文獻：

[1]吳巖.建設中國“金課”[J].中國大學教學，2018（12）：4-9.

[2]段青山，高德等.“互聯網+”混合式教學模式在包裝機械課程中的研究與應用[J].包裝工程，2020（41）：28-32.

[3]余文森，宋原等.“課堂革命”與“金課”建設[J].中國大學教學，2019，（9）：22-28.

[4]孫彬青，黃利強等.創新引導下的《包裝結構設計》混合式教學的構建[J].包裝工程，2019（40）：87-90.

[5]趙吉成.包裝設計“金課”課程建設探究[J].美與時代（上），2019（12）：61-67.