關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理技術(shù)的研究

米熱古麗·阿布來(lái)提 馬德英

◆摘? 要：食品安全問題事關(guān)人民群眾的生命健康，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和諧穩(wěn)定發(fā)展具有非常重要作用，需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥復(fù)雜多樣，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)前處理，可以保證對(duì)不同物質(zhì)成分準(zhǔn)確分析，做好充足準(zhǔn)備，保證農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確。

◆關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;農(nóng)藥殘留;檢測(cè)前處理;技術(shù)

農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，為了有效抵御病蟲害而噴灑的各種藥物，在生物體表面會(huì)殘留大量有毒有害物質(zhì)。隨著農(nóng)藥噴灑數(shù)量不斷增多，農(nóng)藥殘留量也會(huì)顯著增加，造成農(nóng)作物食品安全問題屢見不鮮，給人民群眾生命健康造成嚴(yán)重威脅。目前全世界農(nóng)藥種類多達(dá)上千種，在噴灑后難以降解的產(chǎn)物多達(dá)幾千種，不同農(nóng)藥之間的分析物也會(huì)相互影響，嚴(yán)重增加了農(nóng)產(chǎn)品樣品分析整體難度。在農(nóng)產(chǎn)品樣品前處理工作會(huì)直接影響農(nóng)藥殘留檢測(cè)的最終結(jié)果。高度重視檢測(cè)前的處理技術(shù)，有效提高檢測(cè)質(zhì)量。

一、前處理技術(shù)樣品

前處理技術(shù)種類非常豐富，其最主要的目的是去除干擾物，確保檢測(cè)儀器對(duì)農(nóng)藥殘留物質(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確分析[1]。檢測(cè)前處理技術(shù)操作簡(jiǎn)單，使用范圍廣泛，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的干擾物質(zhì)快速去除，保留原有樣品物質(zhì)。蒸餾萃取等技術(shù)需要使用大量有毒溶劑，操作復(fù)雜，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留分析效果不理想，無(wú)法普及與推廣。

（一）固相萃取處理技術(shù)

固相萃取處理技術(shù)，可以通過(guò)固體吸附劑對(duì)農(nóng)產(chǎn)品樣品中的化合物進(jìn)行快速吸附，充分分離干擾物，利用洗脫液實(shí)現(xiàn)樣品的有效分析，實(shí)現(xiàn)最終吸附目的。與傳統(tǒng)的萃取技術(shù)相比較而言，固相萃取處理方式可以有效減少溶劑的使用量，在分析處理中受到各個(gè)環(huán)節(jié)影響，目標(biāo)化合物也不會(huì)出現(xiàn)乳化現(xiàn)象，可以對(duì)體積相對(duì)較小的樣品實(shí)現(xiàn)凈化，還能夠簡(jiǎn)化繁瑣的農(nóng)產(chǎn)品樣品前處理流程，降低前處理工作的成本投入。在實(shí)際應(yīng)用中，可以針對(duì)液體樣品制備，不易揮發(fā)樣品萃取以及提取液體樣品固體物質(zhì)具有非常重要的作用，已經(jīng)成為農(nóng)藥殘留樣品前處理的關(guān)鍵技術(shù)。

（二）固相微萃取技術(shù)

固相微萃取技術(shù)可以通過(guò)手柄以及萃取頭涂滿高分子固相涂層，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品進(jìn)行快速的萃取富集固相微萃取技術(shù)操作簡(jiǎn)便流程十分少，檢測(cè)間隔比較短，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品數(shù)量較少。在萃取過(guò)程中無(wú)需萃取劑，具有良好重現(xiàn)性。通過(guò)氣相色譜法進(jìn)行檢測(cè)與分析，可以快速準(zhǔn)確測(cè)定農(nóng)藥殘留限量和定量，整個(gè)樣品制備非常的簡(jiǎn)單高效，檢測(cè)結(jié)果精確，不會(huì)消耗大量的溶劑，能夠降低檢測(cè)成本[2]。

（三）凝膠滲透色譜技術(shù)

凝膠滲透色譜技術(shù)可以通過(guò)對(duì)溶質(zhì)分子體積進(jìn)行快速分離，首先分離體積較大的分子，然后對(duì)體積較小的分子進(jìn)行分離，而臨時(shí)體積與分析體積成反比，在臨洗中根據(jù)不同體積的分析量，相互組成農(nóng)產(chǎn)品殘留樣品，并得到有效分離處理凝膠滲透色譜處理技術(shù)可以對(duì)流動(dòng)性固定相和溶質(zhì)分子三者之間，作用力的依賴性并不強(qiáng)烈，還能夠?qū)Ψ肿恿坎煌再|(zhì)相似物質(zhì)進(jìn)行快速分離。只需依靠簡(jiǎn)單的溶劑就能達(dá)到實(shí)驗(yàn)要求，對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求并不嚴(yán)格，能夠極大的縮短操作流程。凝膠滲透色譜處理技術(shù)可以極大縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，具有回收效率高等優(yōu)勢(shì)。在實(shí)際應(yīng)用中可以針對(duì)小分子化合物進(jìn)行實(shí)踐操作。通過(guò)凝膠滲透色譜技術(shù)可以保證農(nóng)作物農(nóng)藥殘留樣品前處理效率顯著提高，并保證最終的檢測(cè)結(jié)果更加精確。

（四）其他樣品前處理技術(shù)

在農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)中，還可以應(yīng)用微波輔助萃取以及超臨界萃取技術(shù)等。微波輔助萃取可以通過(guò)微波加熱，保證萃取整體效率微波輔助的加熱方式與傳統(tǒng)的熱傳遞加熱方式存在明顯區(qū)別，可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)和離子傳導(dǎo)兩種方式實(shí)現(xiàn)里外同時(shí)加熱不會(huì)產(chǎn)生溫度，梯度熱效率更高，升溫速度更快，可以有效縮短萃取的時(shí)間，保證萃取效率顯著提高。在微波場(chǎng)中，不同物質(zhì)對(duì)微波的吸收程度也不同，可以具有良好選擇性。

超臨界體萃取技術(shù)可以利用超臨界流體的溶解能力，對(duì)超臨界體進(jìn)行快速分析，使得分解萃取的效果提高。超臨界流體萃取作為現(xiàn)代化工分離的高新技術(shù)，可以將傳統(tǒng)蒸餾和有機(jī)溶劑萃取相互結(jié)合，將基質(zhì)與萃取物有效分離，提取純化，可以迅速滲透進(jìn)固體物質(zhì)，內(nèi)部能夠取其精華建立高效萃取物質(zhì)[3]。

二、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理技術(shù)發(fā)展前景

隨著我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高，在農(nóng)藥噴灑量和農(nóng)藥殘留，檢定方面也越來(lái)越嚴(yán)格，才能確保滿足人們的身心健康。在新時(shí)期，農(nóng)藥殘留樣品前處理技術(shù)的有效應(yīng)用，通過(guò)多種品類將農(nóng)藥代謝物和降解物殘留進(jìn)行快速準(zhǔn)確的分析，促進(jìn)前處理技術(shù)與檢測(cè)設(shè)備之間的有效率聯(lián)合，確保對(duì)農(nóng)藥殘留分析工作實(shí)現(xiàn)智能化高效化自動(dòng)化發(fā)展。通過(guò)對(duì)不同前處理技術(shù)的分析和研究，不僅能夠充分發(fā)揮各種前處理技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和作用。還能彼此融合、相互借鑒，將前處理技術(shù)與檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行有效聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留分析工作向著自動(dòng)化、高效能和智能化方向發(fā)展[4]。

三、結(jié)束語(yǔ)

在我國(guó)高度重視食品安全的背景下，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品前處理，技術(shù)要求也在不斷提高。針對(duì)前樣品處理技術(shù)進(jìn)行的分析和比較明確自身的優(yōu)勢(shì)和不足，針對(duì)不同類型的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥類型，選擇合理的處理方式，提高最終的檢測(cè)分析效果，保證檢測(cè)結(jié)果更加精確，確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)管理效果發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)適用范圍顯著擴(kuò)大。

參考文獻(xiàn)

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