肝病患者日常飲食九忌

王榮華

肝病患者在治療中，往往由于未注意飲食禁忌使病情惡化或復發。因此，提醒各位患者在飲食中注意以下幾點。

一忌飲酒? 酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。

二忌生冷? 肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失，出現腹水和腹水量增大。故應忌食生冷和不衛生食物。

三忌油膩、雞蛋、豆制品? 肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩、雞蛋、豆制品有礙膽汁的排泄，過食這類食品會出現肋痛、腹脹、噯氣加重癥狀，故應忌食。

四忌動物肝? 肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔。因此，肝病患者忌食動物肝臟。

五忌鹽? 肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入各種食品，盡量少食。因為食鹽有礙腹水的消退。

六忌亂用補藥? 飲食平衡是保護身體健康的基本條件，若滋補不當，打破平衡，會影響病情反復，故應慎用補藥。

七忌生活無規律? “十分病，七分養。”因此，充足的睡眠，合理的營養。規律的生活對肝炎病人的康復至關重要。

八忌濫用化學藥物? 化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人需要用藥時，一定要在醫生指導下合理用藥。

九忌吸煙? 煙草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝炎病人必須戒煙。