貴州白山羊血液生理生化指標及免疫球蛋白G測定與分析

鄒明 林漢卿 鄧華成 張太華 袁子龍 徐雄真 徐義洲 覃廷玉* 汪德生 *

1.貴州省思南縣動物疫病預防控制中心，貴州銅仁 565100

2.貴州大學動物科學學院，貴州貴陽 550025

貴州白山羊是一個古老而優良的地方山羊品種，1989年被收錄于《中國羊品種志》，屬哺乳綱（Mammalia）偶蹄目（Artiodactyla）牛科（Bovidae）山羊屬（Capra），主要產于貴州省烏江流域中下游的思南、沿河、務川等縣。貴州白山羊體型較大、育肥快、抗逆性強、繁殖力強、板皮質量好，羊肉肉質細嫩、膻味輕、蛋白質含量高、脂肪含量低，屬皮肉兼用型羊品種，1997 年被貴州省科學技術質量技術監督管理局組織評估鑒定為貴州省地方優良品種。

血液生理生化指標與動物代謝、營養及健康狀況有著密切聯系，是及時發現動物健康異常的重要監測手段，可反映不同物種或品種間的種質特性，已成為評價畜禽生產性能、疾病診斷和飼養管理的重要參考依據。試驗對不同海拔、不同性別的貴州白山羊血液生理生化指標進行測定和比較，以期完善貴州白山羊血液生化常值，揭示貴州白山羊的種質特性，為疾病診斷提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物分別在思南縣塘頭鎮（海拔442m）及張家寨鎮（海拔956m）自然放牧羊場隨機抽取10只健康的貴州白山羊，公母比為1∶1，平均年齡14.3月齡（最大36月齡、最小4月齡），平均體重25.10 kg（最大體重45 kg、最小體重9.50 kg）。

1.2 試驗方法

1.2.1 血液樣品的采集和處理20 只健康山羊在空腹狀態下頸靜脈采血，分別用2mL EDTA 抗凝管紫色頭蓋管、5mL普通血清管收集血液。采血后抗凝管放入冷藏箱；普通血清管置于常溫下凝血，在鎮畜牧獸醫站分離血清于血清離心管內，將血清離心管與抗凝管樣品一同放入冷藏箱內運送至農業部動物疫情測報思南測報站獸醫實驗室。經布魯氏菌病虎紅平板凝集試驗檢測為陰性確定健康后，將血液、血清送檢測機構進行生理生化指標測定，在獸醫實驗室完成IgG 測定并分析。

1.2.2 血液生理指標的測定用全自動血液分析儀（BC-6800）測定山羊血液有形成份指標，每份血樣重復測定3 次，取平均值。

1.2.3 血清生化指標測定用全自動生化分析儀（日立-7180 型）測定血清生化指標，每份血樣重復測定3 次，取平均值。

1.2.4 血清電解質及微量元素測定用全自動電解質分析儀（奧迪康公司AC9000 系列）測定血清中的電解質，用博暉全血清多元素分析儀BH5300 原子吸收光譜儀測定血清中微量元素含量，同樣做3 個重復，取平均值。

1.2.5 血清免疫球蛋白（IgG）測定用深圳子科生物科技有限公司生產的山羊免疫球蛋白G（IgG）ELISA 試劑盒（Goat IgG ELISA KIT）測定血清免疫球蛋白，操作過程照說明書進行。

1.2.6 數據處理試驗數據用Excel 統計軟件分析處理，數據用平均數±標準差來表示，用Excel 無重復雙因素分析方法做差異顯著性分析。

2 結果

2.1 血液生理指標測定結果對20 只貴州白山羊的血液生理指標進行測定，結果見表1。貴州白山羊的紅細胞（RBC）、淋巴細胞比率（LYMPH%）測定值明顯低于參考值。經差異性分析發現，貴州白山羊公羊的血紅蛋白（HGB）極顯著高于母羊（P<0.01），其余指標公母間無明顯差異（P>0.05）。

表1 貴州白山羊血液生理指標測定結果

2.2 血清生化指標測定結果對20 只貴州白山羊的血清生化指標進行測定，結果見表2。貴州白山羊的堿性磷酸酶（ALP）和肌酸激酶（CK）值明顯高于正常值，淀粉酶（AMY）和肌酐（CRE）值明顯低于參考值，其余指標與參考值出入不大。公母羊之間生化指標無明顯差異（P>0.05）。

表2 貴州白山羊血清生化指標測定結果

2.3 血清電解質及微量元素測定結果貴州白山羊的血清電解質及微量元素測定結果見表3。鐵含量明顯低于參考值，銅、鉀含量略高于正常值，其余指標均在正常范圍內。公母羊之間無明顯差異（P>0.05）。

表3 貴州白山羊血清電解質及微量元素測定結果

2.4 血清免疫球蛋白測定結果

IgG 測定結果見表4，編號1 至5 號的羊來自塘頭鎮（海拔442m）某羊場，6 至10 號來自張家寨鎮（海拔956m）羊場。貴州白山羊公母羊之間IgG 值無明顯差異（P>0.05），塘頭鎮羊場的羊IgG 值極顯著高于張家寨鎮羊場（P<0.01）。

表4 貴州白山羊血清免疫球蛋白測定統計表

3 討論

研究測定貴州白山羊公羊的HGB 極顯著高于母羊（P<0.01），說明性別對貴州白山羊血紅蛋白含量存在明顯影響。動物體內的紅細胞數通常受品種、性別、營養狀況、海拔等因素的影響，海拔高的地區含氧量低，動物的RBC、HGB 和HCT都會代償性增加。本次試驗測定的貴州白山羊RBC值為（0.22±0.07）×1012/L，HGB值為（88.36±12.47）g/L，HCT 值為（1.04±0.30）%。田興貴等人測定的貴州黑山羊母羊HGB 值為（142.34±30.4）g/L，HCT值為（0.22±0.07）%，黃倩等人測定的貴州白山羊RBC、HGB值分別為（11.90±0.72）×1012/L、（82.83±3.22）g/L。張文麗等測定會理黑山羊血液的RBC、HGB 分別為（14.14±2.79）×1012/L、（112.90±12.02）g/L；付志新等測定波爾山羊血液的RBC、HGB 分別為（10.21±1.80）×1012/L、（73.56±10.38）g/L。由以上數據可見，此次測定的貴州白山羊HCT 值高于貴州黑山羊，HGB 數值居中，RBC 值明顯過低，這可能與采樣個體的營養狀況有關，也可能是受測定方式及血液新鮮程度等因素的影響，采樣時正值炎熱夏季，也可能是造成貧血的原因之一。日后的飼養中應適當補充飼料營養，注意防暑。

ALP 屬于成骨細胞分泌的一組磷酸單酯水解酶，主要分布在骨骼和肝臟中，血液中ALP 的含量與心肝的生理功能及骨骼發育密切相關。CK 是人體中的重要激酶，在骨骼肌、心臟、腦部的含量較高，與肌肉收縮、神經功能、細胞的能量反饋調節、有氧耐力有關，運動后骨骼肌超微結構改變可導致血清CK 增高。貴州白山羊的ALP 和CK 含量明顯高于正常值，原因可能是貴州山區采用自然放牧的飼養模式，運動量充足，骨骼發育較好。AMY 活性增高是急性胰腺炎的重要標志，也可提示腎功能出現嚴重障礙，AMY 活性降低則可能發生肝炎、肝硬化等肝臟疾病。CRE 是肌酸的代謝產物，由腎小球排泄，不被腎小管重吸收，因此血清肌酐濃度是評價腎小球濾過功能的重要指標。本次測定的羊AMY 及CRE值較低，提示羊肝腎功能可能出現問題。

微量元素是動物機體必不可需的一類營養物質，參與營養物質代謝，有調節體內滲透壓和酸堿平衡、維持細胞膜滲透壓及神經肌肉興奮性、幫助微生物菌群正常繁殖等作用。本次測定的鐵含量較低，提示抽樣的羊群可能出現缺鐵性貧血。可給羊群補飼富含蛋白質、維生素、礦物質、鐵的飼料，也可向圈舍內灑些紅土或細沙。嚴重時可口服硫酸亞鐵、焦磷酸鐵和乳酸鐵，或注射右旋糖酐鐵、鐵鈷注射液和山梨醇注射液。

IgG 主要是由脾臟和淋巴結中的漿細胞合成，常以Ig 單體形式存在，是動物血清中質量濃度最高的免疫球蛋白，約占血清Ig 總量的75%～80%，有抗菌、抗病毒、抗毒素等作用，是評價動物免疫功能的重要指標。已有研究表明，海拔對人體體內IgG 濃度有明顯影 響，但尚無海拔對畜禽體內IgG 濃度影響的研究。本次測定顯示，較低海拔羊場的羊IgG 濃度極顯著高于高海拔羊場（P<0.01），表明海拔對動物體液免疫功能有明顯影響。

4 小結

已有大量研究對不同品種、年齡的羊生理生化指標進行測定分析，但性別對貴州白山羊生理生化指標的影響及海拔對IgG 濃度的影響尚未見研究。本研究表明，貴州白山羊公羊的血紅蛋白量極顯著高于母羊，其余生理生化指標受性別影響不大；低海拔地區羊的IgG濃度極顯著高于高海拔地區，性別對IgG 濃度無明顯影響。