蒼梧縣沙糖橘配施不同有機肥對比試驗初探

李建明，于 猛，林 忠，蘇小松，岑活芳，何伊平，黎遠文

（1.蒼梧縣土壤肥料工作站，廣西梧州 543100；2.蒼梧縣農業技術推廣站，廣西梧州 543100；3.蒼梧縣石橋鎮農業技術推廣站，廣西梧州 543116；4.蒼梧縣獅寨鎮農業技術推廣站，廣西梧州 543112；5.蒼梧縣農業執法大隊，廣西梧州 543100）

廣西蒼梧縣地處廣西東南部，屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，為廣西沙糖橘優勢主產區，沙糖橘是蒼梧縣農民脫貧致富的支柱產業之一。2017 年，蒼梧縣被列為全國果菜茶有機肥替代化肥創建示范縣，大力推廣有機無機配方施肥，以實現化肥減量增效，對引導蒼梧縣沙糖橘走綠色發展意義深遠。2019 年，開展沙糖橘不同種類有機肥對比試驗，探索化肥配施不同種類有機肥對沙糖橘產量、品質及土壤理化性質的影響，以篩選更有效的有機肥，為沙糖橘科學施肥提供 參考依據。

1 材料與方法

1.1 供試肥料

有機肥就地取材，花生麩、雞糞、沼渣和稻草堆肥在當地農戶收集，黑木耳下腳料取自沙頭鎮大寨村黑木耳種植基地，有機肥均經充分腐熟處理，并取樣檢測養分；化學肥料為尿素（N ≥46%）、過磷酸鈣（P2O5≥12%）、硫酸鉀（K2O ≥50%），當地市售產品。

1.2 試驗點概況

試驗點位于蒼梧縣沙頭鎮駿興水果專業合作社果園（24°1′7″N，111°32′5″E，海拔55.33 m），丘陵緩坡，梯級山地，土壤為赤紅壤，耕層（0～20 cm），理化性狀：有機質30.1 g·kg-1，pH 值4.22，全氮、有效磷、速效鉀分別為2.02 g·kg-1、194 mg·kg-1、429 mg·kg-1。

1.3 供試作物

沙糖橘，樹齡5 年，砧木為枳殼。

1.4 試驗設計

試驗設6 個處理，3 次重復，每小區5 株樹，行距4 m，株距3 m，小區面積60 m2，小區間以排水溝隔離，試驗周邊設置保護行。

采用隨機區組排列，CK 為當地常規施肥，即100%化肥處理（每667 m2中N、P2O5、K2O 的施加量為30 kg、15 kg、45 kg），配施不同有機肥處理為70%化肥分別加30%的花生麩、雞糞、沼渣、黑木耳下腳料和稻草堆肥，以常規施肥純氮量為基數，根據腐熟有機肥檢測結果，在等氮條件下，具體施肥處理如表1。

表1 不同處理施肥種類和施肥量

1.5 試驗過程

試驗自2019 年1 月開始，有機肥全部于1 月8 日作基肥開溝深施；2 月10 日施壯花肥，施全年化肥的50%；4 月21 日施穩果肥，施全年化肥的20%；7 月10日施壯果肥，施全年化肥的30%；管理按常規進行。

1.6 樣品采集與檢測

2020 年1 月3 日收獲，按小區單株單收記產并測量每個小區產量。分別從每株從東、西、南、北、中5 個地點各采一個健康無病、大小均勻的中型果實，測定果實大小、單果質量，取平均值。在同一處理果實中選取 1 kg 混合樣品送實驗室測定品質。糖含量用手持糖酸速測儀直接測定，總酸根據GB/T 12456—2008 用酸堿滴定法測定，可溶性固形物根據GB/T 12143—2008 用折光法測定，維生素C 根據GB 5009.86—2006 用高效液相色譜法測定。

沿同一坡面行間及相鄰果樹中間位置采集0～20 cm土層樣品，每個處理取15 個樣點，避開施肥坑和有機肥堆肥點，使用四分法混合土樣直至1 kg 送實驗室測定。有機質參考NY/T 1121.6—2006 測定；全氮用凱氏法；有效磷參考NY/T 1121.7—2014 中酸性土壤有效磷的測定法測定；速效鉀參考LY/T 1234—2015 測定；pH 值參考NY/T 1121.2—2006 測定［1］。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對沙糖橘產量的影響

從表2 可知，配施有機肥的5 個處理比對照每667 m2增產47.8～581.4 kg，增幅1.88%～22.89%；平均667 m2產量2 839.4 kg，平均增長11.78%，其中處理5 產量最高，增幅最大；幾種不同有機肥增產效果排名為花生麩＞雞糞＞黑木耳下腳料＞沼渣＞稻草堆肥。

表2 不同施肥處理對沙糖橘產量的影響

2.2 不同有機肥處理對沙糖橘品質的影響

果實品質是影響沙糖橘經濟效益的重要因素之一，包括糖度、可溶性固形物、維生素C、酸度、糖酸比、固酸比和果形外觀等幾項指標。從表3 可知，不同施肥處理中，配施有機肥的總糖較CK 增加0.7～2.8 g/100g，增幅6.0%～24.1%；維生素C 較CK 增加1.3～4.8 mg/100 g，增幅7.9%～29.3%；可溶性固形物含量較CK 增加0.8%～3.2%，增幅5.6%～22.4%；總酸含量降低0.01～0.44 g·kg-1，降幅0.2%～45.8%；糖酸比處理5 最 高，其次處理1、處理3；固酸比處理5 最高，其次處理3、處理2；單果重、果實橫徑變化沒有規律；綜合各處理數據分析，處理5 的總糖、維生素C、可溶性固形物、糖酸比、固酸比分別比CK 提高24.1%、29.3%、22.4%、8.5%、9.9%，增減變化最明顯，并說明化肥配施花生麩對于提高沙糖橘綜合品質效果最佳［2］。

表3 不同施肥處理對沙糖橘品質的影響

2.3 不同施肥處理對土壤理化性質的影響

從表4 可知，施用不同有機肥的土壤理化指標與 CK 比較，呈一定規律性。土壤有機質較CK 提高1.7～8.5 g·kg-1，增幅5.7%～28.6%，其中處理5提升最高；土壤全氮、有效磷和速效鉀含量較CK 分別提高0.07～0.87 g·kg-1、0.11～0.25 g·kg-1和0.08～0.74g·kg-1，增幅3.3%～40.5%、23.9%～54.3%和9.0%～83.1%；土壤pH 值，配施有機肥處理明顯提高，較CK 分別提高0.32～0.76，增幅7.4%～17.7%。

表4 不同施肥處理對土壤理化性質的影響

3 結論與討論

有機肥富含有機質，施入土壤后，可以迅速提高柑橘果園土壤有機質含量和微生物的數量，提升土壤酶活性，提高土壤養分的有效性。連續施用有機肥能更大程度將根際土壤中陽離子如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等交換出來供果樹吸收利用，提高土壤生產力，增加柑橘產量。試驗結果表明，不同有機肥配施處理均提高了沙糖橘產量，其中以花生麩增產較明顯，產量比CK 提高22.89%。分析其原因是由于花生麩的C/N 較小，利于土壤微生物的大量繁殖，加速有機質的礦化分解，更快、更充分的釋放養分，供柑橘果樹生長所需營養，達到提高產量的效果。

配施有機肥可以提高柑橘產量，改善柑橘品質，增加經濟效益。有機質含有多種中微量元素，如鈣、鎂、錳、鐵和鋅等，鈣能提升果實維C 含量和促進細胞分裂，鎂能提高果實中抗壞血酸含量和總糖積累等，本試驗中尤以配施花生麩效果最好，總糖、維生素C、可溶性固形物、糖酸比、固酸比分別比CK 提高24.1%、29.3%、22.4%、8.5、9.9；比雞糞、沼渣、黑木耳下腳料、稻草堆肥增幅明顯，說明化肥配施花生麩對于提高沙糖橘綜合品質效果最佳。聶磊等用花生麩（經人糞尿浸泡）、豬糞、雞糞、綠肥，在沙田柚上的試驗結果表明，花生麩比其他有機肥對柚果總糖、總酸和可溶性固形物含量效果最顯著，抗壞血酸最高［3］；劉巖等研究認為花生麩有機質含量高對菠蘿生長、產量和品質的提高作用明顯，與本試驗結果相 一致［4］。

土壤有機質是土壤肥力的主要物質基礎，是植物所需營養元素的重要來源，是土壤肥沃程度的主要標志之一。本試驗中，配施花生麩、雞糞、黑木耳廢棄物、沼渣和稻草堆肥，均提高了土壤有機質含量，其中花生麩較CK 提高28.6%，增幅最大，其次為雞糞、沼渣；有機肥不僅給土壤提供大量豐富的有機質，還有各種農作物所需的大量營養元素［5］。本試驗表明，配施不同有機肥后，土壤全氮、有效磷和速效鉀含量較CK 分別提高0.07～0.87 g·kg-1、0.11～0.25 g·kg-1和0.08～0.74 g·kg-1。

大部分柑橘園長期偏施化肥，造成土壤理化性質惡化，柑橘產量和品質下降，甚至出現嚴重黃化現象。化肥配施有機肥，使有機和無機肥料配施結合了化肥和有機肥二者之長。試驗表明配施不同有機肥，應用有機肥替代部分化肥操作簡單、措施可行、效果顯著，既有利于沙糖橘綠色發展，又有利于農村有機肥資源的綜合利用。通過對比，70%化肥配施30%花生麩對提高沙糖橘產量和品質，及提高土壤養分含量效果最好，為最佳施肥模式。因此，建議柑橘栽培應廣泛施用腐熟餅肥和其他農家有機肥。