調(diào)補(bǔ)脾胃的一員干將
——蓮子

◎文/羅大倫

在補(bǔ)脾的時(shí)候，無論是大人還是孩子，我一般都是這樣的思路：懷山藥、蓮子肉、薏苡仁、芡實(shí)，以這幾味藥食同源的食材做底子，再加入其他的藥物。這個(gè)搭配中的蓮子，我特別重視，往往用懷山藥的時(shí)候，一定要配合蓮子，在中醫(yī)里面，我們認(rèn)為蓮子入心、脾、肝、腎經(jīng)，有以下幾大功用——

補(bǔ)脾胃，補(bǔ)氣

在《神農(nóng)本草經(jīng)》里，上來就介紹蓮子：“主補(bǔ)中。”歷代本草中，說蓮子“益氣”“厚腸胃”的論述非常多，這是蓮子的主要作用。

在臨床中，如果遇到患者脾胃虛弱，我們往往會在方子里面加入蓮子。尤其是孩子，在培補(bǔ)脾胃的過程中，人參、白術(shù)等藥需要慎重，如果用藥太過，則容易引起孩子生發(fā)過猛，長期使用甚至?xí)霈F(xiàn)性早熟的問題。所以，像蓮子這樣的平和之藥，就非常寶貴，用處更多。

在成人的身體調(diào)理過程中，我也主張先用藥控制大局，然后以食療調(diào)理，因?yàn)槠⑽该咳諗z入運(yùn)化水谷，食療調(diào)養(yǎng)最為合適，這樣，山藥和蓮子等，就成為最恰當(dāng)?shù)姆桨噶恕?/p>

養(yǎng)心，清心

蓮子的另一個(gè)重要作用是養(yǎng)心，這個(gè)功能往往被大家忽略。

那么，為何蓮子可以養(yǎng)心呢？理論依據(jù)主要有幾個(gè)。第一是補(bǔ)脾。脾氣足，則神氣自足，李時(shí)珍說：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元?dú)庵福笟饧群停蛞合喑桑衲俗陨！彼裕⑽笁咽切纳癯渥愕母荆@是第一個(gè)原因。

第二個(gè)原因，是蓮子可以交通心腎。心屬火，腎屬水，兩者相濟(jì)，叫水火既濟(jì)。而心腎相交的樞紐，就是居于中焦的脾胃，蓮子補(bǔ)脾，在心腎相交的過程中起重要作用。但是仍有個(gè)問題，就是補(bǔ)脾的藥物多了，為何蓮子這么獨(dú)特？這是因?yàn)楹缮谒校梢陨褰禎幔@是這個(gè)植物最特殊的地方，因此蓮子才這樣獨(dú)特。

第三個(gè)原因，就是蓮子可以清心火。心火盛則耗傷心陰，清心火則可以恢復(fù)心臟的陰陽平衡，這是蓮子中的蓮子心的主要作用。

我們現(xiàn)在用蓮子，多數(shù)去心，叫“蓮子肉”，但是古代也有人主張不去心的，我的觀點(diǎn)是：如果給孩子補(bǔ)脾，可以用去心的蓮子肉；如果是成人補(bǔ)脾，尤其是心肝之火比較旺盛之人，可以選用帶心的蓮子，這樣效果更好。

現(xiàn)代人欲望太多，心火旺盛之人很多，心火旺盛會導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問題，所以帶心的蓮子需求也很大。

收澀

這個(gè)收澀，是蓮子的另外一個(gè)重要作用，中醫(yī)認(rèn)為蓮子可以澀腸，治療遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦人崩漏帶下。大家看，基本上下焦不固的病癥，蓮子都可以調(diào)理。李時(shí)珍因此認(rèn)為蓮子可以“固精氣”，那么，這是為什么呢？