探討設施果樹栽培技術在林果業種植中的應用

張喜林

摘? ? 要：伴隨時代與社會的發展，科學技術得到了有效提升，并且果樹栽培同樣獲得了良好的發展，而在林果業種植中，最為關鍵的是果樹栽培技術。有效的果樹栽培技術能夠提升林果業的產量與品質，滿足市場需求。對設施果樹栽培技術的使用進行了分析與探討。

關鍵詞：設施果樹栽培技術;林果業種植;應用

文章編號： 1005-2690（2021）08-0054-02? ? ? ?中國圖書分類號： S628? ? ? ?文獻標志碼： B

在林果業種植過程中使用先進的果樹栽培技術，能夠大幅度提升果樹存活率，增加果樹產量，提高果品的質量。設施果樹栽培技術嚴格控制果樹種植的整個過程，對果樹選種、枝葉修剪、授粉、施肥、生長周期控制等階段進行了掌控。開展全面的干預，不但需要確保前期實現科學選擇，并且需要在果樹生長階段整合溫度、土壤等因素設計合適的生長條件，為果樹的生長提供充足的養分，滿足果樹的生長需要。與此同時，想要提升產量，需對果樹整個生產過程進行干預，縮短果樹生長時間，并在確保水平質量的前提下，提升果樹的產量。這不但需要控制人工施肥、澆水等工作，而且需要控制果樹的生長特性，靈活使用設施果樹栽培技術，以確保果樹的存活率，以及水果的產量和品質[1]。

1? ?技術介紹

設施果樹栽培技術通過利用一些人工方法對果樹的生長環境進行相應完善，使果樹能夠在不適合的生長環境下進行開花、結果。也就是說，這項技術主要是種植人員利用相關手法，為果樹的生長模擬合適的環境，適應果樹生長的規律，即在一些物理或化學方法的幫助下，使果樹迅速生長。和傳統的果樹種植方法相比，這種方法有很大的人工優勢，其主要目的是提高果樹產量。

2? ?果樹設施栽培的主要特征

2.1? ?調整果樹成熟時間，實現市場均衡供應

果樹設施栽培主要為當年定植即可扣棚，達到“快速生產”的效果，還可以利用成熟的樹體隨扣隨收。一般是在通過保護設施栽培后，果樹能夠提前30～60 d進入市場，有的水果甚至可以全年供應，如草莓，有效調節了淡季水果的供應，進行草莓超早期的補光栽培，可以在春節前收獲并上市銷售。油桃通常在每年4月初開花，6月底或7月初上市，通過大棚種植，可以在12月底開花，次年3月底到4月初成熟;露天的巨峰葡萄，通常在每年的5月下旬開花，在8月中旬成熟，溫室下的葡萄花期為2月下旬，而在4月下旬成熟。果樹設施栽培技術能夠彌補淡季市場的水果供應需求，從而滿足客戶的不同需要[2]。

2.2? ?預防災害，調節果樹成熟時間

在露天進行果樹栽培時，通常會遭受各種自然災害，如冰雹、雨雪、風霜等。栽培技術雖然不會形成直接的傷害，但是通常會造成間接損失。在花期如果遇到晚霜，輕則對坐果率產生影響，重則造成絕收。這一類水果在果實成熟時，如果遇到了降雨，還會導致果裂、水果甜度下降等。然而利用保護策略，能夠有效規避和防御這一類型的自然災害，實現高產和穩產。

2.3? ?提升栽培收益，達到高品質生產

因為淡季的水果供應量較少，所以果品價格高，供不應求，獲得利潤也大，因此我國設施栽培技術獲得了快速發展。例如葡萄棚平均產值3萬～5萬元/667 m2，為露天栽培效益的10倍。而大櫻桃的設施栽培如果在3月底到4月初進行銷售，價格能夠達到200元/kg。棚栽的油桃在4月上市，價格能夠達到30～60元/kg。總的來說，果樹設施栽培技術的效率較高，收益良好[3]。

3? ?林果業種植中設施果樹栽培技術的實際運用

根據設施果樹栽培技術在林果業種植中使用的優點，目前需要做的是科學合理地使用設施果樹栽培技術，對林果業種植的全過程進行控制。要對每一個環節進行合理管控，同時進行相應的創新，并做好技術推廣工作。

3.1? ?枝葉修剪

開展果樹枝葉修剪工作的效率，主要取決于果樹生產狀況的好壞。通常，果樹栽培工作者在使用設施果樹栽培技術時，必須在初冬或仲夏進行修剪。種植人員必須對果樹生長過程中的一些重疊枝與病蟲害侵蝕枝進行修剪，以此規避其對營養的吸收阻礙果樹穩定生長。按照設施果樹栽培技術的規定，在修剪果樹枝葉時應該對修剪的數量進行控制，以果樹總枝葉的10%為宜;在修剪時，果樹的主枝和主葉是核心，保證整棵樹木的上下部平衡生長狀態，對果樹的生長和發育進行合理控制[4]。

3.2? ?果樹授粉

在果樹生長過程中，授粉直接影響到果實的產量和品質。雖然通過自然環境能夠成功地對果樹進行授粉，但普通的自然授粉無法滿足果農的種植產量和質量需求。所以，在果樹進入授粉環節以后，大多數種植者會通過人工授粉的方式對各品種的果樹進行異花授粉。使用這項人工強制授粉方式，既能達到提高果樹產量的目的，也能給果樹種植者帶來極大的經濟效益。

3.3? ?果樹施肥

在正常情況下，種植者會使用農家肥給溫室里的果樹施肥。現如今，這種方式對溫室果樹的健康生長起著十分重要的輔助效果。目前，市場上常用的人工肥料分為氮肥和磷肥兩種。在具體的施肥工作中，種植者可根據果樹生長規律和特征，適當施用糞肥，以提升土壤中的微量元素含量。結合設施果樹栽培技術的需要，在果樹生長與采摘環節，種植工作者應結合果樹具體生長狀況，利用合適的追肥手段，提升果實品質與產量。

3.4? ?人工破眠

破眠技術屬于設施果樹栽培技術中的一部分，主要是種植人員利用對溫室內溫度的控制，保證果樹獲得正常生長，一般溫度維持在O～7 ℃。為了滿足溫度要求，通過控制溫室內通風強度的種植方法來降低溫室內的溫度，并在堅持30 d的反復操作后，實現推動果樹生長的目標[5]。

3.5? ?生長控制策略

目前，對果樹的生長而言，果農一般會對不適合的樹枝和樹葉進行調節，從而實現控制果樹生長和發育的目的。為了規避垂直發展果樹的枝葉對水果的產量造成影響，通過長時間的實際運用，該方法對于果樹生長發育的控制效果十分突出。在這種方法的實際應用中，種植人員可以先將果樹放置在特定的容器中，然后均勻地放置在溫室中進行栽培。采用這種方法，既能避免果樹后續生長發育的遲滯，還可以進行良好而充分的準備，此外就是植物生長調節劑的使用。通常種植人員對溫室中的果樹噴灑適宜的發芽調節劑，從而實現抑制果樹生長的目的。一般情況下，種植工作者大部分采取15%濃度的多效唑溶液均勻噴灑或涂抹在果樹枝葉上，加快果樹枝葉的分化效率，以此實現抑制果實生長發育的目的[6]。

4? ?開展設施果樹栽培技術的有效措施

4.1? ?強化技術創新

為了做好設施果樹栽培技術，有必要不斷強化技術創新。在果樹的生長過程中，良好地處理一些問題，發揮果樹栽培技術最大化的效用，可為林果業供應更多的產品，激發林果業的生機。與此同時，還應該結合具體需求，最大化吸納各種各樣的新型技術與手段，注重專業人才能力的培養，強化團隊的創新建設。此外，還應該注重結合科技創新和專業人才培訓、獎勵，關注優秀專業員工的能力，為創新設施果樹栽培技術提供更多人力資源，從而確保設施果樹栽培技術能夠穩定發展。

4.2? ?積極推廣設施果樹栽培技術

通過大力推廣設施果樹栽培技術，幫助果農了解設施果樹栽培技術，深刻體會設施果樹栽培技術的使用要點，從而積極使用設施果樹栽培技術。有關人員可利用研討會的方式，開展思想建設，動員農民使用設施果樹栽培技術的熱情和主動性，使其真實體會到設施果樹栽培技術的使用可以提升果農的經濟水平，以此全面推動設施果樹栽培技術的使用，促進林果業的可持續發展。

4.3? ?監控和管理病蟲害

在果樹生長的過程中，往往會出現一部分因病蟲害引起的問題，這些問題有可能對果樹的產量和品質造成影響，迫使農民使用殺蟲劑來治理。因此，有必要積極宣傳物理和生物方法進行病蟲害防治工作，同時對患病果樹進行良好處理，最大化地確保果樹可以正常生長，保證水果的口感與品質[7]。

5? ?結語

農業生產是中國最為重要的一項產業，具有極為重要的意義。伴隨水果市場競爭壓力的不斷增大，許多水果種植者也在不斷引入一些先進的栽培技術，以提升果樹種植與生產的效率。對果樹種植企業的內在結構進行調整，可有效提高企業的市場競爭能力，為中國農業生產發展的方向提供技術支持。

參考文獻：

[ 1 ] 呂彥偉.淺談設施果樹栽培技術在林果業種植中的運用[J].農村科學實驗，2019（15）：76-77.

[ 2 ] 劉燕燕.設施果樹栽培技術在現代林果業種植中的應用分析[J].農業開發與裝備，2019（3）：164.

[ 3 ] 段冰冰.設施果樹栽培技術在現代林果業種植中的應用研究[J].種子科技，2019，37（9）：116-117.

[ 4 ] 楊建軍.設施果樹栽培技術應用價值研究[J].中國農業信息，2016（9）：146-147.

[ 5 ] 張秀霞.現代林果業種植中設施果樹栽培技術的應用[J].農家參謀，2020（17）：114.

[ 6 ] 張曉利.現代林果業種植中設施果樹栽培技術探索[J].工程技術（文摘版），2017（9）：189.

[ 7 ] 蔣隆林.基于設施果樹栽培技術在現代林果業種植中的應用探析[J].信息周刊，2019（3）：441.