淺析岫巖牛羊飼養現狀及發展途徑

梁曉霞

岫巖位于遼東半島腹地，季風氣候，雨量充沛，山巒起伏，草原面積大，森林覆蓋率高。全縣有劃定基本草原18.5萬畝。全縣有林地面積500萬畝，森林覆蓋率達70%。優越的自然環境和天然草場資源，為岫巖縣發展牛羊飼養業打下堅實的基礎。

1 牛、羊飼養現狀

牛、羊生產在國民經濟以及人們生活中占有重要的位置，國務院發文強調要發展以牛、羊為主的節糧型草食家畜，提高農作物秸稈的利用率，改善人們生活及生態環境。

1.1 牛、羊生產數量減少

岫巖縣是農業大縣，土地面積大，農作物的秸稈數量較多，20世紀80年代被農業部確定為國家商品牛基地縣，90代年被確定為國家遼寧絨山羊生產基地縣，岫巖縣又是國家秸稈利用示范縣。岫巖縣肉牛目前飼養量不到5萬頭，存欄2萬頭;遼寧絨山羊目前飼養量為40萬只，存欄20萬只。

1.2 產品價格高，市場供不應求

牛、羊為草食家畜，不與人類爭糧食，能利用自然的牧草、農作物秸稈。其牛羊肉產品為高蛋白低脂肪，對人體健康非常有益，深受消費者青睞，但多年來，市場的牛、羊產品價格居高不下，主要原因就是飼養數量下降，市場供不應求。

1.3 秸稈剩余，影響環境

過去牛羊飼養數量大，秸稈得到充分利用。近年來，由于牛、羊數量急劇減少，農作物秸稈得不到利用，人們開始在地里焚燒，不但污染了環境，對林草地的防火工作也帶來隱患。

2 牛羊飼養數量減少的主要因素

目前岫巖縣牛羊飼養數量減少由多種因素導致。一是前幾年“封山禁牧”“一刀切”，不讓牛羊出去，導致牛、羊飼養量減少。二是由于農村青壯勞動力都外出打工，留下的多是婦女兒童和老年人，飼養牛羊困難，多數選擇棄養。

3 發展牛羊生產的途徑

3.1? 政府引導，科學放牧

政府出臺相關鼓勵農民飼養牛羊的優惠政策，調動其飼養牛羊的積極性。推廣遼寧絨山羊舍飼技術及遼寧絨山羊冷凍精液人工受精技術，推廣肉牛改良技術，鼓勵規模化、集約化飼養。要分季節、劃時段、分區域、輪牧等科學放牧，解決林牧矛盾，實現畜牧生產和生態環境保護“雙贏”的局面。

3.2 推廣秸稈加工利用技術

岫巖縣是農業大縣，年種植玉米38萬公頃，年產玉米秸稈40多萬噸，為秸稈的加工利用打下基礎。青黃貯玉米秸稈適宜大型的奶牛場，有條件也可作為大型羊場和育肥牛場使用。秸稈微貯、氨化，適宜家庭飼養牛、羊戶，優點是簡單、易操作、方便、效率高。

3.3 推廣伸拉膜秸稈打包技術

該項技術是先進的科學秸稈打包利用技術，效率高，速度快，是秸稈加工利用發展的方向。適宜大型的養牛、羊場，一家一戶也可利用，可多戶組織一起，購買一臺設備，可工廠化打包秸稈對外銷售。