“羊生產(chǎn)學”課程思政建設(shè)的實踐與探索

張艷麗，萬永杰，李 靜，王子玉，王 鋒

（南京農(nóng)業(yè)大學 動物科技學院，南京 210095）

課程思政是傳統(tǒng)教書育人理念的拓展和升華，對于高校落實立德樹人根本任務(wù)、確保發(fā)揮好課堂主渠道作用及對高校人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)具有重要意義［1-2］。“羊生產(chǎn)學”是高校動物科學類專業(yè)重要的專業(yè)實踐課程之一，內(nèi)容豐富，實踐性強。南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院“羊生產(chǎn)學”課程教學團隊積極研討課程思政思路，旨在通過對“羊生產(chǎn)學”課程教學內(nèi)容和教學環(huán)節(jié)的梳理，分析課程教學中蘊含的思想政治內(nèi)容和切入點，使思想政治元素貫穿于“羊生產(chǎn)學”課程教學的全過程。

1 “羊生產(chǎn)學”課程開展課程思政建設(shè)具備的優(yōu)勢

1.1 蘊含豐富的思政教育因素

“羊生產(chǎn)學”課程內(nèi)容豐富，包括理論和實踐實習部分，實踐性強，理論部分包括羊文化、羊品種、羊產(chǎn)品、羊飼養(yǎng)管理等。僅以羊品種為例，我國羊品種資源十分豐富，在世界種質(zhì)資源中占有一定的地位；另外在國際市場上，中國綿羊、山羊的飼養(yǎng)量、出欄量、羊肉產(chǎn)量、羊皮產(chǎn)量、絨產(chǎn)量均居世界首位［3-4］。此外，羊產(chǎn)品（羊肉、羊毛、羊奶、羊絨）與人類的生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，該課程蘊含著豐富的德育因素，可以涉及生態(tài)文明教育、理想信念教育、中國傳統(tǒng)文化教育、人生觀與價值觀教育、職業(yè)素養(yǎng)教育等。

1.2 課程思政教育可以貫穿于課程教學全過程

課程思政建設(shè)對于確保育人工作貫穿教育教學全過程具有十分重要的意義［5］。中國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展歷史悠久，其內(nèi)容與人們的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，蘊含著豐富的課程思政元素，這些元素分布在“羊生產(chǎn)學”課程的各章節(jié)、各環(huán)節(jié)中，尤其在綿羊、山羊品種和養(yǎng)羊業(yè)主要產(chǎn)品的講述中最為豐富。因此，在整個“羊生產(chǎn)學”課程教學過程中開展課程思政教育具有得天獨厚的優(yōu)勢。例如，針對羊文化，筆者可以對學生進行人生觀及思想品德教育；針對羊品種，可以進行生態(tài)文明教育；針對羊產(chǎn)品，可以進行理想信念教育；針對實踐實習內(nèi)容，可以進行職業(yè)素養(yǎng)和工匠精神教育；針對羊飼養(yǎng)管理部分，可以進行人生觀與價值觀教育，培養(yǎng)學生吃苦耐勞、刻苦鉆研的精神。

“羊生產(chǎn)學”理論教學內(nèi)容與課程思政教育的契合點見表1。

表1 “羊生產(chǎn)學”理論教學內(nèi)容與課程思政教育的契合點

2 “羊生產(chǎn)學”課程開展“課程思政”改革的實踐與探索

2.1 開展與課程教學內(nèi)容相融合的課程思政教育

“羊生產(chǎn)學”課程內(nèi)容豐富，與人類的生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，因此蘊含著豐富的德育因素，主要包括以下五方面。

2.1.1 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育 將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入課堂教學，引導學生厚植愛國主義情懷，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時代精神，如羊與漢字文化、羊與傳統(tǒng)文化、羊與衣食住行、羊與現(xiàn)代文明等。在中國的文化傳統(tǒng)中，從起源中說羊，從詩文中說羊，從人生中說羊，還要從典故、繪畫、傳說中說羊，介紹中華民族燦爛的羊文化，讓學生在潛移默化中了解中國古代傳統(tǒng)文化及其蘊含的無窮魅力。

2.1.2 生態(tài)文明教育 養(yǎng)羊業(yè)是可以將農(nóng)業(yè)體系的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接的綠色產(chǎn)業(yè)，如種植牧草和利用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)羊，將羊糞肥田，憑借肥沃的土地促進牧草高產(chǎn)，從而有效地控制農(nóng)業(yè)廢棄物的污染和排放，實現(xiàn)資源循環(huán)利用，既確保了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，也推動了本地區(qū)的社會生態(tài)平衡。利用“規(guī)模養(yǎng)羊—羊糞制肥—肥料施田—田種飼料—飼料喂養(yǎng)”這一生態(tài)循環(huán)模式，不僅達到污染零排放的效果，而且改善了種養(yǎng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境，形成良性循環(huán)，實現(xiàn)生態(tài)高效發(fā)展。通過理論學習和實地參觀生態(tài)養(yǎng)殖場，切實加強學生投身生態(tài)文明建設(shè)、開展可持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)的責任感與使命感。

2.1.3 人生觀和價值觀教育 在課程教學中對大學生進行正確的核心價值觀教育，弘揚主旋律，傳播正能量，加強社會公德、職業(yè)道德、個人品德教育，培養(yǎng)學生認識美、愛好美和創(chuàng)造美的能力，在潛移默化中引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。在教學內(nèi)容上將更多的“中國故事”“農(nóng)業(yè)故事”“名人故事”和“南農(nóng)故事”融入到課程之中。如講授“綿羊品種”章節(jié)時，可以介紹前輩們終生投身于羊業(yè)科學的事跡和奮斗精神。如劉守仁院士是著名家畜育種學家，江蘇靖江人，1955年從南京農(nóng)業(yè)大學畜牧專業(yè)畢業(yè)，主動要求到新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團支援邊疆建設(shè)，扎根羊場，克服邊遠地區(qū)各種困難，終于培育出了中國第一代軍墾細毛羊，被稱為“中國軍墾細毛羊之父”，因在畜牧方面的杰出貢獻，他于1999年當選為中國工程院院士［6］。

2.1.4 理想信念教育 鼓勵學生樹立遠大理想和堅定信念，建立牢固的道路自信、制度自信和文化自信，立志肩負起民族復興的時代重任。我國綿羊、山羊的飼養(yǎng)量、出欄量、羊肉產(chǎn)量、綿羊山羊生皮產(chǎn)量以及山羊絨產(chǎn)量均居世界第一位。通過介紹養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用，結(jié)合發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)的實際情況，用詳實的數(shù)據(jù)和事例故事告訴學生養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、存在的問題，最后結(jié)合產(chǎn)業(yè)政策以及一些新興技術(shù)，告訴學生羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點和策略，讓學生感到有為實現(xiàn)中華養(yǎng)羊夢而發(fā)奮學習的豪情壯志。

2.1.5 職業(yè)素養(yǎng)教育 把職業(yè)素養(yǎng)教育同課程教學內(nèi)容緊密結(jié)合起來，圍繞職業(yè)道德和職業(yè)倫理等方面，對學生進行科學精神和工匠精神教育。在教育過程中強調(diào)價值觀的同頻共振，使課堂成為引導學生學習知識、鍛煉意志和養(yǎng)成良好品行的教育陣地。這方面的教育主要在“羊生產(chǎn)學”實驗實踐課程教學中開展，包括遵守實驗室和實習規(guī)則、愛護實驗室的儀器設(shè)備、規(guī)范進行操作等內(nèi)容，讓學生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。

2.2 探索與課程教學相契合的課程思政教育途徑

2.2.1 在課程教學中找到課程思政教育切入點最理想的切入點是引出德育內(nèi)容，不僅要引起學生的興趣和共鳴，而且還要加強對專業(yè)知識的理解和掌握。如可以組織學生調(diào)研分析家鄉(xiāng)的綿羊、山羊品種資源情況，在學生調(diào)查了解家鄉(xiāng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，一方面加深學生對羊品種的了解，另一方面激發(fā)學生對自己家鄉(xiāng)的熱愛，增強學生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責任感，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)型創(chuàng)新人才。

2.2.2 科學確定課程思政教育切入點的數(shù)量和內(nèi)容 目前，南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院課程學時緊張，這就要求選擇課程思政教育切入點的數(shù)量要適宜。理論課25學時的“羊生產(chǎn)學”課程，課程思政課切入點應(yīng)該在10個為宜，每個切入點選擇的德育內(nèi)容也不宜太多。一方面，如果所講德育內(nèi)容太多，會影響專業(yè)知識的講授與完成，德育內(nèi)容要短小精悍；另一方面，如果選擇的內(nèi)容或文字晦澀難懂，育人效果就會大打折扣。

2.2.3 強調(diào)課程思政教育要自然地融合到課程教學中 德育教育要以專業(yè)知識為載體，靈活穿插于知識教學過程中。因此，要發(fā)掘與專業(yè)知識相聯(lián)系的育人因素，潛移默化、春風化雨。如在緒論部分，在介紹羊?qū)W科性質(zhì)、任務(wù)及范疇的同時，重點向同學們介紹“羊生產(chǎn)學”的發(fā)展簡史和展望、中國羊文化的定義及內(nèi)涵、羊與中國的傳統(tǒng)文化、中國的民間文化和中國現(xiàn)代文化以及“吃在中國——羊肉美食文化”等，灌輸羊全身都是寶的理念，使學生掌握目前國內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)研究動態(tài)和發(fā)展趨勢，激發(fā)學生的專業(yè)興趣。

2.3 “羊生產(chǎn)學”課程教學開展課程思政教育的成效

南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院“羊生產(chǎn)學”教學團隊制定了一份凸顯課程思政理念的新教學大綱，建立了資源豐富的“羊生產(chǎn)學”線上教學資源平臺，打造了“羊生產(chǎn)學”云端課程思政，把課程思政工作以“云課堂”形式推向縱深，以“鍵對鍵”與學生“心連心”。通過“羊生產(chǎn)學”課程思政學習，激發(fā)學生的愛國情懷，使學生全面了解和認識羊生產(chǎn)的全過程，系統(tǒng)掌握羊場中育種、繁殖、營養(yǎng)及飼養(yǎng)管理各個環(huán)節(jié)常見問題，逐步培養(yǎng)學生自主學習及解決問題的能力，這些能力不僅影響著學生當前的學習行為，還將進一步?jīng)Q定今后工作中的專業(yè)技術(shù)行為，甚至日常生活中的行為，深層次塑造學生的社會責任觀和職業(yè)道德觀。

南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院“羊生產(chǎn)學”課程教學已經(jīng)成為向?qū)W生傳播正能量的重要渠道之一，尤其在進行愛國愛農(nóng)情懷方面效果顯著。通過學習“羊生產(chǎn)學”，引導學生以強農(nóng)興農(nóng)為己任，“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”，樹立把論文寫在祖國大地上的意識和信念，增強學生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責任感，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)創(chuàng)新型人才。