課花十八法
——《花鏡》中的栽培智慧

徐 彤

《花鏡》 清康熙二十七年（1688年）金閶書業刻本 6冊中國農業博物館藏

清代陳淏子所撰的《花鏡》是我國古代著名的園藝專著。清初社會逐步穩定，文人雅士、朝廷官員、農學家等諸多領域人士開始投身于園藝活動，陳淏子亦是其中的一員。陳淏子平生癡迷于書與花，他無意仕途，晚年隱居杭州，自號西湖花隱翁，年近耄耋仍沉酣于斷簡殘篇，馳情于園林花鳥，并在康熙二十七年（1688年）以73歲高齡輯錄出《花鏡》一書。

《花鏡》初版成于康熙二十七年，有善成堂本和金閶書業刻本，中國農業博物館現藏版本即清康熙二十七年金閶書業刻本。《花鏡》一經問世，就備受當時寄情山水園林的文人墨客的推崇，得到了廣泛的傳播和大量的翻刻。后世重刻、翻印時冠以《秘傳花鏡》之美名。

《花鏡》全書共六卷。其中第二卷課花十八法是陳淏子在總結前人專著及栽培經驗后，又結合自己的園林實踐創造的植物景觀栽培營造方法，也是陳淏子畢生經驗的總結，堪稱全書精華。

對于課花十八法，可以歸納為四個部分：花木栽培前期準備階段、花木栽培技巧、花木后期收儲、園林景觀與插花設計，系統講述了花木栽培從前期準備，到種植、育苗、日常管理、收儲再到營造景觀的全過程，其中很多栽培技巧直至今日仍有重要的指導意義。

花木栽培前期準備階段

這一階段有“辨花性情法”和“下種及期法”。所謂辨花性情，就是要按照花木的習性去栽培它。首先要了解花木的生長季節和月份，如朱草應月而生，月半即落，梧桐隨年而長，秋季葉落。其次要了解花木的生長規律。最后，要根據花木的生長習性和規律，采取不同的培育手段，如以死鼠埋入橘樹下作為肥料、芙蓉花秋后截下枝條窖藏以準備來年扦插繁殖等。

花木在種植初期需要注意播種方法及播種時期的選擇。先要選擇肥沃的土壤進行播種，在前期的種子處理上，要讓種子暴曬，然后清潔、浸泡。播種時要選擇晴天，播種后結合天氣，注意及時灌溉。

花木栽培技巧

這一部分涵蓋的方法較多，包括了花木栽培中灌溉、施肥、驅蟲、治理以及果木的嫁接、分栽、扦插等技巧。

接換神奇法

接換神奇法其實就是今天的嫁接技術。嫁接技術能將花木的優點結合起來，是“人力可以回天”延續使用至今的重要技術之一。在此法中，嫁接前需要注意選擇嫁接時機和嫁接對象，嫁接中要注意對砧木的處理，嫁接時可以采取身接、根接、皮接、枝接、靨接、搭接六種方法。

分栽有時法

一切草木，分栽都要掌握其時機和方法。在選擇分栽花木時，要選根部已經發起小條的成熟花木，大樹移植要修剪枝葉，小樹可以不修剪或少修剪。把樹栽進去后要四周搖動使其穩定，填坑固定后則不能再搖動。另外，各種花木有各自適宜栽種的不同時節，如正月可栽松、柏等大木，二月可栽百卉，三月不適宜栽種。

扦插易生法

扦插技術是一項至今仍舊沿用的繁殖技術。在扦插前，要注意土地、葉芽、天氣的選擇，扦插時要注意土壤與插條緊密貼合，扦插后要注意保溫保濕，避免暴曬。

移花轉垛法

移花接木，就是根據主人的喜好，將花木轉移位置的方法，對于花木來說是關乎生死的大事。在移栽花木前，要處理好花木的“命根”，移栽時機要根據樹木大小做出調整，小樹一年可移，大樹需要三年，且每年都新增年輪才可移栽。

過貼巧合法

《花鏡》 1962年農業出版社出版 伊欽恒校注本中國農業博物館藏

過貼法，現稱靠接法或誘接法、換接法、寄接法，屬于嫁接法的一種。此法適用于分栽、壓條、接換法都不可行的花木，具體操作為先將相似的小木移到要貼合的木旁，用利刃分別削去表皮，找到兩邊可以相交之處，再貼在一起，用竹籜包裹，麻皮纏緊，最后外面用泥封好。

澆灌得宜法

澆灌對于花木就像飲食之于人一樣，不可太饑亦不可太飽。治圃者對于澆灌的時間、澆灌的方法、肥料的制作與施肥時的注意事項都要充分了解，順應植物特性來進行施肥澆灌。

培壅可否法

花木需要人力滋培才能欣欣向榮。植物皆以土為生，以肥為食，所以培壅之法，首要在貯土。注意培養土的制作，取好土壤、糞便后埋入草木灰至熟，如此數次再曬干搗碎潔凈，收藏缸內等待使用。不同的花木有不同的肥料，必須提前制作好。施肥時還要注意方法，比如竹、木、桑、菊的根部都是土長，所以每年要在根部覆蓋新泥才能生長茂盛。

治諸蟲蠹法

再好的佳木奇葩，一旦有了蟲蠹侵蝕，也難以存活，因此掌握驅除蟲蠹的方法十分重要。不同位置、不同時節、不同花木的驅蟲辦法各不相同，如樹內生蟲可以用煙熏；初春時節可以通過堵住洞口隔絕空氣殺死蛀蟲；桃花生蟲，用豬頭湯冷澆；橘樹生蟲，用馬蹄屑塞入蟲洞等。

枯樹活樹法

此法主要說明使用藥劑或加以處理，可以使樹木枯死或生長繁茂。如用肉桂做釘子釘入樹中，樹木就會死亡，用甘草水澆灌則可以使其復活；大榕樹用蘇木做釘，釘入根部則死；鐘乳粉放入老樹根皮內，就可以枯木逢春。

變花催花法

變花是指改變花的顏色，催花是指改變花開的時間。如想要改變白牡丹花色，可以用毛筆蘸白礬水涂抹；白菊則可以每日清晨把澱青水或胭脂水滴入花心。如果想要改變花期，需要改變花朵生長環境，用紙糊一間密室，模擬花朵盛開時的溫度，讓花朵或遲或早綻放。

種盆取景法

山林原野，地曠風疏，即使是隨意栽培也自生佳景。城市卻不同，不可能家家戶戶皆有園林，這時只能種植盆花小景。其實盆中植株的保護灌溉，比園圃更難。先要制好登盆用的培養土，移栽后還需要每日施肥直到花開，花開時或結果后便不再施肥，改為每日早晚以清水灌溉。另外，移栽的時間與移栽花木的種類也應格外注意。

花木后期收儲

這一階段有收種貯子法與花香耐久法。處理好收種與貯子，來年花木才能繁茂。名花結實，需擇其肥老者收子；佳果，需候其熟爛者收核。在選好種子后，要將種子摘下暴曬，曬到完全沒有水分后，再放到通風處或瓶子中保存，同時寫明各個栽培植物的種類，以便在第二年播種時加以辨別。至于核種的花木，需在墻南向陽處鋤一深坑，以牛馬糞肥和土平鋪其底，再將核的核尖向上排布埋入，之后覆蓋一層糞肥，等候春天發芽。

“種花一載，看花不過十日”，花木香艷不能持久，實在是很遺憾的事，所以有了花香耐久法。此法主要介紹了幾種干花和花茶的制作方法。如冬天先用竹刀取下將綻的梅花蕊，再蠟封入尊缶中保存，夏日取出用沸水泡開，就可以再現梅花香味。

園林景觀與插花設計

陳淏子對于園藝十分重視，植物的景觀營造是觀賞植物栽培過程中需要考慮的因素。這一部分主要講述了陳淏子對于園藝的獨到見解。有種植位置法、養花插瓶法、整頓刪科法。

佳卉需要在種植時規劃好位置，要綜合考慮園林大小、花木性情、配色等因素。地廣就種植樹木，地隘就種植花草；喜陽的花木就種在陽光充足的地方，喜陰的花木可種植在面北的園地；顏色鮮艷的花朵，適合玉砌雕闌佐以嶙峋怪石，修竹遠映。總之，要依據質之高下，花開時節，配色深淺，巧妙規劃種植位置。

瓶花藝術自古有之，養花插瓶法主要介紹了各花養法及貯花瓶罍。首先，瓶養花需要用雨水或者露水，且每天需要添換。其次，不同花朵要采取不同養法，如牡丹剛折下時要用火燒其枝條，再用蠟封好浸入水中，這樣就可保持數日不萎。最后是對于插瓶的選擇，即使沒有出土舊觚那樣斑駁的銅銹、至少也應該制作精良；即使沒有哥窯定窯那樣精美的制作，至少也應該細潤光潔。

花木需要及時修剪整頓，才能枝條連暢、茂盛有致。凡是下垂枝條、向里生長的枝條、駢生枝條、枯枝、重疊枝，都應當去掉。需要注意的是，去枝不能用手折，粗枝要用鋸，細枝要用剪。

課花十八法反映出了古人“人力可以奪天工”的栽培智慧，是古代的觀賞植物栽培、景觀營造技法的總結。盡管書中一些技法已經過時，或屬于封建迷信，但其中大多數技法仍對現代觀賞植物的栽培有很大的參考價值和借鑒意義，值得我們珍視與研讀。

過貼法