湖南辣椒主要病蟲害綠色防控技術

向琳娜 聶莉莎 楊鷗 劉素蘭 楊福強

導讀：辣椒栽培過程中，病蟲害的發生會嚴重影響辣椒的產量和品質。本文簡要介紹湖南地區辣椒的常見病蟲害類型，并結合當地實際，從病蟲害防控角度出發，提出了農業、物理、生物和化學綜合防治方式，為辣椒生產提供技術參考。

辣椒田間生產

作為一種草本植物，辣椒極具醫用和食用價值[1]。湖南是中國辣椒的主產區之一，據統計，2019年湖南辣椒種植面積達12.04萬hm2，總產量322.10萬t，占全國辣椒總產量的5%，且湖南省辣椒消費量占全國消費量的10%以上。近年來，由于湖南辣椒種植基地規模不斷擴大，湖南地區已經建立了一套完善的辣椒加工體系，因此全面提升湖南地區的辣椒產量和質量對平衡湖南當地辣椒市場供應具有重要意義，也是當地辣椒產業升級的必由之路。作為中國重要的辣椒生產區域，如何科學有效地應對辣椒生產中的不利因素，減輕病蟲害給辣椒生長帶來的不利影響，是湖南地區辣椒種植戶和辣椒生產加工企業必須重視的首要問題。病蟲害防控要結合湖南地區不同區域辣椒生長的具體環境開展，使其更具實效性和針對性。

1 湖南地區辣椒栽培中常見病蟲害類型分析

1.1 苗期病蟲害分析

湖南地區辣椒苗期病害主要有猝倒病和立枯病，蟲害主要是蚜蟲。猝倒病和立枯病都對辣椒植株的莖基部造成侵害，最終使幼苗死亡，兩者的主要區別是猝倒病導致幼苗死亡倒伏，而立枯病致死的植株不倒伏。蚜蟲往往聚集成堆損傷辣椒葉片，吸食辣椒葉中的汁液，使辣椒葉片無法正常進行光合作用，觸摸葉片時會有油膩感。蚜蟲還會傳播病毒，使辣椒植株感染病毒病。

1.2 營養生長期病蟲害分析

從移栽緩苗到開花結果前的階段被稱作營養生長期，這一時期植株生長較為迅速，枝繁葉茂，但易發生多種病蟲害。主要病害為疫病、病毒病，主要蟲害為茶黃螨、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，設施栽培可能還會出現白粉虱。

①疫病 該病為害根、莖、葉片，易導致葉片脫落，嚴重時整株萎蔫枯死，通常果實不發病。發病初期，病斑水漬狀，隨即擴大范圍。主要出現在梅雨時節，隨著氣溫升高，降水減少，病癥有所緩解。

②病毒病 在湖南省衡陽市較為普遍，容易導致落花、落葉甚至落果，當地以斑駁花葉型病毒病為主。染病后，植株矮化，葉片逐漸成為黃綠相間的斑駁花葉，并變硬，頂葉較小，腋芽抽生叢簇狀細小分枝。

③螨類 此類害蟲體積偏小，以橘黃色和紅褐色為主，為害葉背。受害后，葉片形成灰黃色斑塊，不利于植株發育，還易感染其他病害。

④甜菜夜蛾、斜紋夜蛾 都是夜蛾科暴發性害蟲，體積偏大，其中斜紋夜蛾幼蟲被稱作“黑頭蟲”，身體多為灰黑色；而甜菜夜蛾幼蟲體色以綠色為主，也有黑褐色和黃褐色類型，其腹部側氣門下線存在明顯的黑白色縱帶。

⑤白粉虱 成蟲體長1.0～1.5 mm，以淡黃色為主，翅面有白蠟粉，休息時雙翅在體上合并為屋脊形，多在植株上部嫩葉背面聚集，吸食植株汁液，導致葉面變形，葉片泛黃直至萎蔫，嚴重時整株枯死。設施栽培時，因溫度高，白粉虱繁殖較快，如大面積暴發，防治極難。

1.3 開花坐果期病蟲害分析

開花坐果階段，辣椒對水分和養分的需求量大，而在這一時期，湖南地區往往天氣炎熱，蚜蟲繁殖力明顯增強，易造成病毒病暴發，同時斜紋夜蛾、甜菜夜蛾開始侵害果實，導致落果、爛果，不利于辣椒生長，易降低果實品質，造成減產。

該階段病害以炭疽病為主，其病原菌可通過種子、土壤和病株殘體傳播，主要為害葉片和果實，易引起辣椒落葉、爛果，其中成熟果實受害嚴重，先出現形態不一的濕潤病斑，病部稍凹陷，隨后失水干焦，斑面出現明顯的環紋狀紅色小粒點，后逐漸轉黑，被稱作“火燒病”。高溫高濕條件下，該病害蔓延迅速，嚴重影響辣椒的產量和品質[2]。

2 湖南地區病蟲害綠色防控技術

根據“預防為主、綜合防治”的植保方針，湖南各地區應結合當地實際情況應用綠色防控技術，綜合利用農業防治、物理防治、生物防治技術，科學、合理、安全地使用農藥，保障辣椒生產安全性。

辣椒苗期立枯病

辣椒病毒病

2.1 農業防治

①選用抗病品種 選用抗病品種是減輕辣椒栽培過程中病害發生的有效方法，可根據當地栽培習慣和氣候條件選擇抗病辣椒品種，如長研青香，湘研15號、興蔬201等。

②種子處理 播種前進行種子處理，如曬種、溫湯浸種等。曬種可將種子平攤在涼席或簸箕上，于太陽下曬3 h左右；溫湯浸種是將種子浸泡在55℃溫水中，并不斷攪拌，待水溫下降后洗凈晾干備用。

③田間管理 辣椒栽培宜選擇排灌良好的地塊，可與非茄果類作物，特別是與蔥蒜類蔬菜輪作，或用生石灰對土壤消毒，減少病蟲害的發生。育苗前對苗床消毒，培育壯苗，或采用工廠化育苗，確保定植的辣椒苗健壯。栽培期間合理追施水肥或采用水肥一體化技術，滿足辣椒對肥水的需求，使植株健壯生長，增強植株抵抗力。

2.2 物理防治

①性誘劑 將害蟲性誘劑誘捕器安置于田間合適位置，捕殺鱗翅目害蟲雄蛾，實現集中捕殺靶標害蟲的目標。這種方式主要借助害蟲的性信息素，例如煙青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲等，將其引誘至誘劑誘捕器里，進而集中捕殺。一般情況下，選取水盆式誘捕器，塑料盆直徑20～30 cm，用1根細鐵絲橫穿盆口，把性信息素誘芯掛在細鐵絲上并懸空放置于盆口中心，往盆內灌水至八分滿，其后添加洗衣粉，誘芯和水面保持1～2 cm的距離，隨后將水盆置于三腳架上，誘盆的放置高度應超過辣椒植株20～30 cm。一般誘芯的有限期為20～30天，注意更換，每667 m2宜設置2～3個誘捕器。

②頻振式殺蟲燈 基于害蟲趨色性、趨光性以及趨波性，借助頻振高壓、光源和波長達到誘殺害蟲的目的，能夠捕殺諸多類型的害蟲，其中誘殺鱗翅目害蟲的效果最好。近幾年，湖南主要采用的是佳多牌PS-15Ⅱ光控型頻振式殺蟲燈，單個頻振燈的影響范圍為3.0～3.5 hm2，輻射半徑100～120 m，燈與燈之間的距離保持200 m左右，燈與地面的距離控制在1.2～1.5 m。每年4月上旬至11月下旬蟲害發生期間，以周為單位集中清理燈具及蟲袋，蟲害發生高峰期則應每隔2～3天清理1次，清理時間選擇在早上關燈后。

③黃板誘殺 規格通常是20 cm×24 cm，每667 m2設置15～20張，高度應超過辣椒植株15～20 cm。由于白粉虱和蚜蟲均有趨黃性，利用這種方式能夠顯著降低蚜蟲和白粉虱的數量，同時還能起到捕殺斑潛蠅等害蟲的作用，有效防止害蟲入侵。

2.3 生物防治

①天敵 根據湖南地區主要蟲害的發生特點以及天敵情況，采取生物防治對提高防治效果具有重要意義。以白粉虱為例，可借助草蛉、麗蚜小蜂等天敵防治[3]。對斜紋夜蛾、棉鈴蟲、菜青蟲等，可在其產卵期釋放赤眼蜂，每667 m2冬暖大棚釋放1.5萬頭，2次放蜂間隔時間控制在3～5天，連續釋放3～4次。

②生物制劑 利用生物制劑也是防治病蟲害的重要措施，如用8000 IU/μL蘇云金桿菌（Bt）制劑500倍液或1.8%阿維菌素乳油1000倍液防治小菜蛾、菜青蟲、斑潛蠅等，用10億PBI/mL斜紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑800倍液防治菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等。大黃素甲醚水劑能夠促進植物成長，有效抑制CMV（黃瓜花葉病毒）以及TMV（煙草花葉病毒）等不同病毒病的侵害。因此，在病毒病暴發初期，可用0.1%大黃素甲醚水劑500～800倍液噴霧，每15天噴1次，連續2～3次。

辣椒白粉虱

2.4 化學防治

①苗期病害 苗期病害以猝倒病和立枯病為主，無論是苗床還是育苗棚室都會出現，發病前可每667 m2用45%百菌清煙劑或45%速克靈（腐霉利）煙劑250 g閉棚熏煙預防。穴盤或營養缽育苗的，每1 m3營養土添加30%噁霉靈水劑150 mL或95%噁霉靈可濕性粉劑30 g，充分拌勻后裝盤（缽）。發病初期，可用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1200倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

②疫病 定植前對土壤消毒，定植后每10～15天噴1次1∶1∶200倍的波爾多液。發病初期，用70%代森錳鋅可濕性粉劑200倍液澆根或用36%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑400～600倍液噴霧防治，每3～5天噴1次，連續2～3次。

③病毒病 預防是應對病毒病的有力措施，辣椒栽培時應及時切斷傳染源，消滅傳播媒介。發病后，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每5～7天噴1次。

④炭疽病 定植前對土壤消毒，翻耕后每1 hm2撒70%甲霜·錳鋅可濕性粉劑37.5 kg。定植后，每10～15天噴1次1∶1∶200倍的波爾多液。發病期，可選擇70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800～1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或40%氟硅唑乳油6000倍液噴霧防治，每5～7天噴1次。

⑤蟲害 辣椒蟲害應做到早發現、早處理，輪換使用不同類型的藥劑（如生物制劑和化學農藥）進行防治。茶黃螨可用15%噠螨酮可濕性粉劑3000倍液防治；斜紋夜蛾、棉鈴蟲以及甜菜夜蛾可用25%溴氰菊酯可濕性粉劑15000～20000倍液噴霧；蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等用10%溴氰蟲酰胺懸浮劑1000倍液防治，采收前15天停止用藥。