課堂思政于中職高星級飯店運營與管理專業的應用與研究

文巍

一、研究背景

二零一六年十二月，在全省高等學校思想政治工作大會上，做出了重大指示：“高校思想政治工作，思想政治與理論課同向同行，形成協同效應”。課堂思政教育理論在高校教學中的應用雖然已經有幾個年頭，但實際能把思政教學理論與專業課程落到實處的大都是高校，而中職學校的課堂思政教育的開展多浮在表層，限于形式，中職院校切實推動思政教育教學理論與專業教學的整合，進一步發揮在專業教學中隱形思政的功能，并著力建立中職學校專業課程和思政教育教學理論之間的協同效應。

二、專業課程與課堂思政融合的意義

中職院校的培養，應為與國家社會主義現代化建設需要相匹配，德、智、體、美、勞全面發展，擁有高綜合素養的高素質勞動者和復合型技能人才。中職學校培養的學生必須擁有正確科學發展觀、人生觀、世界觀和愛國主義、集體主義、社會主義思潮和正確的道德標準與行為準則。

高星級飯店運營與管理專業是國家中等職業教育專業，于二零二一年，高星級飯店運營與管理列入《國家職業教育學科目錄（2021年）》。該專業是一門新興的管理學科，主要以職業化教育為主，培養符合現代高星級飯店業務發展要求，能在現代高等星級飯店工作的應用型、創新性的復合型管理專門人才。

三、課堂思政融入中職高星級飯店運營與管理專業的必要性

1.國家政策的指導性

二零一九年二月三日，頒布了《職業教育領域變革方案》，對職業教育領域作出了更全面的變革構想，將其提升到了“沒有職業教育現代化就沒有教育現代化”的新高度。職教也需要順應嶄新的時代需要——“構建符合中國特色社會主義現代化建設需要的教育體系，‘課堂教學’和‘教課育德’兩手都要抓，兩手都要硬”。因此，職業院校就需要在學科建設的時候，進一步扎實課堂思政，立德樹人，共同擔負起為黨和國家培育合格人才的重擔。

2.教學對象的必要性

中職學生群體大多為留守兒童，父母教育缺失，性格存在缺陷，學習基礎較差，學習興趣不強，知識面較窄，愛玩手機游戲，愛刷社交平臺，盲目追星，受社會世俗價值觀念影響較大。而該群體多數是在15-18周歲的年齡，處于三觀形成的關鍵時期，學生獲取專業技能的同時更應建立良好的職業素質和品德情操，從而養成了正確價值觀念的，符合社會需要的未來人才。

3.高星級飯店經營及管理人員專業的任職素質要求

身為高星級飯店經營和管理工作的專業學生而言，培養一種良好的職業觀念，具有職業素質，是酒店管理專業學生思政建設工程的一項重點內容。這些素質目標的培養的途徑都得通過思政教育進行，而傳統的思政課程枯燥、無趣，只有將思政與專業課程融合，巧妙且趣味的運用于課程教學，潤物細無聲中培養學生正確的職業觀與價值體系。

4.當前教學中存在的問題

中職學校對于課堂思政與專業教學的融合也提出相關的要求，然而對課堂思政的融合與應用仍存在較多的困難，酒店專業實訓課程如何加入思政元素？哪些元素能夠被巧妙融合？以什么時機、什么形式融合？這些問題都成為思政課程浮于形式的重要原因，對教學者而言都是面臨的諸多難題。

四、課堂思政于中職高星級飯店運營與管理專業的應用方法

1.加強對高星級飯店運營與管理專業中課堂思政建設的頂層設計

在中職學校高星級飯店經營與管理專業的課程中，想要很好地融入課堂思政理念，就需要做好本專業課堂思政建設的頂層建設。聯系本專業教學的課程特色，挖掘出本專業各門課程中所涉及的更深層次的思想政治教育元素，從而建立"高星級飯店運營與管理專業課堂思政"的新課程體系，在教會學員知識與技能的過程中，特別注意對學生的政治思想素質、職業素養、價值觀念等進行潛移默化的影響和教育，進一步推動學校課堂思政教學改革的實施。

2.整合優化中職高星級飯店運營與管理專業課程教學資源

對已有的教育資源進行更深入的系統分析與梳理，把課堂思政的教學內涵合理地滲透到本專業教育過程中，為全面提高學生的綜合素養、實現學生“立德樹人”的現代教育目標提供支持。在對這些課程教學資源進行整合優化之后，就可以深入地把思想政治內容和專業教學內容相融合，使二者的教育思想得到統一。

3.提高教師的思想政治素養

中職學校高星級飯店運營與管理專業教學工作的開展離不開本專業教師的參與。所以在課堂思政融入高星級飯店運營與管理專業的教學中時，要同步提高本專業教師的思想政治素質，培養本專業教師的政治覺悟。組織課堂思政會議或講座等，關注國家最新的教育政策，讓教師深刻認識專業教學和思想政治教育相互結合的必要性和重要性，明白專業教育和思想政治教育目標的統一性。

4.靈活運用多元化教學方法

隨著中國互聯網信息化的蓬勃發展，線上學習平臺，使得隨時進入自主學習模式，不但節約了學習時間，還突破了空間局限。同時，課堂思政也能夠把很多教學內容線上化，供學習者隨時隨地查閱。線上化絕不僅是把傳統教學材料搬到線上，然后再傳給學員，而是以移動互聯的邏輯去制造和運作教學內容。

五、結語

對中職學校高星級飯店經營與管理專業課堂思政工作的真正開展和運用，絕非一時之功。因為思想政治、意識形態教育本就是一項漫長的、長期的過程，需要經過時間的沉淀、理論的積淀。做好中職思想政治教育工作與學科素質教學工作的全面融合，是中職教育為提升學生綜合素質、培育優秀人才的根本需要。在高星級飯店運營與管理專業的教學"思政+專業"實踐中，關鍵就在于摸準教學的自身特點和學校需求特點，真正地把思想政治教學滲透到專業課程教育當中去。而教師身為本專業老師，也應該培養正確的思想政治教育觀，并隨時隨地考慮將思想政治教學與專業課程教學的融合，從而在教育中實現不斷的革新，真正實現了我國在中職教學中專業知識教育與思想政治教學全面育人的目標。