化學核心素養(yǎng)在初中化學實驗教學中的滲透

鐘惠慈

【摘要】初中化學學科核心素養(yǎng)是學生發(fā)展核心素養(yǎng)的重要組成部分，全面展現(xiàn)了學生通過化學課程學習形成的關鍵能力和必備品格。化學作為一門自然科學，是以實驗為基礎的。教學過程中，在向學生展示一些基本的實驗操作的同時可以慢慢滲透學科核心素養(yǎng)。

【關鍵詞】化學核心素養(yǎng);實驗教學;實驗方法

2018年9月，《中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)》正式發(fā)布。學生發(fā)展核心素養(yǎng)主要指的是學生應具備的、能夠適應自身一生發(fā)展和社會發(fā)展所需的必要品格和關鍵能力。初中化學學科素養(yǎng)包括化學基本觀念和技能的學習、化學思維方式、化學學科價值和社會責任感的形成等。一套完整的化學學科核心素養(yǎng)體系由此便構建完成。

一、初中化學實驗教學中的不足

化學是一門以實驗為基礎的科學。實驗是測定物質組成與結構、研究性質及變化規(guī)律等的重要方法與手段，在化學教學中有不可替代的教育功能與地位。受到應試教育觀念的影響，學生考試取得的分數(shù)成為了衡量教師教學水平和學生學習程度的標準。這在一定程度上導致部分教師的教學內(nèi)容以化學考點的知識為主，而忽視了對學生的化學核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。實驗教學既是化學教學的重要組成部分，是一種有效的教學手段，又是培養(yǎng)學生化學學科素養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。但由于初中化學年級的特殊性，經(jīng)常出現(xiàn)片面追求中考成績從而弱化化學實驗教學的現(xiàn)象，表現(xiàn)為：一是不做或少做學生分組實驗，以教學演示代替分組，以多媒體視頻代替演示，甚至直接以講代做，以達到加快教學進度、更快結束課程的目的;二是在教學過程中，教師和學生雖然都意識到實驗的重要性，但只重視實驗結果，且最終的實驗目的在于獲得并記住實驗所獲取的結論，而忽視探索的過程。這些都有悖于化學學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，特別是有悖于科學探究和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)及證據(jù)推理邏輯思維的形成。

二、培養(yǎng)化學核心素養(yǎng)需要轉變教學觀點

目前，部分教師受到應試教育的影響，會讓學生沒有邏輯地背誦課本中的化學公式以及重點化學反應。這忽視了學生的興趣培養(yǎng)及主觀能動性，讓原本生動有趣的化學實驗課堂變成了枯燥無味的背誦課。化學是學生到了初中才需要學習一門學科，所以興趣對于學習化學這門學科來說至關重要。為了培養(yǎng)學生的學習興趣，全面提升學生的化學核心素養(yǎng)，教師可以在課堂上根據(jù)教材內(nèi)容合理地安排學生進行一些實驗操作，如，清水變牛奶等實驗。在實驗的過程中，教師可以親自指導個別學生做實驗，讓其余學生仔細觀察化學反應變化的過程，輔之以原理教學、現(xiàn)象講解，讓學生親自參與實驗過程。這不僅能提高學生在課堂學習過程中的專注度，還可以使學生對實驗原理的理解更加深入，從而能夠迅速記住實驗規(guī)律，進而對化學實驗、化學學科產(chǎn)生濃厚的興趣，潛移默化掌握化學思維，創(chuàng)新學生思維和思考能力。

三、在實驗教學中落實學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)

（一）學科思維與化學實驗有機結合，通過化學實驗構建化學學科思維

例如，第二單元課題一：測定空氣中氧氣含量的實驗。這是我們學習化學之初就接觸到的比較完整的驗證性實驗。實驗結束后，可讓學生從以下幾個方面總結思考：

1.實驗的目的：測定空氣里氧氣的含量。

2.實驗的原理：利用紅磷與空氣中氧氣反應，使錐形瓶內(nèi)壓強變小，讓水從燒杯進入錐形瓶內(nèi)。通過測定進入錐形瓶內(nèi)水的體積，即為空氣中氧氣含量的體積。

3.實驗的方法和裝置：在集氣瓶中加少量水，并將水面上方空間分為5等份。用彈簧夾夾緊膠皮管。點燃燃燒匙內(nèi)的紅磷后，立即伸入瓶中并把塞子塞緊，觀察紅磷燃燒的現(xiàn)象，待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，觀察實驗現(xiàn)象及水面的變化情況。

4.實驗的現(xiàn)象：紅磷燃燒，產(chǎn)生大量白煙，放熱，打開止水夾，燒杯中的水進入集氣瓶，液面上升，約占集氣瓶原空氣體積的1/5。

5.實驗的結論：氧氣約占空氣體積的1/5。

6.實驗反思：誤差分析，進入集氣瓶內(nèi)水的體積少于1/5的原因：紅磷的量不足;裝置漏氣;錐形瓶內(nèi)的溫度未冷卻至原來的溫度就打開彈簧夾;多于1/5的原因：插入點燃的紅磷時，瓶內(nèi)壓強變大，導致部分空氣溢出;實驗開始時，彈簧夾沒有夾或沒夾緊。

通過這樣的訓練，學生對于今后的每一個實驗，都會主動思考這些問題，注重實驗過程中思維的步驟和完整性，對整個實驗過程會確立更清晰的思路和體系。

（二）注重探究實驗，培養(yǎng)自主探究、創(chuàng)新能力

根據(jù)新課程標準，教師在做實驗的過程中要緊扣實驗教學的關鍵環(huán)節(jié)，喚起學生的創(chuàng)新意識，使驗證式實驗向探究式實驗轉變。此外，教師還要重視實驗總結反思，注重在學生自主體驗和設計中培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力，發(fā)展學生創(chuàng)新思維，引導學生將理論運用于實踐。例如，初中上冊化學第118頁中的實驗6-5，提出問題：二氧化碳溶于水的過程中，有沒有發(fā)生化學變化呢？

實驗探究：傾倒礦泉水瓶中的液體少量（1-2mL）于試管中，滴加幾滴紫色石蕊溶液，然后振蕩，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？液體中的什么物質使紫色石蕊變紅呢？

請你做出合理猜想。猜想一：______使紫色石蕊變紅。猜想二：______使紫色石蕊變紅。猜想三：______和______反應生成了新物質使石蕊變紅。

實驗探究方案

該實驗重點探究了為什么紫色石蕊試液要用干燥的石蕊小花或者石蕊紙片代替，讓學生真正參與了完整探究的過程，讓學生在探究過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，體驗探究學習的樂趣，體現(xiàn)了科學探究和創(chuàng)新意識、科學精神和社會責任的學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

例如，第七單元課題1探究滅火的原理，三支蠟燭在不同情況下的燃燒。大部分教師在教學過程中直接在講臺操作演示實驗，學生沒有探究過程，學生觀察現(xiàn)象得出結論，填寫表格。這個過程沒有趣味性，效果也不理想。我們在教學過程中，點燃六支蠟燭，啟發(fā)學生思考：可以用什么方法使蠟燭熄滅？想到的學生（6個）依次上來自己操作，并解釋原理。

1.吹滅（用手扇滅）

2.用剪刀剪斷燭芯棉線

3.往火焰上倒適量水

4.將蠟燭放燒杯中，在燒杯中加碳酸鈉和稀鹽酸

5.抹布撲滅

6.將燃著的蠟燭上罩一個大燒杯

教學過程中，設計的教學環(huán)節(jié)盡可能讓學生多思考、多參與，才能充分體現(xiàn)學生的主體性、教學的互動性、啟發(fā)的有效性，才能從實踐層面激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)造思維，這種學習效果是不做實驗而直接看現(xiàn)象、記結論所達不到的。

（三）化學實驗方法的滲透

一個完整的探究實驗由八個基本環(huán)節(jié)構成，包括提出問題、猜想與假設、制訂計劃、搜集證據(jù)、進行實驗、解釋與評價、表達與交流。如，《探究吸處的氣體與呼出氣體有什么不同》的實驗，引導學生提出問題、作出猜想、制訂計劃等環(huán)節(jié)，使學生初步懂得化學實驗探究的步驟與探究實驗的環(huán)節(jié)，在以后的學習中遇到新的問題時，能夠通過提出問題，猜想與假設，根據(jù)猜想設計實驗方案進行實驗，記錄實驗現(xiàn)象，通過觀察現(xiàn)象得出正確結論。

化學實驗是化學教學中的一種最有效的教學形式。通過實驗教學能激發(fā)學生學習興趣，幫助學生形成化學概念，理解化學理論基礎，掌握化學知識和技能，培養(yǎng)科學態(tài)度和科學方法，形成正確的價值觀。所以，在教學中，我們一定要盡可能發(fā)揮實驗教學的綜合效應，來落實學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

參考文獻：

[1]陶英.依據(jù)“學力”，“教”“放”有度[J].華夏教師，2018（13）.

[2]嚴一功.當好各自的角色[J].課程教育研究，2017（33）.