新中78大白菜新模式制種技術

肖艷 李小紅 王曉玲 劉學圣 原靜云 原讓花

關鍵詞：大白菜;新中78;雜交制種;定植模式

大白菜屬十字花科蕓薹屬，原產于中國，栽培歷史悠久。大白菜制種通常是利用自交不親和系繁殖雜交1代種子，培育壯苗和種株安全越冬是提高大白菜制種產量、獲得優質種子的關鍵技術。濟源市位于河南省西北部，山區丘陵面積占88%，境內山嶺縱橫、溝壑交錯，為大白菜種子生產孕育了得天獨厚的天然隔離屏障，是豫北地區主要的白菜制種基地。但由于地處山區，交通不便，近年來面臨山區人員搬遷，青年勞動力外出打工等勞動力嚴重流失等問題，導致制種面積銳減。

大白菜新中78是河南省新鄉市農業科學院培育的一代雜交種，該品種豐產、優質、抗病、結球性強m。大白菜新中78制種經歷了“改良陽畦育苗+春季定植”“小拱棚育苗+春季定植”兩種制種模式，生產環節比較繁瑣，尤其是苗期管理時間長，每天都要揭蓋草苫、放風控制溫度，費時費工。針對大白菜制種面臨勞動力不足、制種基地面積銳減等問題，我所創新了一種新的制種模式“秋季露地育苗+冬前定植”，不僅節本增效，減少人工投入，而且使雜交種制種產量和質量有大幅度提升。通過和小拱棚育苗制種的對比試驗，改進新中78大白菜制種技術，為生產提供技術指導。

一、試驗設計

（一）試驗處理

試驗設2種處理，即“小拱棚育苗+春季定植”制種模式（以下簡稱“春季定植”）、“秋季露地育苗+冬前定植”（以下簡稱“冬前定植”），重復3次。

2015年秋季，在新鄉市農科院試驗田內安排2種繁種方式。定植前，每667m2施充分腐熟優質有機肥3000kg，硫酸鉀50kg，碳酸氫銨75kg，雷根2%吡蟲啉緩釋顆粒lkg（長效防治蚜蟲、潛葉蠅等害蟲）。每個大棚始花期放置一箱蜜蜂授粉。

（二）苗床建造及田間管理

1、苗床建造。小拱棚1個，長15m，寬2.6m，地上部分用4m長的竹片插入畦兩邊，間隔1m左右，兩頭再用柱支撐，竹片拱頂用繩相連。普通苗畦1個，長15m，寬2.6m，用于“冬前定植”育苗?；|和營養土1：1充分混合，營養土中摻入充分腐熟的優質有機肥100kg、氮磷鉀復合肥1kg、草木灰1kg。

2、播種。每個繁種方式播種1畦，穴盤育苗。穴盤育苗可克服大白菜常規雜交制種苗大小不一、定植時帶土少、緩苗慢等缺陷。穴盤育苗每畦鋪120穴盤，每盤50穴。每畦設3個重復，父母本每個重復各20穴盤1000粒，每重復共播種2000粒種子。9月20日“冬前定植”苗畦播種;11月8日“小拱棚”苗畦播種，播種后覆蓋棚膜，周圍壓實。

3、定植。定植前12d苗床澆一次水，利于起苗。每個繁種方式定植于一個400m2的紗帳棚，設3個重復，每個重復120m2，定植720株，父母本各定植360株，父母本比例1：1，且交替間隔定植?！岸岸ㄖ病蹦Ｊ?，10月20日前后定植于繁種棚，“春季定植”模式于2月25日定植于繁種田，定植前10d，逐漸揭去棚膜，夜間由晚蓋膜、少蓋膜到完全不蓋膜，以逐漸適應露地氣候環境，增強苗的抗寒耐寒能力。起壟栽培，地膜覆蓋，膜上定植。父母本行比1：1，行距50cm，父母本株距33cm。

4、田間管理。初花期，葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀、0.1%尿素和0.1%硼砂混合液，促進開花結莢。結合澆水，每667m2追尿素1520kg或硫酸銨2530kg。同時根據植株長勢、花色進行一次徹底去雜工作，確保種子純度，隨后進行插桿綁繩防倒伏。盛花期加大澆水量，保持地面見干見濕，同時還要再次進行葉面噴肥。授粉結束后要噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或40%多菌靈超微可濕性粉劑800倍液防治霜霉病和褐斑病。末花期再澆一次透水，結莢期不再澆水。新中78父本“豐13936”抽薹稍早，在主薹長至810cm高時打頂，母本“陜5201”開花晚，不再打頂。

5、收獲。當主枝及一級側枝中下部的種莢黃熟，下部種子種皮變褐色，頂部種子硬實，即可開始收獲，選擇晴天的清晨用鐮刀將所有種莢的枝條割下，分小區收獲、晾曬、精選，然后統計產量?！岸岸ㄖ病痹耘?月23號成熟，“春季定植”栽培6月8號成熟收獲。

二、統計內容和方法

“冬前定植”模式，播種后5d統計出苗量，定植前統計成苗量，定植后7d統計移栽成活率;“春季定植”模式，播種后lOd統計出苗量，定植前統計成苗量，定植后7d統計移栽成活率;種株分批采收晾曬，種子水分含量小于7%，精選后凈度達到國家標準后統計產量。計算出苗率、成苗率、移栽成活率、折合單位面積產量，并進行差異顯著性分析。

三、試驗結果與分析

對兩種制種模式的調查性狀及結果分析見表1。

（一）出苗量與出苗率

“冬前定植”模式，9月20日播種，這時環境溫度一般在16-28℃，非常適合大白菜種植，播種后3-4d出苗，因為播種時環境溫度比較適宜，出苗快，出苗量平均1965株，出苗率達98%以上。“春季定植”模式，11月8日播種，這時環境溫度一般在5-16℃，溫度較低，播種后覆蓋小拱棚，一周出苗，出苗時間長，出苗量平均1641.3株，出苗率82.07%。由表1可以看出，二種制種模式的出苗量、出苗率差異均達極顯著水平。

（二）成苗量及成苗率

“冬前定植”模式，定植苗齡在30d左右，整個生長環境非常適宜，不用覆蓋控制溫度，只需要簡單的肥水管理，防治菜青蟲即可，成苗量平均1956.7株，成苗率平均達97.83%?！按杭径ㄖ病蹦Ｊ?，從11月8日到第二年2月25日苗齡達107d，期間除了肥水管理，還要注意溫度、濕度管理，晴天白天放風，晚上覆蓋。放風不及時容易燒苗，導致苗子變黃、爛根。成苗量平均1516株，成苗率平均達75.8%。由表1可以看出，兩種制種模式的成苗量、成苗率差異均達極顯著水平。

（三）移栽成活率

“冬前定植”模式，10月20日膜上定植，環境溫度在14-20℃左右，移栽時環境溫度最適宜，苗子長勢壯，移栽成活率平均達99.27%?！按杭径ㄖ病蹦Ｊ?，定植時間在第二年2月25日，環境溫度2-11℃，溫度較低，定植后緩苗期較長，而且小拱棚育苗空間內溫度不均勻，四周溫度低，苗小、苗弱，長勢不一致，移栽成活率平均僅為90.3%。由表1可以看出，兩種制種模式的移栽成活率差異達極顯著水平。

（四）雜交制種產量

培育壯苗和種株安全越冬是提高大白菜制種產量、獲得優質種子的關鍵?！岸岸ㄖ病蹦Ｊ?，定植苗齡20-30d，10月20日定植，3月12日左右進入初花期，5月23日種子成熟收獲，定植后營養生長達140d，植株健壯，葉片數量較多，腋芽分化增多，一級側枝數量增加，制種產量極顯著提高，“冬前定植”模式產量平均達130.2kg/667m2?！按杭径ㄖ病蹦Ｊ?，2月25日定植，制種產量平均為60.23kg/667m2，較“冬前定植”制種產量低—倍以上，差異達極顯著水平。

四、結論

本試驗探索出了新中78大白菜雜交制種高產栽培的關鍵技術在于培育壯苗和種株安全越冬?！岸岸ㄖ病蹦Ｊ降膬烖c表現為：育苗和移栽時環境溫度適宜，成活率最高，定植后營養生長時間長，植株健壯，葉片數量較多，每片葉都能分化出一個花芽，長成一個一級側枝，從9月20號育苗到3月中旬進入初花期，5月下旬成熟，制種產量和質量顯著提高，而且節本增效，經濟效益非常可觀。且不用搭建小拱棚，省去每天小拱棚放風管理的人工投入，只要在關鍵環節進行肥水管理即可，農戶可以自由支配的時間增多，不影響外出打工增加家庭收入。目前，大白菜制種基地的繁種戶都愿意采用“秋季育苗+冬前定植”制種模式進行大白菜雜交種生產。