“三注重三結合”農民教育培訓模式

吳彬

近年來，湖南省澧縣葡萄產業逐步實現了產業化發展、標準化種植、規范化管理與合作化經營，澧縣成了國內優質陽光玫瑰葡萄最大的基地縣和效益最好的產區之一。“澧縣葡萄”成為國家地理標志產品保護家族的一員，11個葡萄鮮果產品通過國家綠色食品認證。澧縣農業部門為了發展壯大葡萄產業，打造全國陽光玫瑰葡萄標準化生產示范縣，開展葡萄產業領軍人才培訓，主會場在全縣葡萄合作社中挑選，四個分會場由各鎮街政府組織，涵蓋了全縣85%的葡萄種植戶，大力扶持這個“甜蜜產業”。

一、主要做法

（一）注重農民培訓需求

到各鎮街調查走訪，實地了解農民培訓需求，并將需求分類整理，季節性分批次開展培訓。先后走訪全縣葡萄產業發展主產鎮街培訓學員，了解學員培訓后生產情況，對培訓內容征求建議，及時調整和完善，努力做到按需施教。前些年，澧縣葡萄種植模式傳統，追求產量最大化，大量使用化肥，導致土壤酸化、

板結，葡萄植株病蟲害抗性嚴重，生產成本居高不下。“那時候葡萄一公斤4元錢都不容易賣出去。”粗獷種植讓澧縣葡萄生產一度陷入困境，農民一籌莫展。2014年開始，澧縣農業部門開始著手引導葡萄種植戶綠色種植，特別是澧縣成為國家農業可持續發展先行試驗示范區后，葡萄種植大量推廣使用有機肥，采取水肥一體化的種植方式，改良土壤，控制葡萄掛果數量，引進“夏黑”“陽光玫瑰”等優質品種，引導葡萄產業轉型升級。張公廟社區近千名葡萄種植戶從中嘗到了甜頭。畝產控制在2000公斤左右，產量下降了，價格上去了，農民的收入提高了。通過層層培訓與幫帶，澧縣葡農只要有需求，都能得到有效指導，并使葡農自身成長起來。

（二）注重課程設計

按照綜合課程、專題課程、現場教學、研討交流四大類進行課程設計，并根據學員需求細化課程。“栽苗、覆膜、抹芽、定枝、疏花、疏果、套袋、采摘、施基肥……”每一個種植環節，澧縣華宇生態農作物專業合作社理事長陳強都熟稔于心，對于葡萄不同生長階段出現的問題，他總能快速、準確地找到原因，并順利解決。陳強介紹，這幾年在“澧縣葡萄”產業領軍人才培訓班里學習的知識，幫到了他許多。“每次參加完培訓都感覺獲益良多。培訓班上，會對葡萄的種植技術進行講授，然后會介紹種好、種精等一些超前的知識理念，引導發展方向。”陳強舉起大拇指說，真的“干貨滿滿”。澧縣平均每年組織培訓班12期，參訓人員達3000多人次。

（三）注重科技創新

澧縣是國家葡萄產業技術體系示范基地縣、湖南農業大學葡萄科研示范基地縣，與湖南農大、湖南農科院、中國科學院等科研院校進行科研技術合作。聘請湖南農業大學石雪暉教授等國家級和省級14名技術專家，為澧縣葡萄產業發展制定規劃，提供技術指導，及時解決了生產中的技術難題。澧縣聯合湖南農業大學與當地農業專業合作社共同承擔葡萄科研課題。通過制定湖南省葡萄生產操作規程與標準、建立葡萄科研種質資源圃、選育地域特色品種，澧縣葡萄產業擁有了強大的技術支撐，并攻克了南方葡萄避雨栽培等問題，取得了一系列科研成果。

二、主要特點

立足三個結合，重點解決學員理論知識不足，精品意識不強，修剪技術不高等核心問題。

（一）培訓課程與農民需求相結合

嚴格把好課程設置關，密切聯系葡萄產業分布鎮街，通過座談討論、到戶咨詢等多種形式，確立縣城主會場、鎮街分會場的培訓內容，為葡萄種植戶把握國內葡萄產業發展現狀和趨勢，提升優質葡萄栽培和經營管理的能力和水平，共同為“澧縣葡萄”區域公共品牌做大做強做出更大的貢獻。

（二）遴選對象與生產基地相結合

澧縣葡萄產業園區高度集中，主要分布在城頭山鎮、官垸鎮、澧南鎮、如東鎮、小渡口鎮等土質肥沃的沖積平原地區。在鎮街上報的10個葡萄產業園中，實地調研篩選出城頭山、如東、官垸、小渡口等4個鎮，每鎮1個優質園確立為實訓基地。

（三）專題講座與現場教學相結合

培訓的內容包括葡萄水肥管理、葡萄嫁接技術、葡萄病蟲害防治、農產品追溯體系建設與使用農產品合格證實施要點等。針對部分葡農當前時節的技術難點，重點對葡萄整形修剪、施肥管理、控產疏花疏果等技術現場示范教學和答疑。培訓會后，縣葡萄聯合總社指派15名技術員，分聯四個主產鎮各個葡萄園逐園跟蹤指導，延伸培訓服務鏈，確保葡農優產增效。農技專家走進田間地頭，為群眾現場“上課”，傳授葡萄管護“良方”。在葡萄基地里，農技專家從葡萄抹芽、修枝、打藥、施肥、病蟲害防治等方面，耐心為學員講解、手把手指導，并現場作示范。學員便在田間地頭分散開來，按照專家的指導和要求，對葡萄進行管護。

在澧陽平原，“澧縣葡萄”早已成為了與當地農民生活息息相關，有著深厚情感的致富“黃金果”。政府搭臺，市場運作，果農“唱戲”，在澧縣，形成了一個完整的葡萄發展產業鏈。這條甜蜜“鏈條”，一端連接著政府，一端連接著民心，正因為如此，從一開始，就注定了澧縣葡萄能從一個小產品發展為一個大產業，點“綠”成“金”的成功路。★

（作者單位：湖南省澧縣農業農村局 ）