含氨基酸水溶肥料在結球甘藍上的應用效果試驗*

閔岳靈 曠碧峰 劉志華 張展鵬 文羿森 周 亞 向曉陽 譚建軍 蔣 可

（1.湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站，湖南 衡陽421001；2.衡陽瑞秾森農業發展有限公司，湖南 衡陽421001）

結球甘藍，別名圓白菜、洋白菜、包菜、卷心菜、蓮花白等，為十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，含有豐富的維生素和礦物質，具有抗氧化、提高人體免疫力的作用[1]，深受消費者喜愛。

結球甘藍喜肥耐肥，根系主要分布在3 cm土層內。結球甘藍從播種到開始結球，養分需求量逐漸增大，定植后35 d（結球期）達到需肥高峰期。研究表明，葉面施肥能快速補充結球甘藍所需養分[2]，可提高光合速率、促進生長發育、提高產量和改善品質。但目前有關葉面肥對結球甘藍生長和產量的研究較少。為此，我們于2020—2021年結合湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站開展的結球期噴施不同葉面肥對結球甘藍生長的影響試驗，研究了含氨基酸水溶肥料對結球甘藍增產的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試結球甘藍品種為中甘105。供試葉面肥有豐瑞達含氨基酸水溶肥料（衡陽瑞秾森農業發展有限公司生產，主要成分為多肽復合氨基酸≥100 g/L、鋅+硼≥20 g/L）、利豐鉀（99%磷酸二氫鉀粉劑）。

1.2 試驗方法

試驗于2020年12月～2021年1月設在湖南省衡陽市蔬菜研究所試驗基地。試驗地為河沙泥菜園土，結球甘藍采用露地地膜覆蓋栽培。定植前穴施生物有機肥100 kg/667 m2、復合肥（15-15-15）50 kg/667 m2作基肥，用50孔黑色塑料穴盤育苗。2020年9月26日播種，9月29日出苗，10月28日選擇生長一致的幼苗定植，定植株行距為65 cm×65 cm。小區面積20.8 m2（1.3 m×16 m），每小區定植50株，重復3次，隨機排列。試驗設3個處理，即豐瑞達含氨基酸水溶肥料500倍液、利豐鉀1 000倍液以及清水對照。分別于定植后10 d（11月8日）、結球期（12月23日）和結球期后14 d（2021年1月7日）下午（晴天）噴施葉面肥，噴至葉片滴水為止。其他管理措施按常規。結球期后20 d（2021年1月15日）調查各處理結球甘藍的株高、開展度、葉色和葉片光澤等植物學性狀，采收時（2021年1月20日）隨機選取10株測定單株產量，統計小區產量并折算單位面積產量。

2 結果與分析

2.1 不同葉面肥對結球甘藍植物學性狀的影響

不同葉面肥對結球甘藍植物學性狀的影響見表1。

由表1可知，豐瑞達含氨基酸水溶肥料處理結球甘藍的株高、開展度均高于其他處理，葉片深綠且具光澤；利豐鉀處理結球甘藍的植株長勢優于清水處理（ck）。說明噴施葉面肥能促進結球甘藍生長，有利于增強葉片的光合能力，以含氨基酸水溶肥料的效果為好。

表1 各處理結球甘藍的植物學性狀

2.2 不同葉面肥對結球甘藍產量的影響

不同葉面肥對結球甘藍產量的影響見表2。

表2 各處理結球甘藍的產量

由表2可知，豐瑞達含氨基酸水溶肥料處理、利豐鉀處理結球甘藍的產量分別為6 968 kg/667 m2和6 560 kg/667 m2，分別較清水處理（ck）增產8.9%和2.5%。說明噴施葉面肥能促進結球甘藍葉球膨大，以含氨基酸水溶肥料的增產效果為好。

3 小結

試驗結果表明，結球甘藍生長過程中噴施葉面肥，可促進植株生長發育、增強葉片光合能力、利于提高結球甘藍產量；含氨基酸水溶肥的葉面肥對結球甘藍的增產效果較好。