在食物里品一品“尊重”

在食物里品一品“尊重”

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“吃貨”一詞近年來頗為流行，不少年輕人都喜歡這個“人設”，經常自稱是個“吃貨”。有人不遠千里打卡網紅餐廳，店門口排隊幾個小時樂此不疲;有人買到網紅食品第一時間拍照發朋友圈，品完美食洋洋灑灑寫下千字測評……有人重“質”，有人重“量”，有人解“饞”，有人解“餓”，追求美食的過程，幾乎涵蓋了馬斯洛所說的五個需求層次。

對很多人來說，在樓下便利店、街邊商店都可以毫不費力地獲取食物，但對有些人來說，食物卻是稀有資源。尊重每一餐，便是尊重種植糧食的農民、生產過程中所使用的原材料以及缺乏糧食的人們。尊重食物便是感恩付出、重視勞動、敬畏生命。

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飲食是一種思想的表達，是一種文化的體現。擅長寫食物的汪曾祺先生可算實實在在的“吃貨”，他筆下的故鄉食物和各地美味，讓人讀起來舌尖生涎：老北京的豆汁兒，高郵的鴨蛋，夏天的一盤拌蘿卜絲，冬天的一袋糖炒栗子，沒有一樣是所謂的“大餐”“盛宴”，卻能讓我們在家常便飯里體會到人間至味。

酸甜苦辣、柴米油鹽最能體現一個地域的味道，展現出一個城市、一方百姓的思想狀態、生活情趣。一個人飽食“玉盤珍饈”“山珍海味”，并非是見過世面的表現，能在粗茶淡飯里體味煙火氣息，在簞食瓢飲中不改人生之樂，才是真正懂得生活。

創新拼的就是一口氣

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三年多時間突破技術封鎖、“從無到優”高標準建成自動化碼頭，山東港口集團青島港連鋼創新團隊取得的一系列突破性成績讓我們看到，自主創新拼的就是一口氣。

建設海洋強國必然要建設先進的港口設施，而我國在自動化碼頭建設上曾處于一片空白，需要人勇挑重擔。連鋼創新團隊接過這一使命，不負眾望，建成中國人自己的自動化碼頭，成為行業英雄。核心技術買不來、等不到，我國一些關鍵產業近年遇到的瓶頸已充分說明，自己動手才不受制于人。如果沒有連鋼創新團隊咬緊牙關自主創新，把核心技術牢牢掌握在自己手中，就不會有青島港自動化碼頭走向全球領先。各行業“卡脖子”技術的突破，需要各行各業不懈奮斗、勇攀高峰。

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創新有風險要承擔，遇難題要破解，不入虎穴焉得虎子！連鋼創新團隊的成員全部是港口建設和運營一線平凡工作者，沒有技術支持、沒有經驗借鑒，他們正是憑著一股沖勁，才最終建成世界一流的自動化碼頭。

回顧歷史，我國“兩彈一星”等很多項目被稱為“爭氣項目”，前輩們在篳路藍縷的局面下艱苦創業，一舉改變落后局面。時移世易，但不甘落后、自力更生、敢為人先仍然是實現自主創新的關鍵。

過度投喂是傷害不是愛

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近日，“游客過度投喂撐死西湖鴛鴦”的話題引發輿論關注。隨著杭州西湖的投喂點成為網紅地，越來越多的游客去投喂鴛鴦，甚至有人直接上手抓住鴛鴦進行喂食。鴛鴦護衛隊工作人員表示，過度投喂不僅會損害動物的健康，還會使它們產生依賴性，不再自己尋找食物，導致野性喪失。據統計，西湖的鴛鴦數量較去年減少了76只，目前僅剩260只，其中很多鴛鴦都因為過度投喂被撐死。

近年來，因市民和游客在景區過度投喂而引發的動物傷亡悲劇事件屢有發生。此前無錫動物園的一頭長頸鹿就因過度投喂致死，當地動物園將其制作成標本警示游客。

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人為投喂并非都是壞事，對瀕臨滅絕的野生動物而言，科學投喂也是野生動物經營管理及保育的重要策略。而對普通動物來說，在自然界的不同季節，有些動物覓食能力不足，也有可能導致生存危機，適時適度地投喂對它們而言也是一種幫助。

但是，過度投喂的弊端也不容忽視。過度投喂不僅會污染環境，更會對野生動物造成一定程度的負面影響。說到底，愛護動物也要講科學，不能無原則、無底線，而應站在動物角度思考問題，將自身行為框定在“文明”的尺度內。

無誠信，不網絡

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2020年12月7日，以“守信互信 共踐共行——攜手推進網絡誠信建設”為主題的2020中國網絡誠信大會在山東曲阜舉行。會上發布了2020年度中國網絡誠信十大新聞評選結果，其中包含網絡內容生態治理、疫情防控與復工復產、網絡直播與直播帶貨、在線旅游“大數據殺熟”等熱點話題。

從《網絡安全法》到《電子商務法》，從建立社會信用體系建設部際聯席會議制度到打擊治理電信網絡新型違法犯罪工作部際聯席會議制度，從開展“清朗”“劍網”“云劍”等專項行動到持續推進自媒體亂象、直播短視頻、商業網站平臺、未成年人網課平臺等專項整治……中國網絡誠信建設呈現出規范有序的朗朗圖景。

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從“言必行、行必果”到“無誠信，不網絡”，五千年泱泱華夏的誠信文化，不僅滋養了線下璀璨的中華文明，亦構筑起線上澄明的網絡空間?！靶聲r代孕育新文明，新文明推動新時代?！倍匦琶髁x，講信守約，既是法治社會的應有之義，也是建設網絡誠信的重要內涵。在更高層次上謀劃和推進新時代網絡誠信建設，是擺在我們每個人面前的時代要求。以誠信之行塑造自我，以誠信之光照徹網絡空間，不僅有利于推動網絡文明建設，還能為建設網絡強國、文化強國、信用中國提供強有力的支撐。

愛心餐的善與愛

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近日，四川綿陽鐵牛廣場一家自助餐廳的公益活動，引發了人們的關注。該餐廳已連續6年每晚都會將未售完的飯菜免費送給市民食用。每晚8時都有幾十人排隊領餐，主要為農民工、流浪者和經濟困難人士。值得一提的是，這家餐廳本身就是愛心的凝聚。據餐廳老板講，餐廳是愛心人士拿零花錢匯集到一起開的，開業近6年來一直在做送餐活動，只要餐廳繼續開就會堅持下去。

這種善與愛的傳遞，其實并不少見。南京也有一家餐館長期提供愛心餐。餐館老板19歲時在南京打工，摔傷后得到一位醫生連續10天的免費救治。從此她便記住了這份恩情，在有余力時也將自己得到過的愛心傳遞給別人。為此，她還在“可為困難人士免費提供愛心餐”的告示下面寫道：“如果您以后有能力了，記得幫一下您身邊需要幫助的人，回報一下社會?！?/p>

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人都難免有遇到困難的時候。城市的街頭，能夠得到這樣一份溫飽，溫暖人心。這也讓我們相信，人間自有溫情在。尤其是過去的2020年，突如其來的疫情讓我們對生活有了格外多的感慨。人間不易，更凸顯了普通人之間的互相守望和關愛——善與愛，是“人間值得”。寒風中，期冀有更多的“綿陽餐館”守護那些有需要的人們，撫慰人心。