月子里這些“忌口”到底能不能碰？

于荷

前不久，一檔調解節目里看到中國婆婆和外國媳婦在月子里因理念不同出現矛盾，兒媳喝涼水婆婆不讓，洗澡婆婆也不讓，天天給喝豬蹄湯還不放調料……婆婆覺得這是為兒媳好，而來自德國的兒媳覺得這是對她的不尊重，她的家人朋友從來沒有做過“月子”。

安聯婦嬰醫院院長李輝說：常有人問我，坐月子能不能吃鹽？能不能吃水果？能不能吃涼的……同時還有很多人問我，是不是坐月子要多吃雞蛋、喝紅糖水等。其實，很多老一輩人堅信的、流傳的“產后月子”習俗里，很多觀點事實上是找不到科學依據的。

月子“習俗”：

不能吃鹽，否則會導致母乳不足，還會影響寶寶的健康……

科學做法：李輝說，沒有科學依據。月子餐要清淡少放鹽主要原因是一般在妊娠晚期時會出現水鈉潴留現象，產后要通過排汗、排尿的方式排出體外。鹽中有鈉，鈉會吸收水分，如果飲食過程中，攝取太多鹽分，會造成水分的滯留，不利于產后消除水腫，所以月子餐的確要少放鹽。

但要注意，在產后一周內，會出現尿量增加和大量排汗的情況，這樣大量的鈉排出，如果在這個時候不得到適當的水分和鹽分的補充，就會出現虛脫、乏累還有脫水等異常情況。所以月子期間，一定要有適量的鹽攝入，要根據身體所需，對鹽的攝入量一般不超過每日5克，比正常要少一克，稍微清淡點就可以了，但是絕對不是說不能吃鹽，也不能忌鹽。

月子“習俗”：

絕對不能吃雪糕等涼性食物，會引起月子病、宮寒、牙疼、孩子腹瀉……

科學做法：李輝表示，這是個非常有爭議的話題，真實答案特別容易遭質疑。很多月子里的產婦感到煩熱、燥熱，想吃涼的東西。在傳統月子習俗里是絕對不行的，然而國外的產婦沒有什么月子概念，她們在月子里常喝涼水，也沒有什么問題。其實只要產婦胃腸功能良好，不會引起腹瀉，適當的吃點涼，是無關大礙的，沒有絕對的不行。但如果你的胃腸屬于特別敏感的，易出現胃腸道的炎癥或易出現腹瀉特質，那么在月子期間是不適合吃涼的。

月子“習俗”：

產婦不能吃水果，水果涼，容易導致月子病……

科學做法：李輝表示，這也是沒有科學依據的。水果里富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，坐月子期間吃適量水果除了可以補充營養素以外，還可以增加食欲，預防和改善產婦便秘，也有助于母乳喂養。但坐月子吃水果有幾條注意事項：水果要新鮮且要多樣化;沒有種類的限制，但水果的量是有限制的，不能吃太多，每天吃200-400克為宜;建議吃常溫水果，不吃剛從冰箱里拿出來的冷水果，水果也不建議加熱，因為加熱會破壞水果里的維生素C等營養素。當然，如果產婦本身胃腸道功能不好，是容易腹瀉的體質，可以根據產婦腸道的自身狀態，適當減少水果量的攝入。

月子“習俗”：

豬蹄有催乳功效，應該多吃……

科學做法：這個說法可以追溯到《本草圖經》、《隨息居飲食譜》等記載，豬蹄有行助血脈、能充乳汁、行婦人乳脈功效，不過國際母乳喂養指南和大量的循證醫學證據表明，母乳喂養提倡的是營養成分中質和量的攝入，還有營養均衡和積極的泌乳反饋機制。全世界都重視母乳喂養，外國寶媽根本不吃豬蹄，但母乳喂養率非常高，而且乳汁充足，那是為什么呢？原因是泌乳的關鍵因素在于建立有效的泌乳反射，分娩后泌乳素分泌的增加會促進乳汁分泌。其實，讓乳母保持心情愉快、適當的運動、正確的母乳喂養方式和合理的膳食營養，這就會讓含有足夠營養成分的乳汁分泌。

豬蹄從營養成分分析來看，它富含膠原蛋白、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等營養物質，但脂肪含量偏高，不適合長期大量食用。我同意和推薦乳母吃豬蹄，不是為了催乳功效，而是覺得它好吃和解饞。另外，在不違反大原則的情況下，如果寶媽覺得可以催乳，那就相信“相信的力量”，給寶媽信心，寶媽開心，乳汁也就多了。

月子“習俗”：

月子里一直喝紅糖水，說紅糖水補血養血，是生完孩子的最佳“補品”……

科學做法：傳統觀點認為紅糖有補血補氣、促進惡露排出的功效，這個補血的傳統觀念來源于顏色。很多人覺得紅糖是紅色，就誤認為紅糖有補血功效。紅糖其實是從甘蔗經榨汁濃縮形成的帶蜜糖，主要是糖成分，給產婦提供的更多能量。從中醫角度可達到補氣和促進子宮收縮的作用，因為紅糖還含有少量的維生素和微量元素，在營養價值和口感上略好于白糖。

但紅糖水和紅糖熬粥應僅限于給當天分娩的產婦少量食用，因為產婦分娩過程中，能量大量消耗。如果長期過量的攝入糖分，不僅會導致發胖，還會增加糖尿病、高血壓、心血管異常的發生風險。不建議多吃紅糖和紅糖食品。

月子“習俗”：

雞蛋有營養，還利于消化，吃得越多越補身體……

科學做法：李輝說，雞蛋是月子里必不可少的食物，也是中國傳統月子的主打食品，因此遇到親朋好友家生小孩時，很多人都要送雞蛋來表示祝賀。以前讓多吃雞蛋是因為物質有限，沒有比雞蛋營養好的。當然，不能否認雞蛋營養豐富，但怎么吃最科學？蛋類的營養成分以卵白蛋白和卵黃磷蛋白為主，優于其他蛋白，蛋黃和蛋清的營養成分略有不同。蛋類的脂肪含量多存在于蛋黃中，為人體提供熱量，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A和維生素D等。蛋清中富含優質蛋白，鈉、鉀、維生素B等。但因蛋黃膽固醇含量較高，不建議過多食用。建議每天一到兩個，吃太多會導致蛋白質和脂肪的攝入量過多而影響其他營養素的吸收，同時不易消化，增加產婦的肝腎負擔。