玉米秸稈發(fā)酵對育肥牛的效果分析

張福年

（青海省民和縣農(nóng)業(yè)園區(qū)管委會 810800）

民和縣自2008 年開始推廣全膜雙壟栽培技術(shù)，推廣規(guī)模逐年擴大，糧食連年豐產(chǎn)，以玉米秸稈為主的飼草資源日益豐富，極大促進了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，催生了“糧—草—畜—肥—果（菜）”為特點的循環(huán)發(fā)展的“民和模式”。僅2020 年，全縣飼草總量達到132.2 萬t（玉米秸稈達103.5 萬t），完成優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)和玉米秸稈加工58.08 萬t，其中青貯11.18 萬t、配送12萬t，青干草10.3 萬t，秸稈加工24.6 萬t，飼草轉(zhuǎn)化率達到56.1%。為了充分利用以玉米秸稈為主的農(nóng)作物秸稈，大力發(fā)展肉牛生產(chǎn)，解決秸稈飼料利用率低、質(zhì)量差的問題，我們于2020 年4 月在民和縣天際千頭肉牛養(yǎng)殖場、馬聚垣千頭奶牛養(yǎng)殖小區(qū)育肥場進行了秸稈發(fā)酵飼料喂育肥牛的對比試驗，現(xiàn)報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗牛的選擇與分組

從民和縣天際千頭肉牛育肥場飼養(yǎng)的西門塔爾與本地黃牛雜交公牛中選擇20～24 月齡，體重、大小、膘情基本一致的健康牛30 頭，隨機分成3 組，每組10 頭，分組后進行稱重、定位、編號、驅(qū)蟲、健胃、防疫和飼料過濾等項工作，調(diào)整各組體重，使其差異不顯著（）

1.2 試驗設(shè)計

發(fā)酵秸稈應用秸稈飼料發(fā)酵劑制作，制作過程按發(fā)酵劑說明書進行，試驗設(shè)計見表1。試驗經(jīng)過7d 的預試期，從2020年4 月15 日進入正式試驗，到2020 年6 月1 日結(jié)束，試驗期為45d。

表1 試驗飼料組成

將供試牛按編號順序飼養(yǎng)在同一棟塑膜暖棚牛舍中，專人飼養(yǎng)管理，每天飼喂2 次。各組在喂給等量混合精料的同時，試驗一組飼喂發(fā)酵秸稈，試驗二組飼喂白酒糟，對照組飼喂給普通玉米秸稈。飼喂后1h 飲水，每天清理牛舍糞便，搞好清潔衛(wèi)生，并細心刷拭牛體。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 增重情況

由表2 可知，試驗一組比對照組平均日增重量顯著提高32.8%（），比試驗二組提高6.3%，差異不顯著（）。

表2 試驗各組增重對比

2.2 經(jīng)濟效益情況

由表3 可知，試驗一組每頭牛每天比對照組多盈利7.56元，比試驗二組多盈利1.44 元。

表3 各組收支與盈利情況

3 結(jié)論

試驗證明，應用秸稈飼料發(fā)酵劑發(fā)酵飼料喂育肥牛，具有促進肉牛增重的效果，比飼喂白酒糟的效果好，而且發(fā)酵秸稈成本較低，故養(yǎng)牛效益顯著提高，值得推廣應用。對改變民和縣農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營模式，提高玉米秸稈等飼草資源的利用，增加農(nóng)民收入，豐富群眾的菜籃子等起到一定作用。