羊肚菌撐起致富“傘”

閆占廷 賈孝印

春分時節，柳枝吐芽，麥苗拔節，田野里彌漫著清新的氣息。近日，在寧陵縣張弓鎮國土資源所所長牛在尚的帶領下，筆者一行來到尖廟村羊肚菌種植示范基地，看到9座溫室大棚一字排開，一派產業興旺的可喜景象。

在一座羊肚菌種植大棚里，只見一朵朵“小傘”正沐浴著溫暖的春光，盛開在平整濕潤的菌田中。象牙白的菌柄配上棕褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，讓人喜愛不已。菌農們正穿梭在大棚里采摘，一派豐收在望的景象。

“別看這羊肚菌小，它可是‘稀罕物。作為稀有食用菌之一，羊肚菌含有人體不能合成的20余種氨基酸，有較高的藥用價值。”在種植大棚里，“80后”致富帶頭人康亞楠一邊采摘羊肚菌，一邊難掩內心喜悅地介紹說，“這批羊肚菌預計畝產量能有2000余斤。”

正在忙著采摘的工人劉艷花介紹，羊肚菌種植基地占用了她家的土地，就吸納她進來打工。“我現在有了雙份收入，土地出讓有租金，一畝地給800元，打工有工資，一天領取60元。土地流轉就是好！”

據了解，康亞楠2018年嘗試種植羊肚菌。從建棚到種菌，從管理到銷售，經過一年實踐，3個大棚約10畝地，除去菌種、管理、工人等各項開支，畝均純收益約3萬元。拿著首次創業的果實，康亞楠激動得熱淚盈眶。

2019年，他就開始了自己育種，不再從外地購買羊肚菌種。看到康亞楠靠種植羊肚菌鼓起了腰包，鄉親們也積極參與。康亞楠不但沒有將他們拒之門外，還主動幫他們選地、建棚，免費傳授種植技術，帶動了周邊群眾發展羊肚菌種植大棚45畝。

為了引導村民科學種植，康亞楠主導成立了寧陵縣綠地種植合作社，實行統一供種、統一管理、統一銷售模式，帶動當地群眾共同增收致富。2020年，合作社已有13戶不同規模的社員，發展羊肚菌種植78畝。同時，輻射帶動鄰近的劉樓鄉群眾種植羊肚菌。2020年，合作社給商丘市睢陽區、平頂山、汝陽等地的種植戶供應了約2200畝羊肚菌種。

“我返鄉創業就是想在自己致富的同時，帶動鄉親們共同致富，所以對當地的貧困戶、傷殘軍人等特殊群體免費供應羊肚菌種。”康亞楠介紹，羊肚菌種植管理和收獲加工都需要大量人工，于是，他便優先聘用貧困戶，工資也比其他工人每天多10元。目前，綠地種植合作社解決勞動力150人，其中，貧困戶65人。

“這是今年頭茬的羊肚菌種，已經收獲了1000公斤，目前鮮菌市場價每公斤100元，如果烘干后能賣到每公斤1160元。”康亞楠介紹，一季羊肚菌能收獲三茬，畝均收入約3萬元。羊肚菌收獲后大棚還可以種植一茬西瓜、兩茬辣椒，每畝地又能收入一兩萬元，累計全年每畝地能收入四五萬元。

每年3月，羊肚菌成熟后，種植農戶們開始忙著采摘。他們可以在地頭直接賣鮮菇，讓人家上門收購，每市斤賣到80元。也可以經過烘干包裝后，通過電商平臺遠銷到北京、上海、天津等地，產品供不應求。“干菇600元一斤，一棚羊肚菌輕輕松松收入40余萬元，種植基地年收益可達360多萬元，真是從土里‘刨出金子來！”康亞楠一臉興奮地說。

“下一步，我們要將羊肚菌種植從一個村推廣到整個鎮，計劃流轉土地500畝，進行規模化種植。屆時我們將統一經營管理，拓寬銷售市場，讓羊肚菌特色種植成為我們的支柱產業，努力達到產業增效、農民增收的發展目標。”張弓鎮黨委書記李紅旗說。（作者單位：寧陵縣自然資源局）