生物化學課程思政的困惑與解決路徑

馮俊榮 呂永紅

[摘 要]近兩年來，在生物化學教學中進行思政教育的實踐表明，把思政元素融入生物化學教學可以在學生中產生思想共鳴，但也存在很多問題。對此，課程組提出如下解決路經：首先要寫好教案，做好課程思政的整體設計;其次，要對思政元素進行系統化整合，圍繞專題把思政內容傳達給學生以加深印象;最后，還要做好思政教育的教學評價，采取靈活多樣的評價方式，內化思政教育成果。

[關鍵詞]生物化學;課程思政;探索實踐;困惑;解決路徑

[中圖分類號] G641 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2021）05-0118-04

多年來，我國高等教育實行的專業教育模式盡管在專業培養方面有較強的優勢，但在學生理想、信仰、倫理、道德等人文精神和追求真理、勇于探索的科學精神的培養方面不可避免地存在不足甚至缺失。隨著互聯網時代的到來，這種培養模式的弊端更加突出。一方面，社會科學迅猛發展，書本和課堂不再是學生獲取知識的唯一渠道，在知識經濟時代，在享受知識資源上，人們獲取巨量的知識及信息的機會越來越趨于均等。另一方面，越來越便捷的知識獲取方式反而使學生的人文素養有下降的趨勢，社會責任感缺失、精神萎靡頹廢、意志薄弱等現象長期存在。因為知識與信息的價值不是體現在量的多少，而在于人們是否具備對獲取的知識與信息進行獨立思考的處理與運用能力。在學校教育中，教師不能固守原來知識傳播者的角色，更應該是引導者，引導學生探求知識、引導學生思考科學知識之外的生命智慧。

習近平總書記在2016年全國高校思想政治工作會議上發表重要講話，指出“要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人，努力開創我國高等教育事業發展新局面”。習近平還指出，做好高校思想政治工作，要因事而化、因時而進、因勢而新。要遵循思想政治工作規律，遵循教書育人規律，遵循學生成長規律，不斷提高工作能力和水平。要用好課堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學生成長發展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。

把素質教育和人文思想融入生物學教學，很多教師進行了探索。教師為人師表，身正為范，首先應該以身作則，起到潛移默化的作用[1]。很多老師在利用科學史培養學生綜合素質[2]，利用食品安全事件等熱點事例進行品德教育[3]，利用實踐教學進行人文素養和職業道德養成教育[4]等方面做了很多工作。教師將人文、思政教育與學科學習融合到一起，可以使學科內容更加豐滿，更富有生機和人性，更易于激發學生追求科學的興趣和激情，從而收到更好的教學效果，有助于實現從“專才”到“通才”的轉變。隨著科技的進步和社會的發展，新的職業不斷興起，原有的職業內容不斷更新，這就要求人們要不斷加快對知識的更新。生命科學常讀常新，可以源源不斷地為工作、學習、生活提供方法論。近兩年來，筆者對在生物化學教學中開展思政教育進行了初步探索，并對探索過程中遇到的一些問題進行了分析和討論。

一、近兩年生物化學思政教育的探索實踐

生物化學是生命科學的主干課程，授課對象是大二的學生，他們心智思想尚未成熟，情緒變化較不穩定，大學生活對他們來說已經不再有新鮮感。其中一些學生比較迷茫，意識到能力不足，但沒有明確目標，并有厭學情緒。此時正是人生觀、價值觀確立的關鍵時期，而青年學生的價值觀取向關乎整個國家和社會的未來，因此正確的引導極為重要。大學生在校學習時間的三分之二以上是進行專業課程的學習，專業課教師的言行對學生有很大的影響。隨著經驗的積累和對教師這個職業理解的深入，我們越來越深刻地意識到教師不但應該傳授知識，也應該培養思維，更應該立德樹人。挖掘、提煉生命科學理論知識中的人文、思政內涵并傳達給學生，使他們學會做事、學會做人、學會發展是每個任課教師的責任和義務。

我們在本校水產養殖學專業2016級、2017級本科生物化學教學中有意識地進行思政教育，授課對象為大二學生，主要方式是教師從知識點中挖掘思政元素，學習包括珍愛生命、社會主義價值觀、學會做事、學會生存等主題內容。例如，在學期初布置以“生物化學與生命、生存和生活”為主題的課程論文，鼓勵學生跳出書本內容寫出感想，從一定高度提煉課本知識，從細胞學智慧著手，把知識轉化為自己的思維方式和為人處世的指導原則，要求期末提交論文，教師從專業知識和情感價值兩方面評定成績。

課程論文寫作調查表明，把思政教育融入生物化學教學，確實可以產生思想情感的共鳴，使很多學生把課本知識和自己的生活、學習結合起來。但是，由于缺乏整體設計，思政元素比較分散，缺乏系統性，成效評價形式也過于單一，因而思政教育不夠深入，對一些學生觸動不大，很多學生沒有意識到科學知識中也蘊含著豐富的為人處世的道理。另外，課程論文沒有納入考核范圍以及布置作業時沒有特意強調打分標準，也是課程論文中價值情感項得分較低的重要原因。

總之，由于這兩年的思政教育完全是自發的，沒有進行理論指導的探索，雖然取得了一些成果，但還有很多問題需要解決。

二、生物化學思政教育探索實踐中的關鍵問題

（一）思政教育在生物化學中的切入點

生物化學是生命科學的基礎課程，是研究生命現象及其本質的一門學科，它主要用化學的理論和方法研究生物體的化學組成以及生命活動過程中的一切化學變化，從而揭示生命的奧秘。要使生物體保持良好的生活狀態，需運用極為高超的管理藝術。這門課程是思政教育的寶庫，蘊含著豐富的品德、思政教育的素材，從生物分子的結構、結構與功能的關系到代謝途徑、代謝調節等各個方面都可以找出大量思政元素。挖掘這些素材，以適當的方式傳達給學生，對培養學生的人文精神，全面提升學生的素質，完善學生的人格起著潛移默化的作用。

（二）思政元素的系統化

生物化學課程中的思政元素比比皆是，但是容易成為碎片化的、看過即忘的信息，因而不能發揮應有的作用。教師要精心設計授課內容，把思政元素進行系統化整合，不能一帶而過，否則就起不到啟發心智、培養人格的作用。怎樣把課程中的思政元素系統化是需要廣大同行深入思考的一個重要問題。應當針對學生的特點，找到學生面臨的主要問題，對課程中的思政內容做“專題式”研究，內容要有代入感，圍繞幾個主題系統地進行思政教育才能深入人心。

（三）課程思政教學的評價

教學評價是教學過程中極為重要的一環。教師要重視教學評價，根據學生的反饋，及時調整授課內容、授課方式和成效評價方式，使之更多樣化，這樣才能更有實效性。

三、在生物化學教學中進行思政教育的解決路徑

課程思政設計的關鍵和核心是找到契合點，把專業課程內容與思政教育無縫對接、有機融合，以學生喜聞樂見的方式傳達給他們，并使之成為指導生活、學習的準則。

（一）寫好教案，把思政教育融入各個教學環節

學生學習多學科知識，旨在通過學習人類的整體認識，形成素質底蘊。這就要求學科知識不能是碎片化的、壁壘森嚴的，而應是內在整合的、完整的，這樣才能實現育人的整體效應。因此，需要對多學科的價值元素進行統籌規劃[5]。授課過程中教師不僅要系統而科學地傳授知識，還要重視建立知識與人、與生活多向度的交融關系。課堂教學的主體是學生，課程的最終目標在于幫助學生順利地由學生向職業人轉變。為實現這一目標，每門課程均應在知識、能力和德育三個方面做足功課。任課教師要主動挖掘課程中的思政資源，通過對教學目標、教學內容、教學方法等環節的精心設計及認真實施，把知識傳授、能力培養和思想引領教育融入課程，在價值傳播中凝聚知識底蘊，在知識傳播中實現價值引領，引導學生在掌握專業知識和技能的同時，提高思想道德修養。

生物化學課程的專業目標是讓學生熟悉生物大分子及各種代謝調節物質的結構、性質和功能，掌握物質代謝和能量轉換的主要途徑;同時通過系統學習，使學生具備較好的分析問題、解決問題的能力。生物化學課程的德育目標是挖掘提煉課本知識中的思政內涵，培養學生形成正確的世界觀、人生觀和價值觀，使學生具備良好的職業素養和行為習慣，學會做事、學會做人、學會發展，成為德才兼備、全面發展、開拓創新的人才。為了達成這個培養目標，就要在授課過程中加強思政教育，要收集思政素材，探索新的授課方法，改革現有的評價模式，使思政教育落到實處。

在生物化學教學中進行思政教育，首先要圍繞以上的課程目標寫好課程教案，把思政教育作為常規教學任務列入教學計劃中。首先要根據學生的思想狀態設定幾個思政教育主題，再從每一章的內容中挖掘、收集與主題相關的思政元素，以有效的方法傳達給學生;其次還要善于利用一些方法及時收到學生的反饋，以便調整教學內容和授課方式，做到教學相長。

（二）對思政元素進行系統化整合

1.珍愛生命，每一個個體都值得尊重

通過學習物質的結構與功能、代謝與調節知識，就會發現生物化學的所有內容都在傳達著生命的美好和強大。首先看以下兩個數據：酶有極高的催化效率，如果人體消化道中沒有各種酶參與反應，一頓簡單的午餐，在37°C下需要50年左右才能完全消化;一個處于靜息狀態的人，每天需要40kg 的ATP，在緊張活動狀態下，這個數量更為驚人，每分鐘的需要可以達到0.5kg。這些都是難以想象的艱巨任務。事實上，有了消化酶，我們只需要3～5小時，就可以把食物轉化成機體需要的物質和能量;制造巨量ATP的工作，在我們體內每時每刻都在悄無聲息地進行著。精巧細致的結構、精準快速的反應，需要先制造酶。為了避免混亂，身體就設計出一系列防錯機制，即使受傷了，也是因為有腦啡肽這樣的激素幫我們鎮痛過濾，讓我們感知到適度的疼痛，以避免更大的危險。諸如此類的例子不勝枚舉，正是這些在體內悄悄進行卻極為迅速的代謝反應，使我們能正常生活。聯想到我們生活的社會，一定是“有人悄悄地愛著你”“哪有什么歲月靜好，不過是有人替你負重前行”。我們有什么理由不珍視生命呢？由此可引導學生不僅要珍視自己的生命，也要珍視他人，甚至一株小草、一只螞蟻的生命，因為每個生物體都是成千上萬年智慧的結晶，每個生命都是大自然的奇跡。

每個人的個性、能力、興趣不同，在社會中的崗位也會不同。通過學習各種生物大分子的結構，使學生認識到每個崗位都有獨特的意義。酶的功能是結合并催化底物轉化為產物，而要發揮催化功能，酶蛋白必須要保持特定的空間構象。因此，酶分子的必需基團包括兩類：一是活性中心，負責結合底物并催化底物變為產物;二是非活性中心的必需氨基酸基團，它們雖然不直接參與催化，但是離開了它們的支持，酶的空間結構就不會維持，自然也不能發揮催化作用。

由此可引導學生理解每一個個體的存在都是獨特的，有意義的。正是由于這么豐富的獨特性，才讓我們的社會生活如此豐富多彩。奮勇爭先、獨立潮頭者固然可以自豪，但當你取得了一定成績，不要忽略背后支持你的人，那些默默無聞的普通勞動者也應受到尊重。

2.個人與集體的關系

在細胞中，各種復雜的細胞器以及其他結構都是由各種鏈狀分子構成的，鏈狀分子又由不同的氨基酸、核苷酸、單糖等基本單元依照不同的排列次序組合而成。因為有共性，這些基本單元得以組合成鏈狀分子，也因為保持了個性，每一個基本單元都在各自的位置上起著不可替代的作用。例如，甘氨酸和脯氨酸由于結構的特殊性是不能與其他氨基酸形成氫鍵從而構成ɑ-螺旋的，但是它們是形成β-轉角的主要力量。因為甘氨酸缺少側鏈基團，在β-轉角中能很好地調整其他氨基酸殘基的空間障礙，而脯氨酸具有環狀結構和固定的φ角，因此在一定程度上迫使β-轉角形成，促進多肽鏈自身回折。

目前發現的氨基酸有200多種，但用于合成蛋白質的標準氨基酸只有20種左右，區區20種氨基酸卻能組成數以萬計的蛋白質。這些蛋白質具有共同的使命——維持生命活動、保證種族繁衍，例如我們熟知的各種酶，如果離開了它們，生物體不可能存活，更不要說繁殖后代。正是因為參與了事關生死的“大業”，這些標準氨基酸才實現了它們的價值。當然，也應該注意到，只有具備某些特殊結構的氨基酸才能有幸入選，作為合成蛋白質的原料。

維生素B族自身不能參與代謝，而轉變成輔酶等活性形式后，很多B族維生素不但參與調節代謝，而且成為各種酶的 “主力”。這充分說明個體必須團結其他力量，才能更強大。另外，單個代謝途徑的正常運行離不開整個機體環境的正常運行，同樣，機體的正常運轉也是以每個代謝途徑的正常運行為基礎的。類似的例子還有很多。

各種分子一級一級地以極其復雜的方式組合、運轉、協調，像極了我們生活的這個社會。通過學習生物大分子的結構，讓學生了解個人與團隊的關系，認識到每個人要有能力，就必須努力學習，不斷發展、提升自己;個人不能游離于集體之外，只有把個體融入團隊之中，為團體和社會做出貢獻才能更有價值，才能在時代浪潮中有所作為。“我就是中國”“少年強則中國強”，這些都不是空話。中央辦公廳2010年5號文件指出要引導大學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，要正確處理國家、集體和個人的利益關系，自覺把個人奮斗與國家民族的前途命運聯系起來，在為社會發展進步做出應有貢獻中實現自己的人生價值。

3.學會做事，提升職業素養

生物體本身是一部精妙無比的完美機器，生物化學就是揭開生物能夠精確運轉的各種奧秘的科學。物質代謝的過程中有很多例子可以作為職業素養教育的素材。

酶是生物催化劑，它與其他催化劑的區別之一是具有高度的專一性，正是因為這個特點，使得酶比一般催化劑的效率高107～1013倍;很多生物分子有多個反應官能團，但是由于細胞內沒有制造相應的酶，這些物質只能和有限的極少數物質反應，這是機體的防錯機制之一，它們可以杜絕一切可能造成錯誤的機會，從而更高效率地完成特定的任務。只有專注才能高效，可以以此入手引導學生在生活、工作中要學習這些細胞的智慧，調控信息通道，盡量少看和自我成長以及知識增長無關的內容。

在三大物質代謝過程中，甘油磷酸穿梭、蘋果酸穿梭、檸檬酸-丙酮酸循環和丙氨酸-葡萄糖循環是分別用來轉運NADH由細胞質進入線粒體、轉運乙酰CoA由線粒體進入細胞質和轉運氨由肌肉進入肝臟的過程。這些過程都需要動用很多中間物和酶等才能完成，但是不管動用了哪種物質，最后都會把它們恢復如初。可在學習過程中適時向學生指出，不管做什么事情都要有這種善始善終的嚴謹態度，對自己負責，就會為自己、為他人創造一個良好的環境。

脂酸合酶系、丙酮酸脫氫酶系和а-酮戊二酸脫氫酶系是脂代謝和糖代謝過程中的多酶復合體，各個復合體中多種酶各司其職、密切配合，最終使一個代謝過程快速、高效地完成，我們可引導學生學習其中嚴密配合的團隊精神。

糖類、脂類代謝途徑眾多，蛋白質、核酸的生物合成更是千頭萬緒，機體是怎么來協調代謝過程的呢？機體中的每一個代謝途徑，都在一些關鍵點配備了調節酶來調控代謝速度，只需要改變這些酶的活性，就能改變代謝的速度甚至改變代謝的方向。我們在學習代謝時只要厘清代謝途徑的脈絡，找出關鍵問題，就能對主要代謝途徑有一個清晰的了解。我們可引導學生理解在工作中要善于抓住主要矛盾，找出矛盾的主要原因，很多問題就會迎刃而解。

其他諸如“堅持不懈”“志存高遠”“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”“天下難事必作于易，天下大事必作于細”，等等，都能在課本中找到相應的示例。總之，在授課過程中對種種生命現象的分析，不但能增強課程的趣味性，而且能啟發學生審視自己為人處事的態度，學習高效做事的方法，提高分析問題、解決問題的能力。

（三）做好生物化學思政教育的課堂教學評價

課堂教學評價是指在教學過程中對客體對象進行評價的活動，評價內容包括教與學兩個方面。課堂教學評價的目的是促進學生健康成長、促進教師專業發展和提高教學質量，是一種重要的教學手段[6]。教師要善于靈活運用恰當的評價方式和手段，及時總結和反思，適時調整，以達成教學目標。

教學評價可以采用過程性評價和形成性評價相結合的方式。過程性評價可以設計問卷，在學期初、學期中和學期末分別測評;形成性評價以問題為導向，引導學生在課本中搜集、梳理支撐案例，寫出課程論文。把教學成效評價的結果納入期末考核，也是督促學生自省、深化思政教育的手段之一。此外，可以結合在線教學平臺，通過話題討論、小組作業的形式，加強師生間、學生間的交流互動，讓學生體會個人價值和集體榮譽的關系。還可以利用新媒體途徑，例如建立以生物化學課程思政論文為主要內容的微信公眾號，激發學生的參與熱情，內化思政教育的成果。

四、結語

在生物化學課程中進行思政教育，勢在必行。本文介紹了傳統課堂中生物化學課程思政實踐過程中遇到的困惑，從寫好教案、整合分散的思政元素和做好課堂教學評價三個方面提出了初步的解決路徑。隨著線上教學的日益普及，教學方法和評價方式也發生了很大變化，今后我們將在新的教學環境中進一步探索，把思政教育融入各個學習環節中，真正做到春風化雨、潤物無聲。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 呂青.素質教育面臨的主要問題與對策[J].中國成人教育，2008（13）：16-17.

[2] 李珍珠.在生物化學教學中滲透人文素養教育[J].中國醫學倫理學，2008（2）：81-82+144.

[3] 宋葳，宋怡玲，孫聯文，等.淺談在生物化學教學中融入素質教育[J].中國科教創新導刊，2010（29）：105-106.

[4] 胡忠策，王遠山，鄭裕國.在生物工程專業課程教學過程中加強德育[J].廣東化工，2011（2）：193-194.

[5] 邱偉光.課程思政的價值意蘊與生成路徑[J].思想理論教育，2017（7）：10-14.

[6] 關振國.教學課堂評價：提升高校思政課課堂教學效率的助力器[J].中國成人教育，2019（12）：76-79.

[責任編輯：鐘 嵐]