中國冰淇淋市場世界第一的理由

日本“東方新報”網(wǎng)站6月10日文章，原題：中國冰淇淋市場規(guī)模成為世界第一的理由？在中國，冰淇淋消費正在迅速增長。據(jù)統(tǒng)計，中國的冰淇淋市場規(guī)模從2014年的708億元人民幣增長到2019年的1380億元，幾乎翻了一倍，并成為世界最大的冰淇淋市場。

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)在中國的普及，社交網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)很多“網(wǎng)紅商品”，冰淇淋就是一個典型例子。特別是那些形狀或味道獨特的冰淇淋，經(jīng)常成為熱門話題。此外，中國還有很多冰淇淋因與旅游景點、地方特產(chǎn)合作而受到關(guān)注。比如，北京故宮的“瑞獸冰淇淋”、圓明園的“荷花冰淇淋”、西安的“兵馬俑冰淇淋”（如圖），以及根據(jù)三星堆出土文物制作的四川“面具冰淇淋”等。

除了形狀，還有不少廠家在冰淇淋味道上特別設(shè)計，比如湖北的“臭豆腐冰淇淋”、東北的“鐵鍋燉冰淇淋”等。很多人旅游觀光時，都會購買當?shù)匾恍┰煨突蚩谖丢毺氐谋苛懿⑸蟼鞯缴缃痪W(wǎng)絡(luò)。

隨著冰淇淋在中國越發(fā)流行，價格也跟著水漲船高。從前，冰淇淋只需幾元錢就能買到。但近年來，十幾元的冰淇淋屢見不鮮。

盡管特色冰淇淋種類在增加，但快速消失的也不在少數(shù)。與歐美相比，中國人的人均冰淇淋消費量依然很低。基于中國冰淇淋市場今后逐步擴大的趨勢，預(yù)計未來會出現(xiàn)更多口味或形狀獨特的冰淇淋。▲

（李楊譯）