基于資源承諾的茶企可持續供應鏈績效研究
——以江蘇省為例

宰舒紅，胡家香

（南京農業大學經濟管理學院，江蘇 南京 210095）

1 文獻綜述及研究假設

1.1 資源承諾和供應鏈績效

通過回顧國內外相關文獻可知給予管理、資金等資源的支持過程，實質上就是資源承諾的過程，資源本身無法直接為企業帶來經濟成果，但卻是提高企業績效的基礎。資源承諾包括管理資源承諾、財務資源承諾、技術資源承諾、物質資源承諾等。茶葉企業把更多的資源投入在迎合消費者需求、提高短期經濟效益上，對可持續供應鏈的關注度還不夠，所以供應鏈管理水平不高。已有學者建立資源承諾和供應鏈績效的關系，如李怡娜等（2011）研究環保創新實踐與供應鏈績效的關系，發現企業資源承諾越多，環保創新實踐對環境績效的正向影響越強。基于此，提出如下假設：

H1a：資源承諾對運營績效具有顯著正向影響

H1b：資源承諾對環境績效具有顯著正向影響

1.2 資源承諾與可持續供應鏈管理實踐

可持續供應鏈管理是從社會和環境領域逐漸演變而來的，是結合社會、環境、經濟三重底線的供應鏈管理過程。茶葉企業的可持續供應鏈還不夠成熟，需要多種資源的推動，這些資源想要發揮更好的效果需要落實到具體的實踐活動中。當企業投入的管理、財務、技術、物質資源得有效率地使用，可持續供應鏈管理實踐就會受到影響。已有學者提出供應鏈管理中資源的重要性，如黃潔等（2019）]指出茶葉企業在供應鏈轉型上需要大量的資金，供應鏈向可持續供應鏈的改變也需要各種資源作支撐，可持續供應鏈管理實踐是企業緩解資源環境壓力的有效途徑。基于此，提出如下假設：

H2資源承諾對可持續供應鏈管理實踐具有顯著正向影響

1.3 可持續供應鏈管理實踐與供應鏈績效

可持續供應鏈管理實踐包括把可持續發展理念融入企業文化、材料采購注重可持續性、茶葉產品設計強調可持續性、茶葉產品廣告強調可持續性、茶葉產品包裝強調綠色環保、茶葉供應商選擇強調可持續性。茶葉產品在供應鏈管理水品提升后，主要成果表現在運營績效和環境績效。運營績效主要指茶葉產品在準時交貨量、庫存水平、廢品率、產品質量、產品線等方面的改善。環境績效主要是指茶葉產品在整個供應量活動過程中資源環境方面的改善，包括廢棄物產生、環境事故發生率、資源浪費減少、企業環保形象提升等方面。所以研究認為在茶葉企業實施可持續供應鏈管理實踐可以提高運營績效和環境績效。基于此，研究提出如下假設：

H3a：可持續供應鏈管理實踐對運營績效具有顯著正向影響

H3b：可持續供應鏈管理實踐對環境績效具有顯著正向影響

2 研究設計

2.1 數據來源

通過兩種方式發放問卷：實地調查和線上收集。邀請茶葉企業供應鏈管理相關工作人員填寫問卷。本次問卷發放時間是2020年7月到2020年9月，共發放210份問卷，成功回收192份問卷，剔除無效問卷后，留下有效問卷185份。問卷回收率為91.4%，有效問卷率為88.1%。

2.2 問卷設計及變量測量

在參考了大量優秀文獻的基礎上，對相關變量進行測量，資源承諾包括管理資源承諾水平、財務資源承諾水平、技術資源承諾水平、物質資源承諾水平四個方面；可持續供應鏈管理實踐包括可持續發展理念融入企業文化、材料采購強調可持續性、茶葉產品設計強調可持續性、茶葉產品廣告強調可持續性、茶葉產品包裝注重綠色環保、供應商選擇注重可持續性六個方面；運營績效包括茶葉準時交貨數量增加、茶葉產品庫存水平下降、茶葉產品廢品率下降、茶葉產品質量提升、茶葉產品線增加五個方面；環境績效包括減少了廢棄物的排放量、降低環境事故發生頻率、減少了資源的消耗、企業環保形象提升四個方面。

研究根據“李克特量表”5分制評分準則設計了19個問題，設置1-5五個維度的選項，在資源承諾題項中，“1”表示很少的承諾，“5”表示大量的承諾。其它題項中“1”表示非常不同意，“2”表示不同意，“3”表示一般，“4”表示同意，“5”表示非常同意。

3 結果分析

3.1 信度和效度分析

3.1.1 信度分析。采用Cronbach's Alpha系數來檢查各個測量題項上的一致性程度。分別對每個變量進行信度分析，測量結果如表1所示，資源承諾、可持續供應鏈管理實踐、運營績效、環境績效的Cronbach's Alpha系數分別為0.831、0.869、0.863、0.839，均大于0.7的標準，所以變量信度良好。

表1 信度分析

3.1.2 效度分析。內容效度：本研究在參考多篇國內外優秀論文的基礎上，經過多次會議修改，形成此次的結構式調查問卷，選用的四個變量和問卷量表也是在前人研究的基礎上經過預調研修改完善形成的。所以研究具有良好的內容效度。

結構效度：首先對量表進行KMO和Bartlett's 球形檢驗，KMO=0.886，大于0.7，Bartlett's 球形檢驗值顯著（Sig.＜0.001），說明問卷數據符合因子分析的要求。進一步進行分析得到四個因素的總解釋能力達到了66.625%，大于50%，表明篩選出來的4個因素具有良好的代表性。各個測量題項的因素負荷量均大于0.5，且交叉載荷均小于0.4，每個題項均落到對應的因素中。所以研究具有良好的結構效度。

3.2 實證結果分析

3.2.1 模型擬合度。CMIN/DF為1.464，小于3，GFI、AGFI均大于0.8，NFI、IFI、TLI、CFI均大于0.9，RMR、RMSEA均小于0.08，各個擬合指標均符合一般標準，所以該模型具有不錯的適配度。

3.2.2 假設檢驗。通過Amos23.0運行結構方程模型，得出結果：資源承諾對運營績效（β=0.310；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設H1a成立；資源承諾對環境績效（β=0.328；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設H1b成立；資源承諾對可持續供應鏈管理實踐（β=0.704；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設H2成立；可持續供應鏈管理實踐對運營績效（β=0.0.547；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設H3a成立；可持續供應鏈管理實踐對環境績效（β=0.528；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設H3b成立。

3.2.3 中介效應分析。對于可持續供應鏈管理實踐的中介效應還需進一步證明。采用Bootstrap的方法加以驗證中介效應。檢驗結果為：可持續供應鏈管理實踐在資源承諾對運營績效的中介效應為0.385，且在95%的置信區間不包含0（上限為0.185，下限為0.587）；在資源承諾和環境績效中的間接效應為0.372，且在95%的置信區間不包含0（上限為0.184，下限為0.610）所以可持續供應鏈管理實踐的中介效應顯著。

4 建議

根據研究結論對江蘇省茶葉企業的可持續發展提出對策建議：

4.1 增強環保意識，貫徹可持續發展理念

茶葉企業存在的茶葉過度包裝、清潔能源普及度低等問題很可能就是源自對可持續發展理念的認知不足。茶葉企業首先需要認清當前的資源環境問題以及茶葉作為國家傳統產業的責任所在，在企業內部加大對可持續發展理念的宣傳，樹立正確的環保觀，把環境保護納入茶葉產品整個生命周期，重視企業長遠發展。

4.2 為可持續供應鏈管理實踐分配資源

茶葉企業供應鏈管理水平不高主要是因為對可持續供應鏈的重視度不夠，沒有給予足夠的資源支持。研究結果顯示可持續供應鏈管理實踐的中介效應顯著，所以企業可以通過可持續供應鏈管理實踐提高其運營績效和環境績效。為可持續供應鏈分配專業的管理人員，并為員工提供專門的培訓；茶葉包裝選用綠色可溶解的材料，材料采購需要考慮其是否可再利用以及對環境的影響；合理設計茶葉產品運輸流程，避免不必要的能源浪費；新產品開發設計以生態理念為導向，打造綠色茶葉品牌；可以設立專門的工作小組，實施網絡信息化管理減少資源浪費；供應商選擇應考察其是否重視可持續發展；投入的資源需要合理的規劃，可以通過開發新技術檢測并監督具體的使用情況。