藏紅花的栽培管理技術

孫偉 張春嵐

藏紅花又名西紅花，鳶尾科番紅花屬多年生球根草本。素有“植物黃金”之稱，其大部分藥效成分主要集中在柱頭上，具有活血化瘀涼血解毒、解郁安神、改善循環等功效，目前已被國家中藥管理局列為重點發展的中藥材品種。由于藏紅花可藥用部分的產量較低，年均產量僅12千克每公頃左右，供不應求，各地種植戶越來越多，急需成熟的栽培技術指導生產，種植藏紅花需掌握以下幾點：

常規管理

土壤選擇。為保證藏紅花球莖膨大，防止球莖因積水腐爛，在土壤選擇時，宜選土質疏松、排水良好，富含腐殖質的砂質中性土壤。

整地施肥。施用土雜肥或腐熟農家肥1500～22500千克每公頃作基肥，添加50% 多菌靈粉劑和毒死蜱顆粒各1千克用以病蟲害防治，精細翻耕整地作畦，畦高15厘米，畦寬不超過150厘米，溝寬30～40厘米，做好保溫、保濕、排水夠工作。

嚴格定植。一般室內開花的球莖于11月上中旬花期結束，可將其移至田間栽培。選取三年生種球剔除多余側芽，保留球莖1～2個頂芽用以播種，按株距10厘米，行距20厘米，種植深度5厘米種植。栽種時，主芽向上輕壓入土，覆草木灰，施下30000～45000千克每公頃腐熟有機肥做畦面覆蓋。天氣干燥及時噴水保濕，促使球莖扎根展葉。生長過程中葉芽過多需及時剔除，只留2～3個。

營養生長期管理

以噴灌、滴管為主，保持土壤濕潤不積水，空氣濕度在70%左右，溫度保持在5～25攝氏度。球莖移栽后翌年2月初便開始快速膨大，此后分三次進行人工追肥。1月中旬、2月上旬分別施稀人畜糞66.7千克每公頃;3月初，每10天用0.2%磷酸二氫鉀噴濕藏紅花葉面一次，連續2～3次。為防燒根一般在太陽下山前為好。

休眠期管理

4月下旬至5月上旬待藏紅花進入休眠，地上部分完全枯萎后，晴天土壤半干旱狀態下小心挖出，除去枝葉殘根，在室內陰涼處裝框上架堆放5～7天，根據“去小留大，去弱留壯”的原則，挑出有病蟲斑、機械損傷的球莖，分級貯存。保持室內陰涼、少光、通風、干燥。

生殖生長期管理

8 月上旬，將種球置于室內弱光線處等待發芽，室內溫度控制在24～29攝氏度，待芽長至 2～3厘米增加光照，光照時長不少于 10 小時每天，相對濕度80% 以上。切忌將水直接噴到種球上，影響開花的質量和數量。9月中下旬～10月下旬，室內溫度宜保持在16～23攝氏度。開花期將溫度分別嚴格控制在15～18攝氏度。一般開花時間在10月中旬早上9～10 時左右，1～2 小時完全開放，采花時間應控制在上午 9～11時花瓣微張時全花采收，雌、雄蕊及花瓣分開放到通風處陰干，如真空冷凍干燥加工品質更佳。