高寒地區(qū)糞污耐低溫發(fā)酵與有機(jī)堆肥生產(chǎn)技術(shù)※

●朱大明 解 嬌 鹿 鑫 關(guān)法春※※ 李忠和 祝延立 王秀飛 王 鑫 何忠財(cái) 郝寶玉 張 影

（1.吉林省農(nóng)視科技有限公司 吉林 長(zhǎng)春 150000；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 吉林 長(zhǎng)春 130033；3.吉林省御府旅游度假有限公司 吉林 長(zhǎng)春 130519；4.蛟河市畜牧總站 吉林 吉林 132500）

吉林省各地通過多種途徑利用糞污資源，鑒于養(yǎng)殖糞污快速發(fā)酵中的關(guān)鍵技術(shù)未有突破，且生產(chǎn)效率低下，加工后的有機(jī)肥效益不高，導(dǎo)致養(yǎng)殖廢棄物利用尚處于初級(jí)階段。養(yǎng)殖場(chǎng)糞污直排現(xiàn)象較為普遍，加之糞污中重金屬、抗生素含量較高，糞污直排對(duì)環(huán)境造成很大的壓力；由于東北地區(qū)冬季低溫嚴(yán)寒，目前尚缺乏養(yǎng)殖廢棄物快速堆肥處理的簡(jiǎn)便技術(shù)方法。

受限于糞污的簡(jiǎn)單處理設(shè)施、較高含水量以及抗生素抑菌作用的影響，吉林省養(yǎng)殖場(chǎng)糞污快速堆肥發(fā)酵技術(shù)仍不普遍，尤其是在冬季等低溫環(huán)境下進(jìn)行糞污的高溫發(fā)酵更是難上加難。基于耐低溫菌劑的特異性，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)[1]，本文總結(jié)了耐低溫生物有機(jī)肥的發(fā)酵與堆肥生產(chǎn)技術(shù)，以期促進(jìn)高寒地區(qū)養(yǎng)殖糞污肥料化利用生產(chǎn)的發(fā)展，從而為黑土地培肥提供可行實(shí)用的技術(shù)方法。

1 生產(chǎn)方法

1.1 菌劑來源

耐低溫兼性厭氧發(fā)酵菌劑由吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)村能源與生態(tài)所實(shí)驗(yàn)室提供。

1.2 生產(chǎn)準(zhǔn)備

按干重計(jì)算，準(zhǔn)備100 000kg糞便、5 000～10 000kg打包秸稈、耐低溫菌劑30kg、稻糠300kg（飼料糠）、紅糖10kg、尿素30kg 以及石灰1kg，并備有≥2 個(gè)大氣壓的水源、大棚塑料膜若干。

在干凈的地面上，按照耐低溫菌劑、紅糖、稻糠和尿素的先后順序混拌均勻，制成發(fā)酵底料，備用。

1.3 制作發(fā)酵堆

先將秸稈和糞便分層平攤，秸稈每層厚度約0.5m，糞污厚度不限。如果糞便和秸稈水分不足，需要噴水提濕，確保整體發(fā)酵堆水分含量（包括糞便中的含水量）達(dá)到55%～60%；再將發(fā)酵底料和尿素均勻撒到秸稈和糞便上面，分層堆積成高3.0m、寬不超過4.5m 的山形發(fā)酵堆，最外層為秸稈，然后撒上石灰于最外層的秸稈表面，并用大棚塑料膜蓋好封堆，以免水分散發(fā)。注意在生產(chǎn)過程中禁止機(jī)械車輪壓到發(fā)酵堆上。

1.4 翻堆

自封堆完成起，發(fā)酵堆逐漸開始升溫，一星期左右發(fā)酵堆中心可升溫至65℃，待發(fā)酵堆塌陷，在6h 內(nèi)及時(shí)翻堆；一般使用挖掘機(jī)（水泥地面可使用裝載機(jī)）進(jìn)行翻堆，翻堆時(shí)需要注意將原發(fā)酵堆的內(nèi)外層和上下層置換，翻堆后繼續(xù)用塑料膜覆蓋即可。當(dāng)重建的發(fā)酵堆中心溫度每升溫到65℃時(shí)，均需要翻堆1 次，經(jīng)過2～3 次翻堆后，即可發(fā)酵腐熟，達(dá)到腐熟標(biāo)準(zhǔn)，一般夏季需要30～35d，冬季需要60～90d。

1.5 后處理

熟后的堆肥可堆至閑置場(chǎng)地，陳化1～2 個(gè)月后可以作為有機(jī)肥使用，如作為商品化有機(jī)肥使用，需用旋耕機(jī)旋碎、過篩（篩去雜質(zhì)和秸稈殘余物）、風(fēng)干或≤60℃中溫烘干等操作后，即可直接裝袋銷售，或者用于有機(jī)肥造粒原料。

2 經(jīng)濟(jì)效益分析

按照東北冬季零下20℃以內(nèi)發(fā)酵糞污100 000kg 計(jì)算，所需投入產(chǎn)出，見表1，累計(jì)投入約5 000 元，但發(fā)酵后堆肥按照市場(chǎng)價(jià)值4.5 萬元計(jì)算，可以獲得4.0 萬元的凈收入，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

表1 糞污低溫發(fā)酵投入產(chǎn)出表

3 小結(jié)

該技術(shù)的突出特點(diǎn)是通過充分發(fā)揮兼性厭氧菌劑的低溫啟動(dòng)和高溫發(fā)酵性能，在環(huán)保許可的前提下，東北地區(qū)一年四季在露天環(huán)境下使用一臺(tái)雇傭的機(jī)械，即可完成高品質(zhì)有機(jī)肥的發(fā)酵與生產(chǎn)，而且技術(shù)簡(jiǎn)便，由此帶來了生產(chǎn)上的低成本、高效率和高經(jīng)濟(jì)回報(bào)。因此在農(nóng)業(yè)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村環(huán)境美化等方面，極具推廣應(yīng)用價(jià)值。