滇池金線鲃-海菜花共生生態養殖試驗

詹瑰然，卯 玲，金 林，石永倫，華澤祥，楊順坤，馬 琳

（1.會澤縣水產工作站，云南 會澤 654200；2.云南省水產技術推廣站，云南 昆明 650091）

滇池金線鲃Sinocyclocheilus grahami，屬鯉科、鲃亞科、金線鲃屬魚類，國家Ⅱ級保護動物，僅產于云南滇池流域。喜清泉流水，營半穴居生活，通常夜間到洞外覓食。主食浮游動物、小魚、小蝦和水生昆蟲等，兼食少量絲狀藻和高等植物碎屑。

海菜花Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy ，是水鱉科水車前屬植物，中國特有種，國家Ⅲ級保護植物。其主要分布于中國廣東、海南、廣西、四川、貴州和云南，生于湖泊、池塘、溝渠及水田中，要求水體清晰透明，喜溫暖。

根據滇池金線鲃的生活習性和海菜花的生長特性，均對水質要求較高且有互補性。2020年8月3日，會澤縣水產工作站與云南省技術推廣總站聯合在會澤娜姑樂里華良家庭農場開展了滇池金線鲃-海菜花共生生態養殖試驗，現總結如下：

1 材料與方法

1.1 田塊選擇

華良家庭農場海菜種植基地位于會澤縣娜姑鎮樂里村，海拔1920米，其海菜花田進排水方便，田塊長年微流水（約0.1m3/s），水質符合NY5051-2001無公害食品 淡水養殖用水水質標準，海菜種植總面積約30畝，試驗田塊面積2335m2，形狀不規則。

圖1

1.2 海菜花種植

1.2.1 田間工程

種植海菜花的田塊土壤條件達到國家綠色食品產地環境質量標準(NY/T391-2000)。在田塊兩對角設置進排水口，保證水流暢通，在進排水口處安裝攔魚柵。加高加寬加固田埂至寬1m高1.5m，田塊四周開挖深1m寬0.7m的魚溝。

1.2.2 海菜花種植

2020年5月中旬種植海菜花，海菜花種植前需清除種植區域內的雜草和草食性魚類，殺滅水蛭等對海菜花生長造成影響的水生動物。海菜花種植行距約為70cm，株距約為25cm。

1.2.3 海菜花日常管理

海菜花種植后要及時清除其他水生植物，防止海菜花生長空間被擠占。海菜花采摘前將水位稍微調低，采摘后立即恢復水位，保持水深1～1.5m。

1.3 苗種來源及放苗

2020年8月3日從云南省水產技術推廣試驗基地--云南高背鯽原種場引進平均全長10.3cm、平均體重11g的滇池金線鲃苗種5448尾，合計體重64.1kg,全部投入面積2335m2的微流水海菜花田中，云南高背鯽原種場出塘水溫20.8℃，海菜花田入塘水溫16.8℃。

1.4 日常管理

本試驗采取不投餌生態養殖，魚苗放養密度小，疾病發生率死亡率極低，重點只需做好防盜防逃。通過加固田埂防逃，堅持早中晚三次巡塘，適當增加夜間巡塘次數防盜。

2 結果與分析

2.1 海菜花

海菜花從6月份開始采摘，每10～15d采一次，6～12月份共采摘海菜花5778kg，詳見表1。海菜花種植一次可采摘4～5年。

表1

6 11 713 7 12 575合計 5778

2.2 滇池金線鲃

經過135d的養殖試驗，2020年12月16日，對養殖結果進行地籠關魚抽樣檢查，金線鲃平均體重達20.6g，最大體重41.6g，平均全長12.4cm，最大全長15cm, 詳細抽查數據見表2。通過日常監管記錄知滇池金線鲃苗種死亡122尾（主因苗種運輸造成的傷亡），苗種成活率97.7%，經抽樣測算后估產，金線鲃總產量111.9kg。

表2

3 討論

3.1 共生原理

滇池金線鲃與海菜花對水質要求都較高，喜清泉。一方面海菜花葉及水體中的浮游動植物是滇池金線鲃的天然餌料，海菜花的生長能凈化水體，增加透明度，更利于浮游生物的生長，為魚類增加天然食料。另一方面金線鲃主食浮游動物、小魚、小蝦和水生昆蟲等，兼食少量絲狀藻和高等植物碎屑，這一特性能凈化水質，為海菜花生長提供優質水環境。第三方面滇池金線鲃的排泄物能為海菜花生長提供有機肥。因此滇池金線鲃與海菜花能共生且互利共贏。

3.2 效益分析

經抽樣檢查后估產，金線鲃產量111.9kg，按目前市場價300元/公斤計算，產值33570元。海菜花6～12月產量5778kg,按市場均價10元/kg計算，產值57780元。海菜花與滇池金線鲃產值合計91350元。海菜一次種苗成本4000元，種植一次可收獲4～5年，按年折算成本約1000元/年，裁苗、每次采摘及管理的人工費24000元，魚苗成本19230元，租地成本4200元，成本總計為48430元，總利潤42920元，畝利潤12262元。

3.3 養殖前景

從試驗開展情況看，滇池金線鲃-海菜花共生生態養殖模式中滇池金線鲃不投餌，發病率、死亡率都極低，魚體品質接近野生。海菜花種植技術簡單，管理和采收都比較方便，無需施肥，很容易被從業者掌握，且整個養殖模式投資小，見效快，風險低，是一種適宜推廣的稻漁綜合種養模式。另外滇池金線鲃--海菜花共生生態養殖模式通過生態系統的自我循環，能降低氮磷，實現水體的生態修復，達到凈化養殖尾水的目的，可以為水產養殖尾水處理模式提供借鑒。