老區(qū)“新”風(fēng)

陳躍玲

習(xí)近平總書記高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，多次作出重要指示批示，強調(diào)要制止餐飲浪費行為。近年來，炎陵縣深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示批示精神，積極開展“光盤行動”，大力整治浪費之風(fēng)，取得了顯著成效。

弘揚傳統(tǒng)美德，營造勤儉節(jié)約氛圍。上古時代，中華民族人文始祖炎帝神農(nóng)氏在今湘東一帶篳路藍(lán)縷、披荊斬棘，開啟中華文明之先河。上世紀(jì)土地革命戰(zhàn)爭時期，毛澤東、朱德等老一輩無產(chǎn)階級革命家轉(zhuǎn)戰(zhàn)酃縣（今炎陵縣），組織實施了水口決策上井岡、連隊建黨、插牌分田等一系列在中國革命史上具有重大意義的重要事件，為毛澤東思想的形成提供了重要實踐基礎(chǔ)。這些都為炎陵縣留下了艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的精神基因。近年來，炎陵縣汲取炎帝精神、革命精神養(yǎng)分，弘揚傳統(tǒng)美德，廣泛宣傳發(fā)動，以文明餐桌“光盤行動”為著力點，大力營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍。建設(shè)炎帝圣德廉風(fēng)文化教育基地，通過各媒體平臺刊播民族先賢艱苦奮斗、勤儉清廉的故事，發(fā)放、張貼《炎陵縣“文明餐桌行動”倡議書》及宣傳畫。引導(dǎo)新時代文明實踐中心志愿者開展以“厲行節(jié)儉，杜絕浪費”為主題的文明實踐宣傳活動。組織市場監(jiān)督、商務(wù)糧食等職能部門開展集中宣講和上門培訓(xùn)，普及“文明餐桌”知識。

開展主題活動，深化文明餐桌實踐。文明餐桌的落實落地和節(jié)儉意識的深入人心，需要一個從宣傳引導(dǎo)到自覺自愿的過程。在這一過程中，炎陵縣推出“光盤行動”“公筷公勺行動”“餐飲紅黑榜評選”三大主題活動。組織工作人員和志愿者進學(xué)校、進社區(qū)、進企業(yè)、進農(nóng)村、進景區(qū)、進餐館，開展“文明餐桌”的宣傳引導(dǎo)、監(jiān)督評判。加大宣傳勸導(dǎo)。深入全縣910家餐飲門店和學(xué)校、企業(yè)、機關(guān)食堂，倡議推行N-1點餐模式，推出小份菜、半份菜;勸導(dǎo)用餐客人適量點餐、使用公筷公勺、剩菜打包。嚴(yán)格監(jiān)督督查。組織工作人員到餐飲服務(wù)單位上門監(jiān)督，查看是否嚴(yán)格落實菜品明碼標(biāo)價、從業(yè)人員持證上崗、配置公筷公勺，是否有小份菜、半份菜菜單和水牌，是否宣傳和張貼“厲行節(jié)約、杜絕浪費”“文明餐桌”“公筷公勺”等公益廣告或標(biāo)示標(biāo)牌，對存在問題的餐飲單位列出整改清單，限時銷號。強化評判打分。出臺《炎陵縣“文明餐桌行動”餐飲紅黑榜評選實施方案》，確定宣傳情況、管理情況和引導(dǎo)情況三個方面的評選內(nèi)容及評選標(biāo)準(zhǔn)，從2020年9月開始每月進行現(xiàn)場檢查，根據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)打分，并在媒體平臺統(tǒng)一公布評選結(jié)果，有效發(fā)揮了引領(lǐng)、警示作用。

強化建章立制，構(gòu)建長效節(jié)約機制。“厲行節(jié)約、反對浪費”是一場持久戰(zhàn)，既要有宣傳倡導(dǎo)，更要有制度約束。深化學(xué)習(xí)教育。加強對習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費重要論述的學(xué)習(xí)，加強對基本國情和中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)的教育，旗幟鮮明地倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”，曝光享樂主義、奢靡之風(fēng)。機關(guān)示范帶頭。充分發(fā)揮黨政機關(guān)及公職人員在反食品浪費中的表率作用，進一步深化財政預(yù)算、差旅費管理、公務(wù)接待、公務(wù)活動公開等方面改革，對公職人員浪費食品行為進行監(jiān)督、通報和處理。嚴(yán)格各項制度。從立法、監(jiān)管、技術(shù)、引導(dǎo)等多個方面著手對餐飲浪費進行系統(tǒng)治理，建立健全便于操作的事前防范、事中監(jiān)督、事后懲戒的制度規(guī)范和針對餐飲浪費行為的舉報投訴、專項檢查處理制度機制。

（作者單位：中共炎陵縣委宣傳部）