“光盤光榮”叫響長沙

李佩儒

長沙市認真學習貫徹習近平總書記關于厲行節約、反對浪費的重要論述，堅持把“光盤行動”作為“新文明餐桌”的重要內容，融入精神文明建設和文明城市創建全過程，強化宣傳教育、指導監督，引導市民養成節約良好習慣，“光盤光榮”成為長沙文明新風尚。

倡議發動先行，倡導“光盤行動”。長沙市文明辦聯合市場監督管理局、消費者協會、餐飲安全協會持續開展“新文明餐桌”行動，共同發出《倡議書》，倡導市民、家庭以“光盤”為榮、“打包”為榮、節儉為榮，養成文明節儉的生活習慣，外出用餐自備飯盒，做到剩菜剩飯打包，珍惜糧食，自覺抵制“舌尖上的浪費”;倡議公共餐飲服務機構和場所提高文明服務水平，主動勸導消費者節約點餐，提供環保餐盒和打包服務，減少餐飲浪費現象。發動機關食堂、文明餐飲示范店、文明家庭和黨員干部自覺作表率，讓勤儉節約、珍惜糧食的文明新理念入腦入心，文明用餐、節儉惜福成為廣泛社會共識。

宣傳引導同步，營造節儉氛圍。組織策劃“新文明餐桌”公益廣告社會征集項目，廣泛征集主題公益宣傳語、宣傳畫，制作“光盤行動”公益廣告，創作“新文明餐桌”動漫動畫、“光盤行動”表情包、原創宣傳海報等，運用報刊、電視臺、電臺、融媒體、宣傳欄、廣告牌、微信、微博等載體，通過線上線下相結合的方式，廣泛開展“光盤行動”公益宣傳活動。組織全市餐飲服務場所、餐飲門店設置宣傳提示牌、臺簽，制作主題墻繪、“光盤消費”簽名冊等，積極營造文明節儉的餐飲文化氛圍。依托新時代文明實踐中心，利用“我們的節日”、社區文化節、商場消費節等群眾性創建活動，教育廣大市民和消費者注重節儉、反對浪費，引導餐飲企業、門店和食堂以“光盤行動”為契機，提高服務品質，提供半份菜、小份菜等服務，滿足不同消費者的需求，減少餐飲浪費。

統籌協同推進，培育文明風尚。結合文明創建、學校教育、行業管理等，推進“新文明餐桌”“光盤行動”持續向縱深開展。發揮各級文明單位、文明校園、文明家庭、文明村鎮、文明社區（小區）示范帶頭作用，廣泛開展文明實踐志愿服務活動，讓“光盤行動”走進社區、學校、企業、機關、餐飲店和居民家庭，推動全社會形成健康、節儉的文明用餐新風尚。各級各類學校將熱愛勞動、勤儉樸實、珍惜糧食作為品德教育內容，利用節假日、雙休日、社會實踐日組織開展“鄉野課堂”“親子耕作”“尊勞動、識五谷”等實地觀摩、情景體驗和勞動實踐活動，積極培育青少年尊重勞動、愛惜糧食的優良品質。長沙市消費者協會、市餐飲安全協會制定餐飲服務行業規范，將光盤行動作為重要內容，組織全市餐飲服務企業、品牌店、“網紅店”和大中型公共食堂開展承諾接力活動，簽訂《新文明餐桌承諾書》，推進“光盤行動”常態長效。截至2020年11月底，全市共有近1.8萬家餐飲機構主動參與“新文明餐桌”行動，讓公筷公勺、“光盤”服務成為就餐“新標配”。

指導監督落實，形成治理合力。協同市場監管等部門加強日常指導和監督管理，倡樹文明節儉之風，維護社會服務文明新秩序。持續推進移風易俗，整治違規操辦婚喪喜慶事宜，提倡“新事新辦、喪事簡辦、他事不辦”，反對講排場、擺闊氣、搞攀比，制止大操大辦、鋪張浪費行為。將“光盤行動”納入文明單位、文明行業、文明餐飲示范店、誠信經營示范店等文明創建評選測評體系，作為動態管理考評重點內容，組織市屬媒體、志愿者進行抽查暗訪、交辦整改，推動形成崇尚勤儉節約、落實“光盤行動”的行業風尚。市場監督管理局、消費者協會建立服務投訴、通報講評機制，制定餐飲行業規范，指導督促餐飲企業和公共食堂信守文明服務承諾，落實文明餐桌相關要求，確保“光盤行動”取得實效。

（作者單位：中共長沙市委宣傳部）