科學家將食物垃圾轉化為增菌液體肥料

眾所周知，用食物殘渣制成的堆肥有助于植物生長。近日，美國科學家利用食物垃圾發酵，制造出了一種液體肥料，可以提高植物本身及其土壤中的有益菌數量。

研究人員從2種類型的食物垃圾（啤酒生產過程中留下的醪糟和雜貨店丟棄的混合食品）開始試驗。經厭氧發酵獲得的液體，被加入到溫室中用于灌溉柑橘植物的水中。這是一個閉環灌溉系統，從土壤中流出的水又被原路抽回再次使用。

在添加液體肥料后的短短24小時內，研究人員發現植物和土壤內的有益細菌數量比對照組多出2～3個數量級。這種液體肥料不僅能幫助植物生長得更強壯、更快速，還能增強植物對疾病的抵抗力。