一例因缺水發生疑似腺胃炎癥狀“拋料”的消化道障礙綜合征雞群

趙君和，張建鎖

（自辦料聯合匯（河北邯鄲）技術部，河北邯鄲056000）

國外所報道的傳染性腺胃炎（TVP），是指與肉雞腺病毒引發的肌胃糜爛癥類似，但又與Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ群腺病毒均無交叉保護的腺病毒引起，且病變僅局限于腺胃炎的疫病。我國所謂的腺胃炎，是指造成家禽生長不良、消瘦、整齊度差，臨床呈現挑食、過料等外觀癥狀；腺胃腫大或腺胃乳頭扁平甚至消失，腺胃黏膜出血潰瘍、脫落、肌胃角質層開裂或呈火山口樣潰瘍、糜爛為主要特征的一類疫病的統稱。它并不是單一的病，在《禽病學》第十二版中沒有再把它作為一個獨立的疫病來介紹（第十一版《禽病學》曾列在其他病毒性感染章節中的“病毒性腺胃炎”），而是具有相似臨床癥狀和主要解剖變化的多個疫病歸類起來的癥候群（英文為Syndrome，又稱為綜合征）。

我國所稱的腺胃炎，是由傳染性因素（雞痘等多種病原造成的腺胃炎，傳支造成的腺胃炎，馬立克、雞網狀內皮增生癥(REV)、雞貧血因子(CAV)等），非傳染性管理，包括霉菌毒素、缺水和營養因素等多種復雜原因引起（反正沒有弄得十分明白）的一類疫病。該病廣泛發生于養雞密集的河北、山東、東北、華北、華南各省市，給蛋雞養殖等造成了一定的危害。

1 發病情況

2020 年12 月1 日，河北石家莊某商品蛋雞場飼養的單棟1.2 萬只的230 天左右海蘭灰蛋雞，出現嚴重的拋料現象（把料槽中大顆粒的玉米、豆粕挑出拋撒到走道上）。拋料問題已經長達2 月有余，按照腺胃炎多次治療未見好轉。死淘率每天1%以上，稍顯偏高，死亡雞沒有明顯癥狀，解剖也沒有見到明顯的腺胃炎病變。采食量105 克（結合季節、溫度和沒有刻意空料等考慮明顯偏低）；產蛋率92%，且與同村同批次、同品種、同日齡的雞相比始終差2%～3%，其中原因養殖場主本人始終不明。

2 臨床表現

大群精神正常，毛色差，沒有呼吸道等癥狀，糞便較干燥，糞便白灰樣無沉積明顯；雞個體差異較大，不少籠內仍有不產蛋的弱小雞；在雞舍走道內到處是拋灑出的大顆粒飼料。

3 剖檢變化

剖檢當天和冰箱內前兩天死亡的10 多只雞，雞只普遍偏瘦。死亡原因包含脫肛、啄肛，腹膜炎，踩踏致死等多種原因；腺胃、肌胃、腸道等消化器官沒有出血、明顯腫脹等變化，腸道比正常細，食糜較少，腎臟多數稍腫，其他組織器官未見明顯異常。

4 實驗室檢測檢驗

從料槽多處取配合飼料及倉庫使用的玉米（玉米豆粕配方，用自辦料維生素、微量等自行配合飼料）送北京某科研機構做包括黃曲霉毒素、褚曲霉毒素、鐮刀菌烯醇、T2 毒素、煙曲霉毒素、玉米赤霉烯醇近40 個項目霉菌毒素檢測，未見明顯異常；取腺胃、肌胃、肝臟、肺臟等器官送武漢某科研機構進行腺病毒、傳染性支氣管炎（病毒）、馬立克、網狀內皮增生、呼腸孤病毒等病毒檢測均為陰性。

5 措施與效果跟蹤

在檢查其乳頭出水時，多點、多個乳頭平均出水量不到25 毫升/分鐘，與要求的標準出水量差距巨大。考慮到糞便干澀，糞便上沉積較多的尿酸鹽，結合同村同批次、同日齡、同樣是海蘭灰的蛋雞產蛋率94%還要多，且采食量115克/天·只，乳頭出水量≧120 毫 升/ 分鐘，遠遠大于她的雞群的現實，懷疑她的雞類似腺胃炎消化道障礙綜合征的拋料和產蛋率低、毛色差是因為飲水不足、采食量低下等原因引起。所以，就建議提升水壓，更換部分出水量不足的乳頭，調整乳頭（多點監測乳頭平均出水量）出水量到70 毫升/分鐘。讓客戶把走道上玉米等顆粒飼料打掃干凈，3 天后觀察拋料明顯變少，5天幾乎沒有再拋料，同時跟蹤到12 月15 號，產蛋率上升了1%，且采食量提升到115 克。

6 小結與分析

6.1 腺胃炎的成因極其復雜

如上所述，腺胃炎是具有腺胃病理變化和臨床特征的一類疫病的癥候群。它不是單一的疫病，造成的原因也非常復雜。其中本病懷疑是因為缺水造成采食的飼料不能充分與消化液混合，影響機體消化酶的分泌，長期引起的消化道功能障礙。

6.2 水在蛋雞養殖上意義重大

在養殖上水是最重要的營養。由于雞群的順序性采食飲水及雞胃儲水有限需要不斷補充飲水的特性，若飲水器出水不足，雞只在短時間不能獲得足夠飲水，造成雞群競爭加劇、整齊度變差，采食量受影響，飼料的消化、吸收功能降低，健康狀況下降、生長發育受阻和生產性能降低；特別是炎熱的夏季和爬坡期、高峰期的雞群，一旦乳頭出水量低等原因造成飲水量不足，雞群的健康和生產性能將受到不可彌補的損害。

乳頭的出水量受乳頭質量（越是質量好的乳頭出水量大，還不漏水）、水壓和水線清潔程度三大因素影響。商品蛋雞乳頭的出水量：育雛、育成期是（日齡+20）毫升/分鐘，上大籠前在60 毫升/分鐘就可以；而產蛋雞A 籠最好在90 毫升/分鐘，H 籠考慮糞便處理的不便，也不能低于60 毫升/分鐘。由于人們對乳頭出水量標準的忽視和害怕糞便過稀等問題，造成乳頭出水普遍不足。多年技術服務經驗表明，凡是乳頭出水充足、營養水平較高的雞群，幾乎都是高產雞群。

6.3 當雞群臨床或剖檢呈現多種疫病狀態，往往管理存在很大問題

這次對多個雞解剖過程中，沒有發現較一致的病理剖檢變化，這種現象與飲水不足，雞群個體競爭加劇、體質差異較大，弱小雞對大腸桿菌易感和雞脛骨短小、恥骨間隙窄，造成的大腸桿菌性腹膜炎（屬于抗病力低下的弱雞）和啄肛等問題的發生有明顯相關性。當雞群死亡率高，且解剖呈多種疫病的復雜病理變化時，要多考慮管理和環境控制等的原因。上述雞群弱小雞的存在，產蛋率相比較低，且死淘率高等，也印證了該棟雞舍在乳頭出水量管理上的巨大漏洞。

6.4 從解決病從口入開始，做好腺胃炎的防控

腺胃炎的原因復雜，但畢竟屬于消化道疫病，解決了病從口入，大半問題都能得到解決。首先保證雞充足的飲水和飼料的干凈衛生，注意玉米的質量，控制水分在14%之內，做好合理晾曬、儲存，使用玉米時要過風過篩，并在日常添加使用優質的脫霉劑；其次要注意購買優質乳頭和合理安裝，避免乳頭的水漏到雞身上和料槽內；再就要保持水的清潔衛生，每月定時清理水罐和每周清理水線；用季銨鹽類消毒藥或專用產品做好水的消毒、水線的浸泡和藻類的處理。這些做好了，病原微生物、霉菌及其毒素等對雞的危害就降低，機體抗病力提升，消化道健康，腺胃炎等疫病自然會減少。