遼中地區(qū)春季水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)要點

王明焰 張為 楊興義

摘 要：作者根據(jù)多年的經(jīng)驗，總結(jié)了遼中地區(qū)春季水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理方面的技術(shù)要點：在越冬魚池管理過程中，提出了科學選池、防治魚病、強化培育、勤于管理、合理投放、生物增氧方面應(yīng)注意的事項;在水質(zhì)調(diào)節(jié)方面，提出了經(jīng)過觀察和檢測，可采用注水、使用增氧機、使用化學藥物、施用生物制劑、使用水質(zhì)改良劑等方法來進行，并提出了通過清淤、寒冬曬塘、種養(yǎng)結(jié)合、清塘、施用改底等方式進行底質(zhì)改良;在病害防治方面，提出了春季常見的細菌性豎鱗病、鯉春病、水霉病、赤皮病、氣泡病的防治方法;在清塘與用藥方面，提出了生石灰、漂白粉在使用過程中應(yīng)注意的諸多問題;在魚苗和魚種的運輸過程中，提出了制定運魚計劃、慎選運魚用水、魚種適時停食、選好運輸方法、選擇好運輸時間、把握運輸密度、謹慎裝袋、預(yù)防病害、酌情換水、調(diào)溫放魚等具體要求;在投喂飼料等飼養(yǎng)管理方面提出了應(yīng)注意的具體事項。供廣大科技人員在實際生產(chǎn)過程中參考。

關(guān)鍵詞：遼中地區(qū);春季;水產(chǎn)養(yǎng)殖;生產(chǎn)管理;技術(shù)要點

一年之計在于春，北方地區(qū)水產(chǎn)春季生產(chǎn)是承接秋冬管理到夏季養(yǎng)殖的過渡期，春季環(huán)境因子變化劇烈，水產(chǎn)養(yǎng)殖春季管理對于全年生產(chǎn)的影響至關(guān)重要，根據(jù)北方地區(qū)的環(huán)境氣候特點結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實際，對以下一些環(huán)節(jié)應(yīng)特別注意。

1 越冬魚池管理注意事項

1.1 科學選池

越冬池要清洗食臺、清除雜草及池中雜物，水源充足，水質(zhì)清新，進排水便利，冰下有效水深應(yīng)不低于0.8m，最好保持在1.5m～2.0m，冰期溶解氧保持在5mg/L以上，pH值7.5～8.5，池底夯實、平坦、保水性好。

1.2 防治魚病

注意魚池淸塘，魚體消毒，防病于未然。魚類進入越冬池前，魚池用生石灰淸塘，藥效過后放魚入池。操作要細心，避免魚體受傷。

1.3 強化培育

魚類越冬要在秋季加強培育，以鰱、鳙魚為主的魚池要看水施肥。吃食性魚類要投喂精料，保證魚體所需的各種營養(yǎng)成分，尤其是多種維生素的需求，增強魚體體質(zhì)，增強魚類耐寒和抗病能力。

1.4 勤于管理

保持良好的越冬環(huán)境，避免水體污染，嚴禁污水、雜物入池;及時掃雪打冰眼，避免烏冰;根據(jù)水位變化情況及時補水;定期測溶氧，觀察水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1.5 合理投放

越冬池的放養(yǎng)量取決于池塘所處地域、面積、水深、含氧量、增氧措施以及養(yǎng)殖品種、規(guī)格和管理水平等，以越冬池水深2m，氣泵增氧魚池越冬投放鯉、鯽魚、家魚參考值是1kg/m3～2kg/m3，同時可借鑒周邊和以往經(jīng)驗確定數(shù)值。

1.6 生物增氧

越冬前水質(zhì)不易過瘦，要保持一定的浮游植物量;原池越冬冰封前可潑灑硫酸銅或敵百蟲，既防病又可清除一部分浮游動物，避免冰下爭氧;越冬期施用化肥培養(yǎng)浮游植物要特別謹慎使用含氮肥料，以免氨氮過高中毒，禁用有機肥;保持明冰，有利于浮游生物光合作用;越冬池可多搭配鳙魚，減少鰱魚的放養(yǎng)，保持浮游植物的種群優(yōu)勢，避免浮游動物大量繁殖耗氧、攝食浮游植物，當然浮游植物量不能過大，因為在無光照的情況下它也是耗氧者，簡單的標準是透明度應(yīng)達到20cm～30cm。

2 水質(zhì)調(diào)節(jié)要點

池水是魚類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，水質(zhì)的好壞是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素之一，進入春季，溫差大，水質(zhì)變化劇烈，此時的水質(zhì)管理是養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，重點應(yīng)注意以下方面：

2.1 觀察

通過水體的水色、透明度等外觀狀況來判斷水質(zhì)狀況，一般情況池水呈黃褐、油綠、草綠帶黃色;透明度20cm～40cm;沒油膜;沒有水華;無腥臭味;即所謂“肥、活、嫩、爽”為好水。

2.2 檢測

通過儀器設(shè)備來測定水中的各種理化指標，為改善水質(zhì)提供依據(jù)。（具體）

2.3 水質(zhì)調(diào)節(jié)方法

在觀察、檢測的基礎(chǔ)上，通過一些人工干預(yù)的方法來改變水質(zhì)，使之向有利于養(yǎng)殖對象生長的方向發(fā)展。

2.3.1 注水、換水。當池水透明度低于20cm時，可以考慮注入新水，有條件的地方應(yīng)先抽出部分老水，尤其是底層水，再注入新水，春季注水應(yīng)注意少量多次，每次以池水10cm～15cm為宜，避免給魚造成過強的應(yīng)激反應(yīng)。

2.3.2 正確使用增氧機。開啟增氧機，增加水中溶氧，攪動底泥，促進水中有機物分解，抑制厭氧細菌的繁殖，改善魚池水質(zhì)。

2.3.3 使用化學藥物。種類較多，如使用銅鐵合劑殺滅過剩藻類;生石灰增加水中鈣質(zhì)，調(diào)節(jié)pH值;強氧化劑如含氯消毒劑，既可以殺菌消毒，又可以部分降低氨氮、亞硝酸鹽的含量，改善水質(zhì)。

2.3.4 施用生物制劑。常見的有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等等，施用生物制劑要特別注意各種限制條件和注意事項，以達到應(yīng)有的效果。

2.3.5 使用水質(zhì)改良劑。常用的如沸石粉（200目），用量按平均水深1m計算為50kg/畝，可降低水中氨氮。

2.4 底質(zhì)改良

大量研究與實踐證明，淤泥過多，底質(zhì)惡化導(dǎo)致池塘底部“氧債”升高、pH失衡、有毒物質(zhì)和有害細菌增加，輕者造成魚體食欲減退，病害發(fā)生與蔓延，重者造成魚類中毒、泛池。生產(chǎn)實踐中，通過物理、化學、生物的方法直接調(diào)節(jié)水質(zhì)只能起到部分作用，池塘環(huán)境中，除水源外，底質(zhì)是影響水質(zhì)的最主要因素，因此要改善池塘水質(zhì)，首先要改善池塘底質(zhì)。特別是經(jīng)過多年養(yǎng)殖的池塘，由于肥料和餌料殘渣、魚類糞便、泥沙雜質(zhì)日積月累，塘中積存大量淤泥和腐殖質(zhì)，致病菌和有害生物大量繁殖，使魚池老化，易發(fā)多種魚病，影響產(chǎn)量，改良底質(zhì)方法簡介如下;

2.4.1 清淤。機械清淤，作用徹底，但費用不小。

2.4.2 寒冬曬塘。排干池水，利用嚴冬殺滅潛伏池底的一些有害生物。同時，經(jīng)冰凍曝曬，塘底土質(zhì)變得疏松，與空氣充分接觸，有利于有害物質(zhì)的分解，為來年改善池塘條件創(chuàng)造了條件。

2.4.3 種養(yǎng)結(jié)合。春季在干塘內(nèi)翻播，種植農(nóng)作物，實行種養(yǎng)有機結(jié)合，用農(nóng)作物根系來通氣、吸收和轉(zhuǎn)化土壤中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，達到改良土壤，破壞水生病菌的生活環(huán)境的目的，能顯著減少魚病的發(fā)生。具體做法可以全年種植，也可翻播后放荒，東北地區(qū)6月份以后放水，采用大草法養(yǎng)殖成魚或苗種。水旱輪作，生態(tài)養(yǎng)殖，互惠互利。

2.4.4 清塘。用藥物進行清塘，如生石灰既殺滅塘中致病微生物，又可中和淤泥中的有機酸、硫化氫等，改變酸性環(huán)境，使淤泥呈弱堿性有利于魚類生存。常用量：干法按平均水深1m計算為50kg/畝～75kg/畝，濕法按平均水深1m計算為120kg/畝～150kg/畝。對于底質(zhì)改良最好是干法，同時視底質(zhì)情況調(diào)整用量，對于陳年老舊淤泥較厚的池塘可加大用量，并適當延長“干塘”時間。

2.4.5 施用改底藥劑。如50%過硫酸氫鉀按平均水深1m計算為250g/畝等。

3 病害防治要點

3.1 防治原則

經(jīng)過漫長的冬季，春季水溫逐漸上升，各種微生物迅速繁殖，魚體發(fā)病往往是多種因素綜合作用的結(jié)果，關(guān)鍵是要綜合環(huán)境與魚體檢測的結(jié)果，準確判斷病因，對癥施策，不可盲目灑藥、換水，延誤治療，造成損失和浪費。

3.2 春季常見魚病的防治

3.2.1 細菌性豎鱗病的防治：病魚體表粗糙，鱗片向外張開，早期主要為魚體前部鱗片，嚴重時全身鱗片豎起，確診可用顯微鏡檢查鱗囊內(nèi)滲出液，有大量短桿菌;發(fā)病時間為初冬至春季，水溫通常在15℃以下;保持水質(zhì)清新，拉網(wǎng)操作時避免魚體受傷;可采用潑灑二氧化氯等氯試劑配合每kg飼料中加入2g～4g磺胺-6-甲氧嘧啶拌飼投喂，連喂4d～6d，其中第1d用藥量加倍，進行治療。

3.2.2 鯉春病的預(yù)防：病魚沉底或失去平衡側(cè)游，體色發(fā)黑，常伴有出血，腹部膨大，肛門紅腫，內(nèi)臟出血，鰾壁最明顯，腹水帶血，主要危害1齡以上的鯉魚，發(fā)生在春季水溫13℃～20℃，超過22℃不再發(fā)病;嚴格執(zhí)行檢疫制度，在正規(guī)的有資質(zhì)的機構(gòu)鑒定，確診后及時上報;有該病流行史的地區(qū)改養(yǎng)其他品種，稀放稀養(yǎng)，成魚養(yǎng)殖階段加強綜合預(yù)防措施，提高魚體免疫力。

3.2.3 水霉病的防治：魚體、魚卵上長出棉絮狀“白毛”，在死亡的魚體、魚卵上生長迅速，該病發(fā)生適宜水溫13℃～18℃;避免魚體受傷，提高魚卵受精率，做好清塘及孵化器具消毒;治療可用亞甲基藍2g/m3～3g/m3全池潑灑，隔2d連用1次;對新開發(fā)藥物的使用，要謹遵醫(yī)囑，充分了解過往治療效果的基礎(chǔ)上實施。

3.2.4 赤皮病的防治：魚體表出血發(fā)炎，鰭條基部或整個鰭充血，鰭梢腐爛，體表病灶處常繼發(fā)水霉，嚴重的鰓蓋“開天窗”;防止魚體機械損傷，北方越冬池特別防止魚體凍傷;可潑灑消毒劑，同時拌飼投喂氧氟沙星或氟苯尼考，1次量，每1kg體重10mg，1d1次，連用3d～5d，治療此病。

3.2.5 氣泡病的防治：水中某種氣體過飽和，都可引起水產(chǎn)動物患氣泡病，春季特別是冰面未化開，陽光強烈，藻類光合作用加強，溶氧過飽和，同時隨著溫度上升，池底有機質(zhì)多會加速分解釋放甲烷、硫化氫氣泡，引起魚患氣泡病;病魚體表和體內(nèi)出現(xiàn)氣泡，在水面混亂無力游動，嚴重地失去平衡，時游時停，最后死亡;經(jīng)常測量水中溶氧，如果發(fā)現(xiàn)長時間含量過高，及時換水;晴天中午開動增氧機，釋放過飽和溶氧，加速底層有害氣體逸出。

4 清塘與用藥

淡水養(yǎng)殖春季清塘與日常使用最常見的兩種魚藥是生石灰和漂白粉，這兩種魚藥使用應(yīng)注意以下幾點：

4.1 淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中使用生石灰注意事項

生石灰在淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用十分廣泛，不僅能夠殺滅病菌，而且可以調(diào)節(jié)水質(zhì)，為保證其使用效果，潑灑生石灰時應(yīng)注意以下幾點：

4.1.1 池塘對象。精養(yǎng)魚池魚類攝食旺盛，有機物含量多，經(jīng)常潑灑生石灰效果好;新挖魚池因無底淤，水體有機物不足，緩沖能力弱，而且會加劇有機物的分解，肥力進一步下降，所以應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖需要施用;對于水體pH值較低的池塘要潑灑生石灰加以調(diào)節(jié);水體pH值較高，鈣離子過量的池塘則不宜再施用生石灰，否則會使水中有效磷濃度降低，造成水體缺磷，影響浮游植物的正常生長。

4.1.2 使用劑量。用于改良水質(zhì)或預(yù)防魚病時，生石灰的用量按平均水深1m計算為13kg～15kg/畝，治療魚病時用量按平均水深1m計算為15kg/畝～20kg/畝。對于淤泥較厚，水色較濃的池塘要增加10%～20%的用量;對于水色較淡，浮游植物較少的瘦水，施用量一般控制在按平均水深1m計算為10kg/畝以下。

4.1.3 潑灑時間。生石灰應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，以防沉淀減效。水溫升高會使藥性增加，水溫在30℃以上時，對于池深不足1m的小塘，全池潑灑生石灰要慎重。同樣悶熱、雷雨天以及天氣突變情況下，不宜全池潑灑生石灰。河蟹、蝦類脫殼之前應(yīng)適量潑灑生石灰，增加水中的鈣離子，提供水體的堿度，有利于蝦蟹的脫殼生長。

4.1.4 配伍禁忌。生石灰是堿性物質(zhì)，不宜與酸性的漂白粉或含氯消毒劑以及硫酸銅同時使用，否則會產(chǎn)生拮抗作用，降低藥效;生石灰不能與敵百蟲同時使用，防止敵百蟲遇到堿水解生成敵敵畏，增大毒性;生石灰不能與化肥尤其是銨態(tài)氮肥同時使用，在pH值較高的情況下，總氨中非離子氨的比例增加，容易引起魚類的氨中毒;生石灰若與磷肥同時使用，活性磷在pH值較高的含鈣水中，很容易生成難溶羥基磷灰石，使磷肥起不到作用。生石灰若與以上藥物、化肥連續(xù)使用，要有5d以上的間隔期。

4.2 淡水養(yǎng)殖中使用漂白粉的注意事項

4.2.1 漂白粉極易分解失效，因此應(yīng)密封、避光、干燥保存。有條件的地方在使用前可先測出漂白粉的實際有效氯含量，再折算成實際用量。

4.2.2 漂白粉是強氧化劑，能與水中許多還原性物質(zhì)起氧化反應(yīng)，因此還原性無機物和有機物含量較高的池塘應(yīng)相應(yīng)增加藥量。

4.2.3 pH值越低，漂白粉水解后產(chǎn)生的次氯酸越多，消毒效果越好。因此，pH值太高的池塘不宜選用漂白粉，并且不可以與堿性物質(zhì)混用。

4.2.4 水溫越高，漂白粉水解后產(chǎn)生的次氯酸分子比例越少，殺菌力降低。因此，水溫過高對漂白粉使用不利，全池潑灑宜在傍晚進行。

4.2.5 潑灑漂白粉時，應(yīng)先溶解、稀釋然后濾出藥渣，以免魚類吞食造成死亡。

4.2.6 漂白粉不能用金屬容器溶解。

4.2.7 漂白粉對藻類生長影響大，當池水含氯量為0.25mg/L～0.39mg/L時，藻類生長就會受到抑制，下降至0.028mg/L～0.11mg/L時，仍然會降低浮游植物的光合作用和營養(yǎng)鹽的吸收。

5 魚苗、魚種運輸中的注意事項

5.1 制定運魚計劃

在魚苗運輸前，尤其是長距離運輸，事先要制定詳盡的運輸計劃，包括運輸容器、交通工具、人員組織以及中途換水等事項，若是托運，還需算好運抵時間，以便通知接貨人準時接貨。

5.2 慎選運魚用水

運輸魚苗用水要求無污染、水質(zhì)清新，無大型浮游動物;魚種運輸如用井水可取一部分井水加另一部分原塘水合成，要求水溫與養(yǎng)殖池水溫基本一致。在運輸中要隨時注意溫度變化，做適當升溫和降溫處理。

5.3 魚種適時停食

對要起運的魚種要求體質(zhì)健壯，無病無傷，在裝運前兩天停止喂食，這樣可使魚體內(nèi)的糞便排除干凈，降低魚體的代謝率，以免排入運輸容器中污染水質(zhì)，運輸前要進行拉網(wǎng)鍛煉，加快魚體糞便排泄和增強魚苗的抗應(yīng)激能力，為運輸創(chuàng)造有利條件。

5.4 選好運輸方法

魚苗、魚種運輸一般分為短距離運輸和長距離運輸，通常運輸時間在4hrs.以內(nèi)為短距離運輸，可用塑料桶、塑料袋、魚簍子等器物裝水運輸，其間可選擇疏裝魚種或加增氧泵的方法;長距離運輸一般運輸時間在5hrs～20hrs，可使用尼龍袋充氧運輸或活魚運輸車運輸，前者運量少，簡單方便;后者運量多，成活率高，比較常用。

5.5 選擇好運輸時間

實踐證明水溫在15℃～20℃時運魚最好，最好避開高溫晴天光照強烈的中午或陰雨天氣和凌晨等容易缺氧浮頭的時間段運輸魚苗、魚種。

5.6 把握運輸密度

魚苗運輸?shù)拿芏葢?yīng)與當時當?shù)氐臍夂蚯闆r、水溫、運輸時間及魚苗的品種、規(guī)格等因素結(jié)合起來考慮。通常情況下，利用尼龍袋充氧運輸時，尼龍袋規(guī)格為70cm×40cm，水溫在20℃～25℃，鯉魚每袋可裝運水花8萬尾～10萬尾、烏仔5000尾～7000尾、夏花1200尾～1500尾，或裝運5cm～7cm的魚種600～800尾、8cm～9cm的魚種300尾～500尾，可保證20hrs.成活率達90%左右。

5.7 謹慎裝袋

用尼龍袋裝魚苗要求動作輕快，減少對魚苗的傷害，通常注意以下幾個環(huán)節(jié)：一是選袋，檢查是否漏氣，將袋口敞開，由上往下一甩，并迅速捏緊袋口，使空氣留在袋中呈膨脹狀態(tài)，然后用另一只手壓袋，看有無漏氣的地方。也可以充氣后將袋浸入水中，看有無氣泡冒出。二是注水，注水要適中，一般每袋注水1/4～1/3，以尼龍袋內(nèi)魚苗能自由游動為好。一般采用同一規(guī)格的雙層尼龍袋以防萬一。三是裝魚，按計算好的裝魚量，將魚苗輕快地裝入袋中，魚苗宜帶水一批批地裝。四是充氧，把裝好魚苗的尼龍袋壓癟，排盡其中空氣，然后緩慢充入氧氣，至袋鼓起略有彈性為宜。五是扎口，扎口要緊防止水和氧氣外流，一般先扎內(nèi)袋再扎外袋。六是裝箱，置于陰涼處，防止暴曬和雨淋。

5.8 預(yù)防病害

魚種長距離運輸過程中，魚體表的黏液可能受損，鱗片脫落，魚體受傷，同時袋內(nèi)可能滋生病菌，使魚感染疾病，運輸后會發(fā)病死亡。一般情況下，可在每只運輸袋中放入四環(huán)素0.25g，有較好的防病效果。

5.9 酌情換水

運輸中經(jīng)常觀察魚地動態(tài)，補充氧氣量，短途運輸一般2hrs換水一次，操作方法是先排老水約1/3后加新水至原水位。若長途運輸中袋內(nèi)魚類排泄物過多需要換水，換水量一般控制在1/3～1/2，補足氧氣。注意所換水的水溫與原袋的水溫基本一致。

5.10 調(diào)溫放魚

魚種運輸?shù)竭_目的地后，應(yīng)先把所運魚種的水調(diào)整成與池塘水的溫度基本一致。方法是：如用魚簍子短途運輸?shù)聂~苗，到達目的地后可取魚塘水加滿至所裝魚種的魚桶內(nèi)，然后再放入適量的大粒鹽，濃度為0.6%，浸洗魚種10mins～15mins，最后連魚帶水慢慢放入池中。如用尼龍袋充氧運輸魚苗，到達目的地后，可將整袋放進所要放的池中，浸泡10mins左右，然后再放入加倍的池塘水到袋中，最后連魚帶水慢慢放入池中。

把握好上述各個環(huán)節(jié)，可確保魚苗、魚種運輸成活率在90%以上。

6 飼養(yǎng)管理（投喂）中的注意事項

6.1 投喂時間

最低水溫穩(wěn)定在10℃以上時，開始少量投喂，以盡快恢復(fù)魚的體質(zhì)。

6.2 投喂量

集群吃食后，開始投餌率以占魚體重1%為宜，不宜過多，以后隨魚吃食狀況增減投飼量。

6.3 施肥量

鰱鳙魚池，采用施基肥培養(yǎng)浮游生物，而后視水質(zhì)肥瘦增減施肥量，通常每10d每畝施復(fù)合肥1kg～2kg，池水透明度保持在20cm～30cm為宜。

6.4 巡塘

堅持早晚巡塘，觀察魚體、水質(zhì)、水位變化，及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄。

6.5 分塘

分塘前要檢測水質(zhì)、檢查魚病，決不帶病分塘。