《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》正式發布

王崇民

2月25日，由中國營養學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》（以下簡稱《報告》）正式發布。《報告》梳理了我國居民膳食與營養健康現況及問題，匯集并分析了膳食與健康研究的新證據，研究了世界各國膳食指南中的關鍵推薦，聚焦“健康中國”建設并提出落實合理膳食行動的政策建議。

出席發布會的有來自國家衛生健康委疾控局、食品司相關負責人，中國疾病預防控制中心、中國健康教育中心、農業農村部食物與營養發展研究所、國家體育總局體育科學研究所的有關領導和專家，中國營養學會相關負責人，中國居民膳食指南科學研究報告工作組主要成員，以及媒體代表。

會上，中國營養學會理事長楊月欣首先對《報告》的研究及工作情況進行了介紹。她指出，國務院發布的《健康中國行動（2019-2030年）》將“合理膳食”列為重大行動之一，且《國民營養計劃》中明確指出“要定期修訂和發布居民膳食指南”。為更好地修訂《中國居民膳食指南》進而制定新版膳食指南，充分利用營養素和食物與健康的科學研究成果，故中國營養學會成立《中國居民膳食指南》科學報告工作組，其在《食物與健康-科學證據共識》（2016版）的基礎上，匯集了近年來國內外有關膳食指南的工作進展、膳食與健康研究的新證據，分析我國居民膳食與營養健康現況及問題，為修訂《中國居民膳食指南》提供了強有力的科學依據。

此外，中國營養學會副理事長、中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強代表《中國居民膳食指南》科學報告工作組，從中國居營養與健康狀況研究、食物與健康科學證據研究、國外膳食指南研究等3個方面對《報告》的主要內容進行了詳細解讀。