別把廚余倒進花盆

汪志錚

花養得嬌艷、葉長得油亮，是每位養花人的愿望。但很多人疑惑，聽說剩牛奶、蛋殼等有機物能當肥料，照著做后，怎么植物反倒枯萎了？

牛奶，根系吸收不了。喝牛奶對人好處多，但植物不能直接“喝”。未經發酵的牛奶稱為生肥，其中的蛋白質、糖、脂肪等大分子物質，植物根系不僅不能吸收，還會燒根、生蟲、令土壤板結、影響呼吸。可以用飲料瓶把剩牛奶積攢起來，發酵、腐熟一兩個月，在微生物和酶的作用下，牛奶降解成為小分子，才能被植物吸收利用。如果嫌其味道不好聞，可以放幾片橘皮以減輕臭味。

蛋殼，會使土壤板結。有人喜歡把蛋殼當肥料用，結果不是發臭就是生蛆。殘留的蛋清滲入盆土表層后，發酵過程產生熱量會燒根。蛋殼中的鈣離子和空氣接觸會生成氧化鈣，是石頭的主要成分，過多使用會使土壤板結，影響根系生長及對養分、水分的吸收。使用蛋殼，要先在室外晾曬一兩天，待其變干、變脆后搗碎，然后撥開表層的泥，將搗碎的蛋殼填埋進去，再用泥土覆蓋，讓其慢慢吸收。

茶水、茶渣，降低土壤肥力。很多人認為，用茶水或者淘米水澆花能提供養料。其實，隨手倒茶水、茶渣，花被淹死是常事。茶葉中含有茶堿、咖啡因等多種生物堿，會破壞盆土有機成分，降低土壤肥力;茶渣還會發霉腐爛，危害根部，誘發病蟲害。即便是可以施用的茶渣肥料，也要經過發酵，待纖維素被消耗后，剩余礦物質才能發揮作用。淘米水的確含有養料，但若不發酵直接用，易使土壤板結，造成爛根和黃葉。研究證明，淘米水發酵2～3個月，酸堿度可以下降到4.5左右，適用于喜酸性土的花木，如梔子花、藍莓、茉莉、杜鵑等，可減少黃葉爛根的出現，還可以延長花期，多開花結果。

白開水也不能隨手澆花。沒喝完的水圖方便隨手倒花盆里，這種習慣也很傷花。澆水應考慮天氣、花卉習性、季節等情況。夏秋季節應多澆;雨季則不澆或少澆;高溫時段，中午切忌澆水;冬天氣溫低應少澆，并在晴天上午10點左右澆;幼苗時少澆，旺盛生長期多澆，開花結果時不能多澆。另外，澆水不宜澆在根部，要澆到根區四周，以引導根系向外伸展。用具宜采用噴壺，不用碗、口杯等直接倒水進盆，如用自來水，應放置24小時以上。