大棚南瓜栽培技術規程

褚劍峰

導讀：詳細介紹了大棚南瓜栽培技術規程，包括產地環境的選擇、種植前的準備（大棚搭建、土壤處理、整地作畦、鋪設地膜）、育苗（品種選擇、育苗方法）、定植（定植時期、定植密度）、田間管理（溫濕度管理、肥水管理、植株管理）、病蟲害防治、采收。

1 范圍

本文件規定了大棚南瓜的產地環境、種前準備、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收、檔案記錄等內容。

本文件適用于大棚南瓜的栽培。

2 規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件。 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 5084 農田灌溉水質標準

GB/T 8321 農藥合理使用準則

GB 13735 聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜

GB 15618 土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準（試行）

NY/T 496 肥料合理使用準則 通則

NY 525 有機肥料

NY/T 5010 無公害農產品 種植業產地環境條件

DB33/T 865 農用單體鋼架大棚安全技術規范

DB33/T 873 蔬菜穴盤育苗技術規程

T/ZJNJ 004 農用連棟鋼架大棚設施技術規程

3 術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4 產地環境

生產基地周邊環境應符合NY/T 5010 的規定，宜選擇交通方便、生態良好、排溉順暢和有利于機械作業的地塊。農田土壤環境應符合GB 15618 的規定，灌溉水質應符合GB 5084 的規定。

5 種前準備

5.1 大棚搭建

①定植前30天完成大棚搭建，或選擇已建大棚?？蛇x擇單體或連棟大棚，單體鋼架大棚應符合DB33/T 865 的規定，連棟大棚應符合T/ZJNJ 004 的規定。

②12月至次年3月上旬，應在大棚內搭建中棚、小拱棚保溫，中棚膜厚度0.04 mm，小拱棚膜厚度0.010～0.015 mm。

5.2 土壤處理

①定植前可采取夏季高溫悶棚、冬季低溫凍土、短期淹水、水旱輪作等農業措施進行土壤調理。

②根據土壤肥力，施足基肥，基肥包括商品有機肥、復合肥等，商品有機肥應符合NY 525 的規定，復合肥應符合NY/T 496 的規定。 經過高溫悶棚的土壤，可在土壤中增施益生菌。

5.3 整地作畦

種植前翻耕土壤，細耙整平，6 m 寬的大棚宜作3 畦，8 m 寬大棚宜作4 畦，畦寬150～210 cm，中間畦寬、兩邊畦窄，溝寬30～40 cm，畦高20～30 cm。

5.4 鋪設地膜

越冬和早春栽培宜鋪設厚0.010～0.015 mm 的透明地膜，夏秋季栽培可鋪設黑白地膜、銀黑地膜或黑地膜，地膜應符合GB 13735 的規定。宜選用可降解地膜，厚度0.008 mm。

6 育苗

6.1 品種選擇

選擇適栽、優質、高產、抗逆性強的品種，主栽品種錦栗、翠栗3號、勝栗2號等，種子來源可靠。

6.2 播種育苗

①穴盤育苗 穴盤育苗應符合DB33/T 873 的規定。

②營養缽育苗 冬春季宜使用高10 cm、 直徑8 cm 規格的營養缽育苗。 苗期管理應符合DB33/T 873的規定。

7 定植

7.1 秧苗規格

秧苗健壯，4～5 片真葉，整齊一致，無病蟲害。

7.2 定植時間

①越冬栽培 栽培時間為12月下旬至次年1月下旬，定植宜在晴天進行，采取多層棚膜覆蓋栽培。

②早春栽培 栽培時間為2月，定植宜在晴天進行，采取大棚膜保溫栽培。

③夏秋季栽培 栽培時間為6月下旬至9月上旬，定植宜在傍晚或陰天進行，采取大棚頂膜避雨栽培。

7.3 定植密度

越冬栽培和早春栽培，株距為45～50 cm；夏秋季栽培，株距為40 cm。 6 m 寬大棚兩邊畦各栽1行，中間寬畦栽2 行，共定植4 行；8 m 寬大棚中間2 畦各栽2 行，邊上2 畦各栽1 行，共定植6 行。

7.4 定植方法

定植前苗床澆足水。 按株距在地膜上打孔，根據秧苗大小分批移栽，定植后用細土封嚴定植孔，營養土面與畦面相平，澆定根水。

8 田間管理

8.1 溫濕度管理

①緩苗前，棚內白天溫度控制在25～30℃，夜間保持15～20℃；緩苗后，白天溫度控制在20～32℃，夜間不低于15℃。 冬季最低溫度需在10℃以上，夏季最高溫度不超過35℃。

②土壤相對濕度控制在60%～70%。

③可采取多層薄膜覆蓋、遮陽網覆蓋、通風等措施調節溫濕度。

8.2 肥水管理

①施肥量及施肥濃度根據植株大小和生長期確定，掌握薄肥勤施的原則。

②應注意觀察植株生長勢及時追肥，以（NP2O5-K2O）15-15-15 配比的三元復合肥為主。 一般采收2～3 批果后追肥1次，每667 m2施45%三元復合肥20 kg、尿素10 kg 為宜。

8.3 摘葉除草

①及時摘除早期老葉，并帶出田外銷毀。 植株出現徒長時，摘除多余葉片。

②除草應把握“除早、除小、除了”原則，選用草銨膦等除草劑，或人工鏟除。 定植前，可覆蓋黑白色、黑色或銀黑色等地膜防草。

8.4 灌溉

平原地區，越冬栽培和早春栽培生長前期可不澆水，5～6月生長后期，結合施肥灌溉，宜采用膜下滴灌。 夏秋季宜在早晨或傍晚灌溉。

8.5 搭架引蔓

①搭架 大棚栽培應搭架，用長4.0～4.5 m 的毛竹片或鋼絞線等材料，彎成寬1.8～2.2 m、高1.6～1.8 m 拱形架子，再用繩綁成網格狀。在6 m 寬大棚內搭建2 組架子，8 m 寬大棚內搭建3 組架子。

②整枝綁蔓 以單稈整枝為主，摘除多余側枝，主蔓結果。 植株長到60～100 cm，開始用稻草或綁蔓機引蔓上架，每隔0.4～0.6 m 綁蔓1次。

8.6 坐果

①坐果節位與坐果數 第1 批果選第6～8 節位坐果1 個，第2～4 批果每株連續坐2～3 個。

②促進坐果 a.授粉。 宜在8：00～10：00，利用昆蟲自然授粉，或必要時用工具蘸上花粉，涂抹已開放的雌花花蕊進行人工輔助授粉。

b.植物生長調節劑處理。 低溫或高溫時，應在9：00 之前或16：00 以后，用0.05～0.06 g/L 氯吡脲液涂抹子房，再摘除花瓣。 夏秋季處理時，需降低植物生長調節劑濃度。

9 病蟲害防治

9.1 防治原則

病蟲害以“預防為主，綜合防治”原則，藥劑防治應符合GB/T 8321 和農藥登記主管部門的相關規定。

9.2 病蟲害種類

主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等，主要蟲害有蚜蟲、煙粉虱、斜紋夜蛾等。

9.3 綜合防治

①農業防治 選用抗病性強的品種，培育無病菌種苗。 與非瓜類的蔥蒜類、豆類等作物輪作，適時菜稻輪作。 采取清潔田園，深耕灌水，高溫悶棚等措施。 及時去除雜草、病株、病葉、老葉等，并集中銷毀。合理運籌水肥，增強植株抗病能力。改善棚內通風和透光條件。

②物理生物防治 a.色板誘殺。 用黃板誘殺煙粉虱等害蟲，一般采用20 cm×25 cm 規格黃板，每667 m2掛30～50 塊，色板離植株10 cm 為宜。

b.殺蟲燈誘殺。 選用頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾等多種害蟲，每1 hm2設置1 盞功率50 W 的殺蟲燈。

c.昆蟲性誘劑誘殺。 在田間，每667 m2安裝1套斜紋夜蛾等害蟲專用誘捕器，放置高度以高于植株1 m 為宜。

③藥劑防治 病蟲害防治應交替使用藥劑，優先使用植物源、礦物源及生物源農藥，嚴禁使用農業部規定的禁限用藥劑，主要病蟲害防治方法參見表1。選擇適當時機，有針對性用藥，注意藥害。安全間隔期應符合GB/T 8321 的規定。

表1 大棚南瓜主要病蟲害防治方法

10 采收

果實達到商品成熟度分批采收，采收前通風降濕，宜選擇晴天采收。 應帶果柄采收，除去殘留花瓣。 采收后果實放于陰涼避光處。

11 檔案記錄

農業投入品的名稱、來源用法、用量和使用、停用日期，以及農事活動、采收上市、銷售去向等都應建立完整的檔案，至少保存2年。