稻莊設施草莓生產存在的問題與技術改進

吳鳳鐸，胡池新，李秋國，劉江鳳

（1.稻莊鎮農業綜合服務中心，山東東營 257336；2.東營市農業農村局，山東東營 257091；3.廣饒縣農業農村局，山東東營 257399）

稻莊設施草莓特色種植業始于1996 年，經歷了4 個階段：第一階段1996～2001 年，簡易棚最高1.8 m，跨度6.8 m，長度60 m，竹子式骨架；第二階段2001～2010 年，簡易棚最高2.1 m，跨度7.0 m，長度60～100 m，水泥柱竹竿混合式骨架；第三階段2010～2017 年，大棚最高2.7 m，跨度9.0 m，長度60～120 m，鋼管式骨架；第四階段2017 年至今，當地大棚最高6.0 m，跨度18 m，跨度70～120 m，鋼管鋼筋式骨架（圖1）。第一、二階段采用人工式揭蓋草苫，每年6 月份拆棚，9 月下旬～10 上旬建棚，每年換1 個新地塊不種重茬，避免連作障礙，種植戶費工費力，不適于規模化種植；第三、四階段采用機動卷簾式揭蓋草苫，種植戶省工省力，開始規模化連作種植，出現了一些新情況和新問題，尤其是定植后草莓表現大量死棵現象。筆者總結近幾年設施草莓種植技術指導、推廣、服務工作經歷和種植實踐經驗，供種植戶參考。

設施草莓定植前準備

清潔塑料大棚衛生

在5 月下旬～6 月上旬，大棚氣溫升高，要適時進行拔除草莓苗、清潔大棚衛生。拔除草莓苗時，要結合大水澆透，盡量做到連根拔除。

高溫悶棚

圖1 草莓生產設施

在6 月上、中旬，待土壤相對濕度60%～70%時，及時深耕整平土地，然后均勻撒施氮、磷、鉀優質復合肥（比例15-15-15）50 kg/667 m2、微肥30 kg/667 m2、優質豆餅500 kg/667 m2，進行深翻整平。后在清早低溫時均勻撒施棉隆30 kg/667 m2，再次深耕整平土地，耕勻耕細。隨后及時鋪設白色地膜，要求全覆蓋、全封閉，不漏土壤、不漏氣。然后把大棚風口全封閉，保持塑料大棚白天溫度45～50℃，進行高溫悶棚處理15～20 天，從而殺滅土壤中病菌及害蟲卵。在6 月下旬～7 月上旬，清除凈白色地膜，再均勻撒施“創迪牌”草莓專用生物有機菌肥500 kg/667 m2，進行深耕整平土地，澆水造墑。

做壟

在8 月上旬或中旬，進行耕地扶壟，要求壟高30 cm，上底寬30 cm，下底寬65 cm，壟溝寬25 cm，壟中心距90 cm。

遮陽降溫

在8 月中旬，拆除大棚膜，覆蓋遮陽網。目的是遮陽降溫，省水省工，有利于提高草莓苗定植成活率，緩苗更快，促使草莓苗盡早花芽分化，提早上市，提高收益。

設施草莓定植要求

壯苗要求

草莓要優質、高產、高效益，選擇優質高產品種尤其重要，優質高產新品種有‘章姬’‘紫金香玉’‘香野’。其次定植基質栽培壯苗，壯苗標準要求苗齡45～70 天，無紅中柱根腐病、莖基腐病，無炭疽病、病毒病、白粉病，苗莖基部0.8～1.2 cm，主根要求不少于20 條，無黑根、少黃根、多白毛細根，根長5～10 cm，根系發達，5 葉1 心，多余老葉抹除。

定植時期要求

定植時期在山東省要求最好在8 月25 日～9月5 日，每壟定植2 行，行距為25 cm，株距為16 cm，定植密度9000 株/667 m2，定植要求深不埋心、淺不漏根，定植后要及時通過滴灌澆透水，并用遮陽網遮陽，提高草莓苗成活率。待7天后再澆1 次透水，草莓苗新葉開始生長時，撤掉遮陽網。

緩苗后管理

草莓苗定植7 天后，及時在受傷老葉葉柄處剪除葉片，只留3 片新葉和嫩心；受傷老葉要消耗養分，及時剪除老葉，有利于養分集中供給幼心，緩苗快。待長出4～5 片新葉時，要及時松土除草，增加土壤通透性，注意控水控旺促根。

病蟲草害防治

在9 月中旬～10 月上旬，要及時噴藥預防病蟲害，因剪除老葉后苗小，要求每隔7～10 天噴施50%“翠貝”1500 液或“好方”1000 倍液交替使用，噴施3～4 次；不要使用酮唑類殺菌劑等，否則如果使用不當，易抑制草莓苗生長，影響草莓生長發育及坐果率。在草莓盛花期，不要噴施藥劑和澆水。花芽分化形成期，青蟲、地老虎等易在草莓苗幼心取食，為害草莓苗花芽花蕾，預防蟲害可每隔7～10 天噴施“益施幫”2000 倍液、“陶氏益農斯品諾”1000 倍液和噻蟲嗪800 倍液，連續2～3 次。在9 月15～20 日要鋪蓋除草黑地膜，進行保溫、保濕，防治雜草。

圖2 設施草莓生長狀況

設施草莓扣膜后管理

在10 月15 日前，完成大棚扣膜，及時澆1次透水，保持塑料大棚內白天溫度28℃、夜間溫度10℃，提高溫度，打破草莓休眠，促使草莓苗快速生長，盡早現蕾開花坐果，提早上市、提高收益。

在10 月中下旬，草莓苗開始現蕾開花授粉，要及時將蜂箱放入大棚中。在草莓盛花期不要噴施藥和澆水，因為有些殺菌劑的異味易導致蜜蜂不出來，影響授粉，影響產量、上市時間。待草莓苗85% 的植株坐果5～7 個時，要及時疏花疏果，健壯植株留果5 個，偏弱植株留果3個（圖2）。

在11 月20 日前揭蓋保溫被，白天控制棚內溫度15～28℃，夜間溫度3～8℃，根據天氣情況，每隔25～35 天澆1 次水，結合沖施營養液（優質紅糖15 kg/667 m2+EM 菌5 kg/667 m2，在使用時提前12 h 發酵），草莓結果期內共3 次。要及時抹除草莓苗老葉，便于通風透光，利于草莓苗光合作用，積累營養，提高產量。

在12 月下旬～翌年2 月上旬，要加強塑料大棚溫度、光照管理：當早晨太陽升起、溫度-2℃時，收起大棚保溫被。待大棚溫度33～35℃時，打開大棚風口放風，提高大棚地溫，為草莓根系創造良好的生長環境，提高草莓產量。翌年2 月中下旬停止揭蓋保溫被。

技術要點

草莓生產要優質、高產、高效，選擇優質高產新品種、基質壯苗尤其重要。另外，要科學施肥，注重提高土壤中有機質含量，科學控制溫濕度，在授粉蜂進入大棚后嚴禁噴施農藥。要按照草莓生長規律，適時及時精準灌水，精準調節風口，從而精準調節溫濕度，預防病蟲害的發生，節約投資成本，節省人工。

同時草莓要合理安排定植時期，要將高產期控制在春節前后，以期草莓可以大量集中上市，增加效益。

實際問題

草莓苗定植后表現大量死棵爛苗現象。部分種植戶在育苗期對草莓苗紅中柱根腐病、炭疽病防治不徹底導致而成。

草莓苗定植后，有些種植戶由于忙于秋收秋種，會忽視草莓病蟲害的防治，此時草莓易發生白粉病、病毒病，并受青蟲為害。定植后及時澆水格外重要，要求大水澆透，前期要勤澆，3～5天澆1 次，連續3 次；后期要少澆或不澆水，20～25 天澆1 次。從而使草莓苗營養生產與生殖生長相協調。

扣膜后熏棚時，可結合灌水對蟲害進行有效防治。對于病害不能盲目用藥，否則不僅增加投入成本，還容易導致病害發生，死棵絕產，損失嚴重。

總結

大棚草莓連作要高產高效，高溫悶棚土壤處理尤其重要，選擇優良品種優質壯苗極其關鍵，適時科學調節肥水、光照、溫度有機結合與協調，對草莓病蟲害及時做好早期預防，適時放風控溫控濕，促其營養生長與生殖生長有效協調，使草莓自然充分成熟，才能達成高產優質早上市、高效益的目的。