菜園有機肥培肥對土壤性狀及作物產量的影響

匡崇婷

摘 要：為了解連續施用有機肥對土壤理化性質及作物產量的影響，在宣州區五星鄉大棚辣椒地進行了試驗研究。結果表明：持續有機肥培肥處理3年后，相對提高了有機質、土壤全氮含量，降低了土壤容重，而對土壤有效磷、速效鉀的影響較小。有機肥培肥處理的增產效果明顯，與不施肥的處理相比，辣椒增產率達到38.3%;與單施化肥的處理相比，辣椒產量提高21.9%。

關鍵詞：有機肥;土壤養分;辣椒;產量

中圖分類號 S641.3文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）06-0092-02

近些年來，在我國的肥料投入中，養分的不平衡供應和過量施用化肥，造成土壤肥力不斷下降、養分比例嚴重失調，引發土壤板結、鹽漬化等問題，降低了蔬菜品質，從而影響人體健康[1]。有機肥養分含量豐富，包括多種有機酸、肽類以及植物生長必需的N、P、K等營養元素和Ca、Mg、S等微量元素。增施有機肥不僅能提高土壤有機質含量[2]，培肥土壤[3]，降低土壤容重，增加土壤孔隙度[4]，改善土壤的理化性質和生物活性，而且能提高作物產量和品質[5]，連年使用效果更佳。為此，筆者通過連續3年開展施用有機肥的定位試驗，探討其對土壤理化性質、辣椒生物學性狀的影響，以期實現化肥減量、改良土壤、綠色增產的目標。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地點位于宣州區五星鄉慶豐村彭立九承包田內，田塊平整。土壤類型為水稻土，肥力中等，地力均勻。2017年試驗前取耕層土壤進行理化性質分析：pH5.97，有機質20.6g/kg，全氮1.34g/kg，速效鉀116mg/kg，有效磷19.6mg/kg。

1.2 供試材料 供試作物：辣椒，品種為好農11號。供試商品有機肥由宣城市南陽生物科技有限公司生產，N-P2O5-K2O≥7.0%，有機質含量≥45%;48%硫酸鉀復合肥（N-P2O5-K2O，16-16-16）由安徽司爾特肥業股份有限公司生產;大量元素水溶肥由江蘇中東化肥股份有限公司生產，N-P2O5-K2O為18-7-25。

1.3 試驗設計 施肥試驗始于2017年，根據試驗田實際情況，每年在辣椒種植季節，持續開展3年定位試驗。試驗采用單因素隨機區組設計，共設置3個處理，3次重復，小區面積30m2。處理1：不施肥（CK）;處理2：單施化肥（T1）;處理3：化肥減量50%+有機肥（T2）。處理1，不施用任何肥料。處理2，基施48%的復合肥1200kg/hm2。處理3，基施48%的復合肥600kg/hm2;有機肥用量2017年為22.5t/hm2，2018年為15t/hm2，2019年為7.5t/hm2。處理2、處理3在辣椒生長后期，分數次追施水溶肥75kg/hm2、48%硫酸鉀復合肥15kg/hm2，其他管理同一般辣椒生產管理。2019年10月5日播種，采用穴盤育苗，穴盤規格為72穴/盤。12月10日高畦定植，株距30cm，畦內小行距50cm，畦內大行距80cm，黑色地膜覆蓋。

1.4 樣品采集與方法

1.4.1 辣椒產量和生物學性狀 采收時分小區分期進行，實收計產并同時進行田間調查與考種：各小區隨機抽樣，統計單果重、單果長、單果寬等，產量系分次采收的累計產量。2020年3月20日開始采收，2020年6月30日收獲結束。

1.4.2 土壤樣品采集、處理 于辣椒收獲期結束后按照常規法取樣，每個小區對角線5點取樣，然后混合均勻為1個樣，進行自然風干，待充分干燥后置于室溫妥善保藏，以備后續理化性狀分析。土壤pH采用水浸提，電位法測定;有機質含量采用重鉻酸鉀外加熱法測定;全氮含量采用凱氏定氮法測定;有效磷含量采用碳酸氫鈉溶液浸提，分光光度法測定;速效鉀含量采用乙酸銨浸提，火焰光度法測定。土壤容重用環刀法取樣烘干測定。

1.5 數據統計分析 采用Excel 2007進行試驗數據分析，使用DPS 7.05軟件進行5%水平的差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 連續施用有機肥對土壤理化性狀的影響 不同處理土壤樣本的理化性狀測定結果表明，連續有機肥培肥處理3年后，對土壤理化性狀的影響不同（見表1）。其中，施用有機肥的T3處理的土壤有機質含量較試驗前有所提高，說明有機肥可明顯提高耕層土壤養分含量。有機肥、化肥配施區的土壤有機質含量達到24.2g/kg，較單施化肥區的土壤有機質含量提高16.3%，這與夢凡喬等[6]研究的有機肥和化肥配施有機質有明顯增加趨勢的結果相吻合。通常認為，長期單施化肥，土壤有機質基本能保持平衡[7]。本研究結果表明：連續3年單施化肥，有機質含量出現微弱下降，驗證了這一觀點。

試驗前土壤容重為1.32g/cm3，定位施肥3年后，不同處理容重均有所下降，表現為CK>T1>T2。單施化肥、有機肥與化肥配施的處理容重分別為1.26、1.21g/cm3，比試驗前分別降低0.06、0.11g/cm3。可見，在菜園土壤上連續3年施用有機肥，能夠加速土壤熟化，降低土壤容重，增加土壤保水保肥性能。

有機肥、化肥配施區的土壤全氮、有效磷、速效鉀，較單施化肥區的土壤分別提高9.5%、3.7%、2.5%，有效磷、速效鉀含量略有增加，差異不顯著。通過表1的土壤pH在試驗前、后的數值可以直觀地看出：3個處理的土壤pH均呈降低的趨勢。有機肥在分解過程中產生的腐殖酸可降低土壤pH[8]，有機肥與化肥減量配施比單施化肥，減緩了土壤的酸化程度。

持續有機肥培肥處理3年后，相對提高了土壤有機質、全氮含量，降低了土壤容重，而對土壤有效磷、速效鉀的影響較小。

2.2 連續施用有機肥對辣椒生長的影響 由表2可知，施肥均能顯著促進辣椒生長，有機肥與化肥配施的處理長勢最好。T2處理的辣椒株高最高，達到59.1cm，較對照提高14.1%，較單施化肥的T1處理提高6.9%，差異顯著（p<0.05）。T2處理的辣椒開展最大，達到63.5cm，較對照提高17.2%，較單施化肥的T1處理提高8.2%，差異顯著（p<0.05）。

2.3 連續施用有機肥對辣椒產量的影響 由表3可知，與不施肥的對照相比，單施化肥，化肥減量、配施有機肥的處理均顯著提高了辣椒產量，增產率分別為21.9%、38.3%。與單施化肥的處理相比，化肥、有機肥配施的處理能提高產量13.4%，差異達顯著水平。與對照相比，單施化肥，化肥減量、配施有機肥的2個處理對辣椒單果寬、單果長、單果重的影響較大，分別提高了13.2%～25.9%，4.6%～10.5%，9.3%～16.0%。

3 討論與結論

土壤有機質能促進植物的生長發育，改善土壤的物理性質，調節土壤pH值，促進土壤中營養元素的分解，提高土壤的保肥性和緩沖性[9，10]。有機肥含有豐富的營養元素，與化肥配施有利于土壤中速效養分的積累，對土壤養分的提高效果明顯，且明顯高于單施化肥和不施肥的處理。本試驗結果表明，持續有機肥培肥處理3年后，提高了土壤有機質、全氮、有效磷、速效鉀的含量，降低了土壤容重。增施有機肥處理的土壤有機質、全氮、有效磷、速效鉀的含量較單施化肥區的含量分別提高了16.3%、9.5%、3.7%、2.5%。而土壤pH較單施化肥區提高了2.5%，較試驗前的5.97降低了11.6%。說明施肥能促進辣椒產量的增加，通過影響辣椒的單果寬、單果長、單果重來提高產量。施用有機肥的處理與對照相比增產率達到38.3%，與單施化肥的處理相比產量提高21.9%，增產效果明顯。

參考文獻

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[6]夢凡喬，李國學，史雅娟.常規與有機農作條件下土壤-植物系統磷素平衡及利用[J].中國生態農業學報，2001，9（2）：64-66.

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[10]柳影，彭暢，張會民，等.長期不同施肥條件下黑土的有機質含量變化特征[J].中國土壤與肥料，2011（5）：7-11.

（責編：張宏民）