機械化裝備支撐“湘村黑豬”安全健康養殖——邵陽湘村高科生態農業有限公司典型案例介紹

邵陽湘村高科生態農業有限公司“湘村黑豬”養殖基地，是由農業產業化國家重點龍頭企業湘村高科農業股份有限公司，于2013年在湖南省邵陽縣投資建設的規模化、現代化黑豬養殖基地，位于金稱市鎮三星村和塘田市鎮夏溢村，總占地近1900畝。公司養殖基地分三期建設，總投資10億元，年出欄湘村黑豬商品豬30萬頭。

一、基本情況

公司現有員工69人，其中執業獸醫1人，獸醫師2人，高級職稱3人，培養有專職從事動物遺傳育種和豬場預防獸醫及豬群營養研究的專業化人才，與湖南農業大學、華中農業大學進行技術合作，提高豬場的育種水平，培育高品質的優秀種豬。

2012年8月，經國家畜禽遺傳資源委員會審定，“湘村黑豬”成為新中國成立以來湖南省首個獲得國家認定的地方豬新品種。獨家擁有的瘦肉型豬種，母性好、繁殖力高、瘦肉率適中、肉質優良、適應性強。“湘村黑豬”品系已經成為全國五大地方培育品種之一，連續4年被農業農村部推介為全國生豬主導品種，兩度入選國家863計劃并獲得湖南省科技進步獎和神農中華農業科技獎，被列入了湖南省“一縣一特”主導特色產業發展指導目錄。公司共有“湘村”系列注冊商標54個，其中獲湖南省著名商標2個；授權專利36項，其中發明專利1項，新品種1個。

二、機械化生產裝備情況

1.規劃合理的工藝設計。整個場區采用一點式規劃，公豬舍、配種舍、妊娠舍、保育舍、育肥舍按照生產工藝流程順序設計，圍墻、場區主干道、飼料車道、進豬出豬道路的設置科學合理，減少管理難題，提高了生產效率。

2.舒適安全的漏縫地板。根據不同的豬群及豬的不同生長周期，采用不同的地板體系。一是養殖場的配種舍、妊娠舍、保育舍均采用半實心地面、半漏縫地板。出于對豬的安全、舒適、衛生等因素考慮，可讓其在實體地面上躺臥、休息，在漏縫地板處排泄。二是育肥舍等畜舍采用水泥漏縫地板。水泥漏縫地板漏縫率適中、安全舒適、經久耐用，不僅能夠保護豬的肢蹄，減少肢蹄病，還能提高出欄率和生產效率。三是對環境舒適度要求更高的初生仔豬和保育仔豬躺臥區采用了塑料漏縫地板。塑料漏縫地板較為保溫，可避免冷應激，防止陰涼的地面造成仔豬腹瀉。四是在分娩舍母豬躺臥區采用堅固耐用的鑄鐵地板。運用不同材質、型號的地板，使湘村黑豬在每個生長階段都能享受到舒適安全的躺臥環境。

3.科學高效的環控系統。根據各個季節設計了不同的換氣模式，最大限度為豬提供舒適的溫度和通風量，及時排出豬舍內的有害空氣、濕氣、粉塵，避免冷應激或熱應激給豬帶來的不良影響。一是公豬舍和分娩舍采用屋頂換氣方式。冬季舍內為負壓環境，舍外新鮮空氣從檐下通風口進入豬舍吊頂，在吊頂進行預熱后，從屋頂通風小窗進入舍內，讓豬能夠享受到溫暖新鮮的空氣。舍內原有的污濁空氣經由屋頂排氣筒排出舍外。屋頂排氣筒能夠排出舍內污濁空氣和水汽，防止夏季熱量積聚和冬季冷凝問題的發生。屋頂排氣筒可通過ATM系統控制，使每個單元的通風量都可精確控制且節能效果較好。二是配種舍、妊娠舍、育肥舍采用側墻換氣方式。舍外新鮮空氣從檐下通風口進入豬舍吊頂，在吊頂進行預熱后，從屋頂通風小窗進入舍內。這個過程與屋頂換氣同理。舍內原有的污濁空氣經由側墻變速風機排到舍外。三是保育舍采用地溝換氣模式。舍外空氣進入豬舍后，豬舍內產生的廢氣直接從地溝排走，將有害氣體排出。地溝換氣和尿泡糞的排污工藝實現結合，讓糞污和廢氣一起排出，使仔豬遠離疫病，更加強壯健康。另外，豬舍采用“濕簾＋風機”式的隧道通風模式。新鮮的舍外空氣從濕簾進入豬舍，清潔又涼爽；豬舍內的污濁空氣經軸流風機排出，保證舍內空氣質量。

4.科學健康的飼喂模式。飼喂方式主要包括兩種。一是適用于母豬的智能飼喂系統（ESF）。個性化的精準飼喂能夠保證母豬的體況更加均勻，使得母豬提供的斷奶仔豬數提高，提升了母豬生產能力。母豬在整個懷孕期間都可以自由活動，有利于母豬健康，同時懷孕母豬減少一次轉群即可減少轉群時的應激。二是適用于保育豬和育肥豬的液態料智能飼喂系統。液態料智能飼喂系統能夠實現集中供料、遠距離輸送，整個飼喂過程全部由電腦控制，高度自動化，降低了勞動力成本。規模100～750頭的母豬場，采用液態料智能飼喂僅需1～3人管理。液態料完全在密閉的管道內輸送，可改善豬舍內粉塵含量。采用液態料飼喂時，豬舍的氣源性微生物數量比干料飼喂降低3倍，同時避免飼料掉入地板和營養搭配不合理的問題。

5.先進環保的糞污處理系統。采用尿泡糞排污工藝，節約土地，是目前比較推崇的先進排污方式。與傳統干清糞相比，尿泡糞工藝節約勞動力和降低勞動強度；與水沖清糞相比，尿泡糞節約用水，排污總量小、效率高。它利用虹吸原理和自然動力，無須耗費電力，能源消耗少，同時有利于水資源利用、有機肥制作和沼氣工程。此外，這種排污方式投資少，安裝工期短，容易操作和維護，運行成本低，使用壽命長。

6.嚴格完備的洗消系統。主要采用自動化控制，通過傳感系統對通過車輛進行自動識別，并智能啟動高壓霧化系統對車輛進行霧化消毒、烘干工作，消毒立體交叉全方位、不留死角。運輸車輛的司機也將在洗消中心進行洗澡換衣，并由洗消中心提供一套清洗消毒過的衣服用于司機進入養殖場。

三、取得成效情況

一是實現全程化機械養殖，采用全自動化設備，提高勞動效率，節約勞動力20%，減小勞動強度50%以上。二是配備的飼喂系統，可綜合節省飼料15%。液態料適口性好，豬采食量更大，轉化率更高。液態料經過充分浸濕，飼料中的可溶性營養成分溶于水，飼料顆粒吸水膨脹增加了表面積，變得更松軟，有利于豬的采食和吸收。對育肥豬（30～105千克）而言，飼料轉化率通常會改善9%～15%。斷奶時仔豬死亡下降1.7%，母豬分娩指數提高6%，每頭斷奶仔豬體重提高17%（從126千克增加至148千克）。在液料中接種發酵細菌，可增加豬胃內酸度，從而將易感染病原體的數量降低到無害的水平。液態料飼喂系統能監測每個圈欄中豬群的采食情況，這樣可輕松做好疾病預先檢測，提前隔離問題豬只并治療。此項措施可節約獸藥成本30%，混合成本降低50%。三是糞污資源化利用，沼氣發電與提供熱能，每年生產有機肥3000噸，經濟效益可觀。