龍口市氈王村：溫室大棚里的“水彩春天”

劉啟強

隆冬時節，田野里有些蕭瑟。但在煙臺龍口市東江街道氈王村北的鋼架保溫大棚里，一片片色彩萌動，綠色、白色、紅色，鮮艷得亮眼。這是氈王村黨支部領辦的，蔬菜合作社帶頭人趙傳明的紫根紅韭菜大棚。

2021年1月27日上午9時許，這個50多歲的農家漢子蹲在大棚地里，彎著腰，戴著手套，小心地扒開韭菜根部的土再捋平。

“這是給韭菜上色，先培土再扒開曬陽光，曬七天，再培起來，再扒開，前前后后要四遍，最終上色到紫根紅，成色好，鮮味足。”趙傳明邊忙活邊說：“過小年就開賣了，合作社統一銷售。上包裝，有品牌，又選在年前這個當口，能賣上個好價錢。”

雖然辛苦，但村里和合作社的支持讓趙傳明很知足。2019年，氈王村成立了黨支部領辦合作社，號召種植戶改變傳統竹竿棚的做法，改建新式鋼架保溫大棚，并出臺了補貼政策。種了30多年韭菜的趙傳明第一個報了名，隨后有五六戶也跟著加入改造的隊伍。

之前的棚是用竹竿支撐，用草簾覆蓋，投資少。趙傳明算了一筆賬，2019年下半年，他扣了5個鋼架棚，每個成本在一萬五千多元，合作社補貼了一萬塊。鋼架棚投資大，新技術更得跟得上。“新棚長47米，寬6米，干活不用老弓著腰，干得快，還比原來輕快。更重要的是新棚用上了防蟲網，保溫效果也好，無公害，韭菜的品質比之前更好。”他說。

從草簾棚到鋼架棚，看似一小步，其實是觀念和思維的轉變。盡管投資大了點，但產出的品質和效益大不同。趙傳明說，2020年春節前是頭一年，在合作社的幫助下，“這紫根紅韭菜賣到了30多塊錢一斤，今年肯定全部回本，還能賺不少，以后就是純賺了。”

2020年春節前夕，合作社選在過小年這天開賣，大年三十全部賣光。為了把好這個當口，菜農們在管理上動了心思：5月份澆水、施肥、擋埂，期間還能采收韭菜花和韭菜苔，之后就進入休眠。小雪節氣前后，換下防蟲網扣上大棚。“起早貪黑，既是個累活，更是個精細活，比撫養孩子不輕松啊！”趙傳明笑笑。

2021年春節來得晚一些，菜農們就想法子控制韭菜長勢。大棚南側的棉被已經收起，陽光照進棚里給菜上色，夜里10點左右才放下棉被。他指著棚口介紹道，“兩個棚口都是開著的，用這兩個辦法來降溫，不讓菜長得過快，控制好高度。”

從5月份到現在，8個多月時間里，氈王村韭菜只收這一茬。趙傳明開了個玩笑：“就像婦女十月懷胎一樣，我們是8個月才割這一刀，保證品質，打出品牌！”