深耕藍海

劉瑾 曹紅艷 王金虎

依海而生、因海而興，煙臺在海洋開發的浪潮中逐漸成長為海洋牧場建設的先行者。煙臺市目前已擁有14處國家級海洋牧場，同時海洋牧場“煙臺模式”正走向全國。

從“獵捕型”向“農牧型”轉變

近千平方米的海洋牧場平臺，扎根近20米深海底，可抵御12級大風。夏天這里會開放觀光業務，游客可以來釣魚。建設海洋牧場是一項復雜和系統的工程，包括苗種繁育、初級生產力提升、生態修復、全過程管理等。

把礁石投到指定地點，等礁石上長滿海藻和微生物之后，再把野生的海參苗投放在石頭堆上，讓海參自然生長。由于海參的生長環境、營養價值基本等同于野生海參，這里出產的海參很受歡迎，年產值已達五六千萬元。

既要金山銀山，更要綠水青山。投石造礁能夠讓漁業資源和生物多樣性明顯增加，有效遏制了海底“荒漠化”問題。

從“汗水漁業”向“智慧漁業”轉身

在萊州灣東部的明波國家級海洋牧場示范區，有一個距離海岸10公里、周長400米、有著16萬立方米水體的圓形生態圍網，斑石鯛、半滑舌鰨、紅鰭東方鲀真鯛、黑鯛等名貴魚類在此生長。

在“藍鉆1號”，圍網平臺配備了氣動自動投餌機，可配合分配器實現多點定時定量投喂。平臺還搭載了通信基站、海洋數據觀測系統、水下監控系統、信息傳輸系統、太陽能及風力發電系統等。

即便是漁網，也非同尋常。漁網由超高分子量聚乙烯制作而成，網線強度高，可耐受長時間海水侵蝕。漁網還使用了特殊涂層， 不易產生海藻和貝類等附著物。

“藍鉆1號”平臺上平時只需要3個人，即可承擔200多噸優質海水魚的養殖管理，以及海上看護、休閑漁業、科研試驗、海洋環境監測等職能。

除了“藍鉆1號”，煙臺依托海洋牧場設施、裝備及管控技術，還在萊州灣建設了220個離岸深水網箱和一個周長160米的大型休閑圍網“藍鉆2號”，形成了36萬立方米的深水網箱遠海養殖基地。“陸海接力”模式實現了名貴魚種的高效健康養殖，目前已在全國示范推廣。

循環水養殖，是目前陸基最先進養殖模式。養殖用水凈化后通過物理過濾、生物降解和紫外線消毒后再循環利用。循環水養殖較傳統流水養殖節能69%、節水95%以上，高效穩定、節能環保。

煙臺目前擁有省級以上海洋牧場30處，其中國家級14處，占全國總數八分之一。海洋牧場總面積超過105萬畝，海洋牧場產業鏈產值突破500億元。

從單一加工向全產業鏈轉型

國內首座3萬噸超低溫變溫冷庫坐落于山東省中魯遠洋（煙臺）食品有限公司廠區內。作為國內從事深冷零下60攝氏度水產品加工和冷藏的現代化企業，日生產能力達60噸。

中魯遠洋在國內市場實現了“微商+電商+商超+分倉”相互融合、全位一體的銷售網絡，銷售額超億元。

煙臺要把海洋牧場建設作為推進漁業轉型升級的主引擎，示范推廣“海工+牧場”“陸海接力”“大漁帶小漁”綠色健康養殖三大模式，將水產養殖、精深加工與旅游、文化、康養等深度融合，加快海洋漁業由單一產業向全產業鏈融合發展轉變。

Established and invigorated by the sea， Yantai gradually grows to be a forerunner for the construction of marine ranches in the tides of marine development. Up till now， Yantai has boasted 14 national-level marine ranches and “Yantai Mode”of marine ranches has been promoted throughout China.

Taking the construction of marine ranches as the main engine to advance the transformation and upgrading of the fishing industry， Yantai demonstrates and promotes three major modes of green and healthy cultivation， namely， “marine engineering + ranches” “relay between the land and the sea” and “driving small-scale fishery through big-scale fishery.” With in-depth integration of aquaculture， refined processing and tourism， culture and health care， it accelerates the transformation of marine fishery from a single industry to the integrated development of an all-industry chain.