非物質文化遺產與旅游融合路徑探索
——以全州縣為例

唐蔓貞

（全州縣文化館，廣西 桂林 541500）

“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體”。文化，作為旅游的靈魂，始終蘊含在旅游活動中。非物質文化遺產是各族人民世代相承的、與群眾密切相關的各種傳統文化表現形式和文化空間。2017 年1 月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》，其中要求實施非物質文化遺產傳承發展工程，進一步完善非物質文化遺產保護制度，把中華優秀傳統文化內涵更好更多地融入生產生活各方面。廣西桂林市全州縣非物質文化遺產豐富多樣，旅游資源豐富，將非遺與旅游融合起來，有利于增強全州旅游的文化內涵與魅力。

1 全州縣旅游資源概況

全州縣位于桂林市東北部，地處湘江上游，素有“廣西北大門”之稱。全州縣歷史文化悠久，以“地靈人杰川秀，物華天寶五谷豐”而著稱于世，全縣總面積4021.19平方公里，轄9鎮10鄉，總人口82萬人，是桂林市行政區規劃面積最大、人口最多的縣，是桂林市域副中心城市，又是桂北湘南的物資集散中心，是“中國金槐之鄉”。全州現有3A級景區三家，即桂林國際茶花谷旅游休閑度假區、桂林湘山釀酒生態園景區、全州縣炎井溫泉；4A級景區三家，即大碧頭國際旅游度假區、紅軍長征湘江戰役紀念園、桂林全州縣湘山·湘源歷史文化旅游區。此外，還有天湖景區、三江口、龍巖、安和龍井生態旅游區、古井農莊、井源山莊、雅文睿麗莊園、荷花山莊、上樂園山水農莊、綠島山莊、萬福山莊等一批景區、山莊。

2 全州非物質文化遺產概況

全州現有市級以上非遺項目26項，其中自治區級5項，分別是全州漁鼓、全州紅油米粉制作技藝、湘山酒傳統釀造技藝、全州民間剪紙技藝、全州醋血鴨制作技藝；市級21項，分別是哭嫁歌、全州民間小調（柳柳歌、蘇柳歌、滿江紅等曲調）、喜喪吹打樂曲、壽佛的傳說、豆豉制作工藝、東山瑤自制酒餅藥、五香豆腐干制作工藝、烏飯制作工藝、禾花魚干制作工藝、古水車制作工藝、東山瑤族服飾、貢品禾花魚、湘山寺香會、上梁儀式、喪葬十大儀式、東山兩頭扯婚俗、全州傳統節慶特色小吃制作技藝（水牛花粑粑、年花梗梗、年粑）、師公舞、王氏中醫正骨療法、全州金槐茶制作技藝、打社火。

3 全州非物質文化遺產與旅游結合現狀

目前，全州已將部分非物質文化遺產與旅游結合起來了，并取得了較好的效果，通過歸納與分析主要有以下幾種利用方式。

1）民俗節慶活動式。民俗節慶活動式主要是政府、景區、社會組織等團體在文化遺產日、中秋、國慶、春節等傳統節假日進行展演、展示。如在春節期間，舉辦剪紙活動，邀請漁鼓傳承人和民間藝人演唱漁鼓、民間小調等；在政府舉辦的全國豐收節上，舉行特色非遺展示，將醋血鴨、紅油米粉、豆豉、東山瑤自制酒餅藥、五香豆腐干、烏飯、禾花魚干等復議項目進行展示，通過展示、展演營造節日氣氛，吸引海內外游客到全州體驗民俗。

2）場館景區式。場館景區式就是通過對非物質文化遺產的深度挖掘與當地歷史相結合建立場館、景區，以展示牌、多媒體、非遺傳承人工作室、非遺項目體驗等靜態與動態相結合的方式進行展示。如湘山酒廠建立湘山酒釀造技藝展示館，展示釀酒技藝；在全州思源民俗博物館展示全州民俗及相關物品等。

3）旅游商品開發式。旅游商品開發式就是將非物質文化遺產的成果或作品通過一定的包裝和設計直接銷售給旅游者。目前主要是醋血鴨、禾花魚、湘山酒、全州豆豉等。

4 非物質文化遺產與旅游融合的必要性

旅游的目的之一就是文化的體驗，非物質文化遺產所蘊藏的歷史性、文化性、獨特性、參與性等特性，可以滿足旅游者體驗不同文化、體驗差異文化的需求；另一方面，在旅游過程中對特色文化的挖掘、打造、傳播，為非物質文化遺產創造了新的發展空間，能有效促進對非遺的傳承與保護。

1）“非遺”可以豐富旅游業態。非物質文化遺產包括民俗、生產方式、節慶、傳統服飾、民間技藝、音樂、戲劇、曲藝、舞蹈、醫藥、美術等。保護好、傳承好這些帶有鮮明地方文化特色的非遺，既能讓這些文化瑰寶在時代發展大潮中不被淘汰，煥發出新的活力，又能打造出旅游新六要素商、養、學、閑、情、奇所衍生的旅游產品，豐富旅游業態。

2）旅游為“非遺”提供傳承保護空間。時代的變遷、科技的發展使傳統的生產方式發生變化，大部分已被新的生產方式代替；城鎮化讓一些手工技藝類、民俗類、歌舞曲藝類的非物質文化遺產的生存空間不斷受到擠壓。“非遺”傳承人缺乏社會認同，公眾參與職業傳承的熱情不高，“非遺”面臨著“后繼無人”的困境。傳統民族民間文化與現代文明的結合和互相滲透，是“非遺”傳承和發展的出路所在，旅游以文化體驗為動因，在對“非遺”的保護利用過程中，可以恢復“非遺”的表現形式，重新賦予“非遺”的市場價值和社會價值。非遺與旅游的融合，通過旅游產生的經濟效益可以為“非遺”提供保護經費；游客零距離地接觸、感受、了解“非遺”，能增強他們對“非遺”的保護意識，并激發“非遺”傳承人的保護傳承積極性。

5 非遺與旅游融合的路徑

1）將非遺場館和設施融入旅游線路。文化旅游主管部門應參與指導和建設富有特色和吸引力的非遺場館和設施，豐富內容、提升內涵、創新體驗、加強互動、彰顯魅力，推出一批網紅非遺空間，將其融入旅游線路。目前，全州旅游路線主要有以紅軍長征湘江戰役紀念園為主的紅色文化游，以湘山寺為主的歷史文化游，以大碧頭、炎井溫泉、天湖為主的度假休閑游。可以建設桂劇傳承基地、禾花魚養殖制作展示中心、湘山酒展示中心、紅油米粉體驗中心等，將這些非遺場館融入到旅游線路中，讓旅游業態更豐富，更有文化內涵。

2）將生產性非遺衍生產品變為旅游產品。非遺項目涉及傳統音樂、傳統美術、傳統技藝、傳統舞蹈、傳統戲劇、曲藝、傳統醫藥以及雜技等。這些項目可聽、可看、可穿、可戴、可用、可賞、可嘗、可醫、可健、可娛，與人們的生活有著密切關聯。文化旅游主管部門可通過舉辦非遺進景區演出、“樂享非遺”等活動，推動將非遺衍生產品變為旅游產品，融入旅游活動中，促進游客親近非遺，同時帶動非遺傳承人更好地傳承非遺和創新非遺作品，豐富旅游產品供給。如在大碧頭景區內開辟全州非遺體驗、展示區，將剪紙、醋血鴨、紅油米粉、全州特色小吃等進行展示、售賣，讓游客參與體驗；在景區內不定期舉辦民俗展示、地方藝術展演等。

3）將非遺元素和非遺學習實踐融入鄉村旅游。文化旅游主管部門結合鄉村振興、美麗鄉村建設、特色小鎮建設，推動將非遺元素融入民宿、酒店、鄉村景觀、旅游景點建設中，鼓勵和支持非遺傳承人在景區開展非遺傳習和傳承活動，讓游客近距離感受非遺。

面對日益復雜的旅游市場環境，我們既要認識到旅游的特色和價值，同時也要不斷創新，積極利用特色非遺資源發展文化旅游業，打造具有地方特色的文化旅游品牌，不斷推動非遺與旅游融合發展。