基于“任務(wù)驅(qū)動(dòng)+情感互動(dòng)”的旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)探析

黃雪梅

摘 要：旅行社經(jīng)營(yíng)管理作為一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程，合適的教學(xué)模式將影響課程教學(xué)的流暢性。筆者以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)+情感互動(dòng)”的教學(xué)模式設(shè)計(jì)課堂教學(xué)思路，形成了5個(gè)模塊對(duì)應(yīng)的5個(gè)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，輔以可愛小禮物、空閑交流沙龍、任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)儀式、互動(dòng)悄悄話4種情感互動(dòng)方式使學(xué)生一直保持積極的狀態(tài)。最終取得了好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營(yíng)管理；任務(wù)驅(qū)動(dòng)；情感互動(dòng)；課程教學(xué)

中圖分類號(hào)：F592.6-4；G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

引言

近年來，我國(guó)高校畢業(yè)生就業(yè)結(jié)構(gòu)存在“學(xué)非所用，用非所學(xué)”的矛盾，突顯了高等教育的人才培養(yǎng)方案與就業(yè)市場(chǎng)的需求指標(biāo)間的差距。近日，教育部發(fā)表通知，將撤銷一批質(zhì)量不好的高職院校和民辦三本院校。課程是人才培養(yǎng)的核心，那么，對(duì)課程教學(xué)的探析顯得尤為必要。旅行社經(jīng)營(yíng)管理旅游管理專業(yè)主干課程之一，以培養(yǎng)熟悉旅行社管理基本理論、掌握旅行社主要崗位業(yè)務(wù)流程與操作要領(lǐng)，職業(yè)能力強(qiáng)、懂管理、善經(jīng)營(yíng)的旅行社專業(yè)人才為目標(biāo)，在旅游管理專業(yè)課程體系中占據(jù)重要地位。在以往的研究中，旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程教學(xué)模式單一，主要有任務(wù)驅(qū)動(dòng)、課程模塊化、情景模擬等，更多彰顯了以學(xué)生為中心的教學(xué)設(shè)計(jì)[1-5]。旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程也運(yùn)用了心理學(xué)技術(shù)和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)到課堂教學(xué)中，如吳素玲等人針對(duì)課程中“旅游線路設(shè)計(jì)”這部分內(nèi)容，將FPA性格色彩學(xué)與項(xiàng)目教學(xué)法相結(jié)合，對(duì)課程的實(shí)踐教學(xué)做一些新的探索[6]；曹輝等人以旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程為例，綜合分析了虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（Virtual Reality，VR）在該課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)情境和實(shí)踐教學(xué)等方面的實(shí)際應(yīng)用[7]。可見，運(yùn)用多種教學(xué)方法的混合式教學(xué)方式仍處于嘗試階段。因此，基于“任務(wù)驅(qū)動(dòng)+情感互動(dòng)”的旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)的探析，對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)將有重要的參考與借鑒意義。

一、任務(wù)驅(qū)動(dòng)與情感互動(dòng)的關(guān)系

任務(wù)驅(qū)動(dòng)是指學(xué)生緊緊圍繞教師給出的任務(wù)，積極主動(dòng)應(yīng)用課堂上所學(xué)的知識(shí)，進(jìn)行自主探索和互動(dòng)協(xié)作的學(xué)習(xí)，在教師的引導(dǎo)或幫助下進(jìn)行的一種學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。在整個(gè)教學(xué)過程中，關(guān)鍵是學(xué)生是否持續(xù)有積極的態(tài)度，這將關(guān)系到學(xué)生的最終實(shí)踐活動(dòng)是否可以更好地完成。尤其是，當(dāng)旅行社經(jīng)營(yíng)管理作為學(xué)生的一門選修課時(shí)，學(xué)生對(duì)這門課程的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于那些必修課，自然這種積極態(tài)度更加難以持久。羅杰斯認(rèn)為，學(xué)習(xí)中的情感因素對(duì)于學(xué)生的未來發(fā)展是非常重要的。葛小詩指出教師和學(xué)生之間在教學(xué)過程中進(jìn)行情感交流，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)課本知識(shí)的積極性[8]。因此，為了使任務(wù)驅(qū)動(dòng)可以在旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程教學(xué)中發(fā)揮更好的效果，便加入了情感互動(dòng)作為控制因素，形成了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)+情感互動(dòng)”的教學(xué)模式。這里的情感互動(dòng)指的是以學(xué)生感興趣的學(xué)習(xí)活動(dòng)為載體，教師通過一些物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)的方式使學(xué)生積極學(xué)習(xí)情感或態(tài)度有持續(xù)性，而學(xué)生積極學(xué)習(xí)的狀態(tài)也會(huì)讓教師積極的教，最終實(shí)現(xiàn)更好的教學(xué)效果。

二、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的旅行社經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)

（一）教學(xué)設(shè)計(jì)的思路

應(yīng)用型旅游專業(yè)人才的需求日益增多，專業(yè)型和高素質(zhì)的員工已成為旅行社企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要方面。培養(yǎng)高素質(zhì)、能力強(qiáng)的旅游人才是旅游專業(yè)教學(xué)的目標(biāo)。因此，旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程教學(xué)必須著眼于培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決具體問題的能力。所以，教學(xué)設(shè)計(jì)是以旅行社工作流程為主線，貫穿設(shè)立一家旅行社、設(shè)計(jì)和開發(fā)旅游產(chǎn)品、銷售旅游產(chǎn)品、旅游服務(wù)接待的全過程，將旅行社業(yè)務(wù)確定為計(jì)調(diào)、銷售和接待服務(wù)三大崗位群，以此來設(shè)計(jì)每個(gè)教學(xué)模塊及任務(wù)導(dǎo)向。學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)定更加注重學(xué)生創(chuàng)新思維的訓(xùn)練與主觀能動(dòng)性的發(fā)揮。

（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)的內(nèi)容

旅行社經(jīng)營(yíng)管理作為筆者所教學(xué)的旅游管理專業(yè)的郵輪管理、游艇休閑方向的選修課程，共36學(xué)時(shí)，按照教學(xué)模塊對(duì)應(yīng)學(xué)習(xí)任務(wù)的思路，設(shè)計(jì)了5個(gè)模塊、5個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，并且每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)完成后都有獎(jiǎng)勵(lì)，起到了一定的激勵(lì)作用（表1）。

三、情感互動(dòng)的旅行社經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)

（一）學(xué)生學(xué)情分析

旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的開設(shè)在大二上學(xué)期，學(xué)生是零零后的新時(shí)代青年。他們接受新事物快、敢于創(chuàng)新、緊追時(shí)代潮流，可以通過網(wǎng)絡(luò)獲取學(xué)習(xí)資料、開闊眼界。這就要求教師準(zhǔn)備的教學(xué)內(nèi)容必須是他們感興趣的。但大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)方面存在以下問題，一是沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)；二是沒有自己的學(xué)習(xí)方法；三是缺乏求知欲和上進(jìn)心，沒有壓力和緊迫感。究其原因，主要受到個(gè)人、家庭、社會(huì)等因素的影響。首先，個(gè)人因素方面，沒有自己的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不明確，自控力薄弱，自我意識(shí)不成熟，大多對(duì)所學(xué)專業(yè)不感興趣，容易被外界因素影響，對(duì)學(xué)習(xí)沒激情；其次，家庭因素方面，孩子選專業(yè)時(shí)受到家長(zhǎng)意見的左右，更多會(huì)選擇掙錢多或熱門的專業(yè)，而忽略了學(xué)生的特點(diǎn)、興趣，對(duì)所選專業(yè)不感興趣的學(xué)生，主動(dòng)學(xué)習(xí)也就變成了難事；最后，社會(huì)因素方面，現(xiàn)如今學(xué)生追求品質(zhì)生活，一部分家庭條件較優(yōu)越的學(xué)生認(rèn)為不需要太努；另一部分學(xué)生利用閑暇時(shí)間經(jīng)商，謀得一點(diǎn)蠅頭小利，就認(rèn)為讀書無用，失去動(dòng)力。那么，怎樣將學(xué)生感興趣的狀態(tài)一直持續(xù)在教學(xué)活動(dòng)中？這就不得不結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行分析，他們都來自廣東省內(nèi)，大部分學(xué)生家里的兄弟姐妹較多，班級(jí)中女生多于男生，最突出的情感特征表現(xiàn)為敏感、自尊、喜歡表現(xiàn)自己，同時(shí)也有需要被肯定的心理特征。這將為情感教學(xué)提供了有利的必要條件。那么，情感互動(dòng)便是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的持續(xù)保護(hù)。

（二）情感互動(dòng)的方式

1.可愛的小禮物

旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程考核，采取平時(shí)成績(jī)的50%與期末考核成線的50%相結(jié)合核定。其中平時(shí)成績(jī)的核定分為考勤（10%）、課堂參與（20%）、任務(wù)考核（20%）3個(gè)部分，而課堂參與這部分是情感互動(dòng)設(shè)計(jì)的一方面，設(shè)定為每主動(dòng)參與課堂討論、辯論或回答問題1次，加1分并獎(jiǎng)勵(lì)可愛的小禮物1份。可愛的小禮物主要有各種卡通筆、考試必過筆、游戲氣質(zhì)的鑰匙扣等。在被肯定加分的同時(shí)還能得到1份很實(shí)用的小禮品，給學(xué)生備受重視與尊重的感覺。甚至有同學(xué)說這是人生中第一次通過學(xué)習(xí)收到小獎(jiǎng)品，還看到了一種滿滿感動(dòng)的眼神。

2.空閑交流沙龍

空閑交流沙龍主要有3種形式，一是課間十分鐘關(guān)心交流；二是每周固定時(shí)間線下單獨(dú)輔導(dǎo)交流；三是網(wǎng)絡(luò)在線的24小時(shí)答疑與交流。課間十分鐘關(guān)心交流定位于了解學(xué)生的知識(shí)需求、興趣方向、行為習(xí)慣等，為下一次教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整提供了一定的參考；每周固定時(shí)間線下單獨(dú)輔導(dǎo)交流，是為那些在完成學(xué)習(xí)任務(wù)過程中遇到困難的學(xué)生提供相應(yīng)的幫助；網(wǎng)絡(luò)在線24小時(shí)答疑與交流，主要是通過微信或QQ平臺(tái)積極引導(dǎo)學(xué)生解決在學(xué)習(xí)、生活方面遇到的問題，有人際交往的困惑，也有人生難以抉擇的人和事。只要是學(xué)生愿意交流，教師都照單全收，當(dāng)然最重要的是保密原則，充分保護(hù)學(xué)生的隱私。顯然，空閑交流沙龍最核心的因素是傾聽和肯定。而這份傾聽和肯定，也是教師和學(xué)生情感互動(dòng)的必備原則。

3.任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)儀式

任務(wù)驅(qū)動(dòng)的結(jié)果都是以作業(yè)或表演的形式呈現(xiàn)。其中，成立一家想要的旅行社、模擬旅行社接待場(chǎng)景中的角色扮演這兩個(gè)任務(wù)是以小組的形式完成，并針對(duì)效果評(píng)出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳組織獎(jiǎng)，進(jìn)而設(shè)計(jì)一條主題旅游線路，對(duì)廣州或廣州周邊兩日游進(jìn)行報(bào)價(jià)，分析攜程、途牛、同程藝龍、美團(tuán)的運(yùn)營(yíng)情況，這3項(xiàng)任務(wù)是以個(gè)人的形式完成的，按照任務(wù)要求評(píng)出方案最優(yōu)秀的前三名。征得學(xué)生的意見，在每個(gè)任務(wù)結(jié)束時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)的儀式。對(duì)于獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置主要是將物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神激勵(lì)相結(jié)合（表1），獲得最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳組織獎(jiǎng)，小組每人平時(shí)考核成績(jī)的課堂參與部分加兩分，益禾堂奶茶隨點(diǎn)每人一份；個(gè)人優(yōu)秀獎(jiǎng)的前三名，平時(shí)考核成績(jī)的課堂參與部分加兩分，裝滿糖果的卡通零錢包每人一個(gè)。

4.互動(dòng)的悄悄話

為了讓師生的積極狀態(tài)持續(xù)于大學(xué)的整個(gè)學(xué)習(xí)生涯中，還特地設(shè)置了互動(dòng)悄悄話。主要表現(xiàn)為教師在每次紙質(zhì)任務(wù)作業(yè)的反饋評(píng)價(jià)中給學(xué)生一些學(xué)習(xí)的意見，而學(xué)生在最后一次結(jié)課中在教師準(zhǔn)備的愛心留言卡片上寫下想對(duì)教師說的話，放在教師的留言簿中。在2020—2021學(xué)年第一學(xué)期，筆者嘗試整理了最后收集回來的信息，一類是反饋教師教學(xué)不足的建議，另一類是感恩或感謝教師教給他們生動(dòng)有趣的知識(shí)。前者是平時(shí)師生關(guān)系較好的同學(xué)提出的，而后者是大多數(shù)學(xué)生的意見。由此可以看出，情感互動(dòng)可以促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)。

四、結(jié)論與建議

（一）結(jié)論

情感互動(dòng)是任務(wù)驅(qū)動(dòng)的調(diào)節(jié)變量。經(jīng)過學(xué)生學(xué)情的分析，針對(duì)性地設(shè)置了可愛的小禮物、空閑交流沙龍、任務(wù)頒獎(jiǎng)儀式、互動(dòng)悄悄話等，使學(xué)生在旅行社的設(shè)立、旅游線路的設(shè)計(jì)與開發(fā)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、銷售業(yè)務(wù)、接待業(yè)務(wù)等教學(xué)模塊都學(xué)有所獲。尤其是成立自己想要的旅行社，設(shè)計(jì)一條主題旅游線路，廣州或廣州周邊兩日游報(bào)價(jià)，比較分析攜程、途牛、同程藝龍、美團(tuán)的運(yùn)營(yíng)情況，模擬旅行社接待場(chǎng)景中的角色扮演，在這5個(gè)任務(wù)活動(dòng)中完全實(shí)現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化，不但提升了學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，還呼應(yīng)了師生相互的被尊重、被肯定的心理需求。有人說，人品即產(chǎn)品，銷的是產(chǎn)品，售的是人品。那么，對(duì)于旅行社經(jīng)營(yíng)管理的課程教學(xué)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)是產(chǎn)品，靠的是教師傳授知識(shí)后的輸入，學(xué)生任務(wù)活動(dòng)達(dá)成，情感互動(dòng)是人品，靠的是教師輸出的滿滿學(xué)習(xí)儀式感去持續(xù)師生共有的積極狀態(tài)。學(xué)生反饋回來的信息顯示，全部學(xué)生還是很信賴這份人品，同時(shí)也很享受課程中所有的儀式感。

（二）建議

1.多種教學(xué)模式的組合運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)更有效的教學(xué)效果

任何有效的課堂教學(xué)都離不開教學(xué)模式的組合運(yùn)用。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，教學(xué)的方式方法逐步趨于多樣化。由最早的講授法，創(chuàng)新拓展為現(xiàn)在的項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例教學(xué)、情景模擬、圖片導(dǎo)入等多種方法。但當(dāng)前運(yùn)用組合教學(xué)模式的課堂教學(xué)仍沒有被普及，王慧元以"項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)"的思路創(chuàng)新設(shè)計(jì)了課程教學(xué)5個(gè)步驟：布置任務(wù)、計(jì)劃安排、實(shí)施工作、展示成果和總結(jié)評(píng)價(jià)[9]。而筆者的旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)就是運(yùn)用了以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)+情感互動(dòng)”為主的教學(xué)模式，輔以案例教學(xué)、情景模擬、視頻或圖片導(dǎo)入等多種教學(xué)方法的相結(jié)合，取得了良好的教學(xué)效果。

2.課程教學(xué)中莫忘思政，才能成就專業(yè)的“金課”教學(xué)

2020年5月28日，教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》指出，要將課程思政融入課堂教學(xué)建設(shè)全過程。要?jiǎng)?chuàng)新課堂教學(xué)模式，推進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)在課程思政教學(xué)中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。由此看來，課程教學(xué)的思政要求正好契合了金課 “兩性一度”的標(biāo)準(zhǔn)，即高階性、創(chuàng)新性、挑戰(zhàn)度。課堂教學(xué)的目標(biāo)要體現(xiàn)出高階性，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)的有機(jī)融合，關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和高級(jí)思維。課程內(nèi)容的選擇一定是反映前沿性、時(shí)代性的知識(shí)，采用互動(dòng)教學(xué)方法和現(xiàn)代信息技術(shù)，開展以學(xué)生為中心的個(gè)性化教學(xué)、探究式教學(xué)和翻轉(zhuǎn)式教學(xué)等。學(xué)生需要經(jīng)過刻苦努力才能收獲知識(shí)和能力，要讓學(xué)生體驗(yàn)到經(jīng)過勤奮努力后獲得能力和提高素質(zhì)的成就感。

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