新冠疫苗接種前后9大生活飲食要點

范志紅

最近各地居民都在分批次接種新冠疫苗，這是一件值得慶幸的事。不過，也有很多人因為接種疫苗帶來身體的不適而引起焦慮。

本文列舉了接種疫苗前后關于飲食和生活的注意事項，也許能幫助大家減少不必要的恐慌，同時使疫苗發揮最大的免疫效果。

1.睡眠充足，避免熬夜

無數研究證實了充足的睡眠對免疫功能的重要性，其對疫苗產生的長期免疫記憶也至關重要。德國科學家早在2011?年即發現，甲肝疫苗接種當晚被剝奪睡眠的受試者，在注射疫苗一年后抗體和特異性T?細胞只有睡眠正常者的一半。2021?年，?四川大學華西醫院唐向東教授團隊在國際學術期刊《Sleep?Breath》雜志上發表的綜述文章表明，新冠疫苗接種之后的睡眠不足會顯著降低疫苗的保護效果。

所以，打疫苗前后幾天宜早點休息，提前入睡，千萬不要熬夜。倒班工作者應選擇在不值夜班的時間注射疫苗。

2.接種前后注意休息，?避免疲勞

為了讓身體集中精力于免疫反應，除非特殊必要，打疫苗前后兩三天內可以暫時停止劇烈運動，保持有氧運動。在休息充足、沒有不良反應的前提下，接種兩三天后再恢復高強度運動。同理，?也應減少加班或熬夜，避免給身體帶來疲勞和壓力。

3.?停止節食，好好吃飯

人體通過疫苗激發免疫反應，產生足夠的抗體，同時也需要多種營養素配合。

??蛋白質最為重要，細胞因子、補體、抗體都是利用蛋白質制造的;

??多種B?族維生素作為輔酶，參與免疫因子和抗體的合成工作;

??維生素A?和維生素C?為免疫系統正常工作所必需。免疫激發過程會增加維生素C?的消耗，所以最好額外補充;

??維生素D?不足時，免疫系統功能紊亂，患感染性疾病重癥和死亡風險上升;

??鋅元素參與免疫反應，而鐵元素不足時免疫系統功能下降;

??免疫反應會消耗能量，所以三餐總熱量也要充足;

??在炎癥反應過程中，為了保護身體，還需要多種抗氧化物質的配合，攝入含有這些物質的蔬果、雜糧也是必不可少的。

可見，打疫苗前后，一定要好好吃飯。否則產生的抗體數量不夠，疫苗的效果會打折扣。

4.適度補充蛋白質和微量元素

如果對自己的營養基礎不夠自信，可以考慮在打疫苗之前適當增加營養供應，并在打完之后服用維生素、礦物質補充劑進行補充。

比如說，以前吃蛋白質食物比較少的人，可以提前增加魚、肉、蛋、奶和豆制品的供應量。日常蔬菜水果攝入不足的人，?要多吃新鮮蔬果，還可以每天服用兩三百毫克的維生素C?小藥片，這個劑量是安全的。也可以在注射疫苗前后每天服一粒復合營養素增補劑。

5.慎吃海鮮、河鮮等有過敏風險的食物

由于接種疫苗會引起對免疫系統的刺激，對一些常見過敏原食物的反應也可能發生改變。對于一些比較敏感體質的人來說，平時對海鮮、河鮮沒有明顯過敏癥狀的人，可能會暫時性地發生過敏反應。盡管大部分人食用不會產生危險，但為保險起見，不食用更安全。

除了海鮮、河鮮之外，如果你曾經有過對蕎麥、菠蘿、羊肉、雞蛋之類食物出現過敏反應的經歷，那么此時也應注意避免食用。

6.避免引起興奮的食物

咖啡和濃茶會影響休息，過食辛辣刺激的食物也使身體興奮，可能不利于達到最佳的免疫反應效果。

當然，如果日常已經習慣于飲茶和咖啡，不會引起興奮和失眠，?則可以正常飲用。日常習慣吃辛辣食物的人已經適應了這些成分，也不必突然停止吃辣的習慣。

7.限制可能增加炎癥反應的食物

免疫反應中會生成炎癥因子，?而過度的炎癥反應會傷害身體組織，故而此時應減少攝入促進炎癥反應的食物。

煎炸熏烤食物、加工紅肉制品都富含促炎因子，此時應避免攝入。過多攝入牛、羊肉等高飽和脂肪酸食物以及甜食、甜味飲料，也會促進炎癥反應，所以這些食物都應控制數量。

8.每天吃新鮮蔬果和全谷雜糧

這些食物可以幫助供應足夠的抗氧化物質和多種維生素，對保障平穩健康的免疫反應是必要的。

9.避免酒類，慎服藥物

以往經驗認為，接種疫苗后飲酒有可能會干擾免疫反應，或使接種后的不良反應加劇。抗原抗體復合物等免疫反應產物需要由肝臟處理分解后排入腸道而清除。免疫應激會增加肝臟負擔，而喝酒也會增加肝臟負擔，為保險起見，注射疫苗前后幾天不要飲酒。