西藏口蘑科物種資源概述（I）
——口蘑類*

普布多吉 蘆曉葦 央金拉姆 王科

（1.西藏自治區高原生物研究所高原真菌重點實驗室，西藏 拉薩 850008；2.中國科學院微生物研究所真菌學國家重點實驗室，北京 100101；3.中國科學院大學生命科學學院，北京 100049）

西藏是青藏高原的重要組成部分，平均海拔在4000 米以上，有高原草甸、森林、冰川、戈壁等多種獨特的生境類型，孕育了豐富的生物多樣性，也包括了種類繁多的菌物資源。西藏豐富的菌物資源引起了國內外廣泛關注，西方人士早在19 世紀末就曾到西藏進行考察和采集標本。上世紀70 年代以來，我國先后組織和實施了“青藏高原綜合科學考察”“青藏高原及新疆地區特色微生物資源與多樣性調查”和“第二次青藏高原綜合科學考察研究”等項目，對西藏地區菌物資源進行了全面調查和研究，出版了《西藏真菌》［21］《西藏大型經濟真菌》［13］等多部文章和專著，為西藏菌物資源的保護、開發和應用等工作奠定了基礎。

口蘑科（Tricholomataceae）是擔子菌門（Basidiomycota）蘑菇目（Agaricales）的一科。該科集中了多種美味可食的蘑菇，如松口蘑（Tricholoma matsutake）、油口蘑（Tricholoma equestre）、假松口蘑（Tricholomabakamatsutake）等。也有許多種類具有藥用價值，如大白樁菇（Leucopaxillus giganteus）是一種中藥材，具有解表清熱、透疹、消食、抗癆的功效。根據《中國生物多樣性紅色名錄——大型真菌卷》，我國口蘑科有49 屬284 種，其中食用菌125 種、藥用菌29 種（包含藥食兩用菌27 種）。口蘑科物種食藥用資源豐富，具有重要的經濟價值和生態意義，然而鮮有專門針對西藏口蘑科物種資源的研究報道。為了澄清西藏口蘑科的種類，從而進一步研究西藏大型真菌的多樣性，促進菌物資源的保護和利用，文章全面總結和梳理了西藏口蘑科的物種多樣性。

1 材料方法

收集和查閱有關西藏口蘑科的文獻和書籍報道，將其中的菌物信息建立數據庫，整理生境、習性、用途、分布等信息。物種拉丁學名根據國際菌物名稱網站（http://www.indexfungorum.org/）進行了全面核對和修訂。菌物漢語學名參照了《中國生物多樣性紅色名錄——大型真菌卷》及其相關研究結果［2］。

2 結果

文獻中以口蘑科名稱自西藏報道的真菌名稱有117 個，其中有30 個已經轉移到其他科下，而以其他屬名發表的西藏物種有8 個，現已歸入口蘑科。文獻報道的這兩類與西藏口蘑科有關的物種經重新組合共有33個，最終確認的口蘑科物種有81種，涉及22個屬。其中有5種僅在西藏報道，有74種食用菌和13種藥用菌，包括12 種藥食兩用菌，另有8 種據記載為有毒種類。

因篇幅所限，文章首先列出了口蘑屬和擬口蘑屬的28個物種，以目前認可的拉丁學名的字母為序：

口蘑科Tricholomataceae

口蘑屬Tricholoma

1.酸澀口蘑Tricholoma acerbum(Bull.)Quél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:77(1872)

生境與習性：針闊葉林中地上、林下云杉球果上；單生、散生或群生。

用途：食用菌，有輕微的毒性。

分布：西藏［16,21,26］；黑龍江、吉林、內蒙古、河北、青海、四川、云南、西藏。

2.白棕口蘑Tricholoma albobrunneum(Pers.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.130(1871)

生境與習性：針葉林、闊葉林；群生、單生或散生。

用途：藥食兩用真菌。

分布：西藏［10,14,16］；黑龍江、湖南、四川、云南、西藏。

3.黑鱗口蘑Tricholoma atrosquamosum Sacc.,Syll.fung.5:104(1887)

=Tricholoma squarrulosum Bres.,Fung.trident.2(11-13):47(1892)

生境與習性：針闊混交林下；叢生、散生或群生。

用途：食用菌。

分布：西藏［3,8,10,13,14,18］；甘肅、四川、西藏。

4.假松口蘑Tricholoma bakamatsutakeHongo,J.Jap.Bot.49(10):294(1974)

分布：西藏［27］；黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、山東、陜西、甘肅、青海、安徽、浙江、湖北、四川、貴州、云南、西藏、臺灣、廣西。

5.白毛口蘑Tricholoma columbetta(Fr.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.131(1871)

生境與習性：林地下；群生或單生。

用途：食用菌。

分布：西藏［16］；黑龍江、吉林、內蒙古、甘肅、西藏。

6.油口蘑Tricholoma equestre(L.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.130(1871)

=Tricholoma flavovirens(Pers.) S.Lundell,Fungi Exsiccati Suecici23-24:no.1102(1942)

生境與習性：林地下；群生或單生。

用途：藥食兩用真菌。

分布：西藏［11,12,17,18］；黑龍江、吉林、遼寧、青海、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、西藏。

7.黃褐口蘑Tricholoma fulvum(DC.) Bigeard & H.Guill.,Fl.Champ.Supér.France1:89(1909)

生境與習性：針葉林、闊葉林、針闊混交林；單生、群生或近叢生。

用途：食用菌。

分布：西藏［16］；黑龍江、吉林、遼寧、四川、貴州、四川、云南、西藏。

8.鱗蓋口蘑Tricholoma imbricatum(Fr.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.133(1871)

生境與習性：針葉林或混交林（常見于松樹林下）；散生或群生。

用途：食用菌。

分布：西藏［4,5,6,8,13,17,21］；吉林、河北、陜西、甘肅、青海、江蘇、四川、貴州、云南、西藏、福建、海南、香港。

9.草黃口蘑Tricholoma lascivum(Fr.) Gillet,Hyménomycétes111(1874)

生境與習性：闊葉林中；群生。

分布：西藏［8,10,16］；甘肅、四川、云南、西藏。

10.松口蘑Tricholoma matsutake(S.Ito & S.Imai)Singer,Annls mycol.41(1/3):77(1943)

生境與習性：針葉林、闊葉林、針闊混交林地（常見于秋季松林、櫟樹林下，單生于紅松林、赤松林）；群生或散生。

用途：藥食兩用真菌。

分布：西藏［1,4,5,7,9,11,13,20,21,22,24,25,28,30］；黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、山東、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、安徽、江蘇、浙江、湖北、四川、貴州、云南、西藏、福建、臺灣、廣東、廣西。

11.粉褶口蘑Tricholoma orirubensQuél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:327(1872)

生境與習性：針葉林、闊葉林、針闊混交林；群生、叢生。

用途：食用菌。

分布：西藏［8,9,10,16,21］；四川、云南、西藏。

12.銹口蘑Tricholoma pessundatum(Fr.) Quél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:77(1872)

生境與習性：針葉林或闊葉林；群生或近叢生。

用途：食用菌。

分布：吉林、遼寧、山東、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、浙江、湖南、四川、貴州、云南、西藏、福建、廣東、海南、香港。

13.灰口蘑Tricholoma portentosum(Fr.) Quél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:338(1873)

生境與習性：針葉林或闊葉林；群生或近叢生。

用途：食用菌。

分布：黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、山東、陜西、甘肅、青海、安徽、浙江、湖北、四川、貴州、云南、西藏、臺灣、廣西。

14.棘柄口蘑Tricholoma psammopus(Kalchbr.)Quél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:433(1875)

生境與習性：針葉林或闊葉林；群生或近叢生。

用途：食用菌。

分布：西藏［16］；陜西、四川、云南、西藏。

15.粗壯口蘑Tricholoma robustum(Alb.& Schwein.)Ricken,Die Bl?tterpilze1:332(1915)

生境與習性：針葉林或闊葉林；群生或近叢生。

用途：食用菌。

分布：黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、山東、陜西、甘肅、青海、安徽、浙江、湖北、四川、貴州、云南、西藏、臺灣、廣西。

16.皂膩口蘑Tricholoma saponaceum(Fr.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.133(1871)

生境與習性：針葉林或闊葉林（常見于松樹、樺樹、云杉林下）；散生或群生。

用途：食用菌。

分布：西藏［16,21］。

國內分布：甘肅、青海、新疆、湖南、四川、云南、西藏。

17.雕紋口蘑Tricholoma scalpturatum(Fr.) Quél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:232(1872)

生境與習性：針葉林或闊葉林（常見于松樹、樺樹、云杉林下）；散生或群生。

用途：食用菌。

分布：黑龍江、內蒙古、河北、北京、山西、青海、新疆、四川、云南、西藏。

18.絲蓋口蘑Tricholoma sejunctum(Sowerby)Quél.,Mém.Soc.émul.Montbéliard5:76(1872)

生境與習性：針葉林、闊葉林；群生。

用途：食用菌。

分布：西藏［9,10,13,16,19］；陜西、甘肅、四川、西藏。

19.蓋突口蘑Tricholoma spermaticum(Fr.) Gillet,Hyménomycétes94(1874)

用途：食用菌。

分布：西藏［3,8］；西藏。

20.直立口蘑Tricholoma stans(Fr.) Sacc.,Syll.fung.5:94(1887)

生境與習性：針葉林（常見于松樹林地下）；單生或群生。

分布：甘肅、四川、西藏。

21.硫色口蘑Tricholoma sulphureum(Bull.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.133(1871)

生境與習性：闊葉林、針葉林；單生或群生。

分布：西藏［16］；青海、四川、云南、西藏。

22.棕灰口蘑Tricholoma terreum(Schaeff.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.134(1871)

生境與習性：針闊葉混交林下（常見于松樹、櫟樹林下）；群生或散生。

用途：食用菌。

分布：西藏［16,21,26］；黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、北京、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、安徽、江蘇、湖南、湖北、四川、貴州、云南、西藏、廣東。

23.褐黑口蘑Tricholoma ustale(Fr.) P.Kumm.，Führ.Pilzk.130(1871)

生境與習性：針闊葉混交林下（常見于松樹、櫟樹林下）；單生、群生或散生。

用途：毒菌。

分布：吉林、山西、甘肅、青海、湖北、四川、西藏、臺灣。

24.紅鱗口蘑Tricholoma vaccinum(Schaeff.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.133(1871)

生境與習性：針闊葉混交林下（常見于松樹、櫟樹林下）；單生、群生或散生。

用途：食用菌。

分布：西藏［4］；黑龍江、吉林、遼寧、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、四川、云南、西藏。

25.條紋口蘑Tricholoma virgatum(Fr.) P.Kumm.,Führ.Pilzk.134(1871)

生境與習性：針闊葉混交林下（常見于松樹、櫟樹林下）；單生、群生或散生。

用途：食用菌。

分布：西藏［5］；黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、湖南、四川、貴州、云南、西藏、廣西、香港。

26.臧氏口蘑Tricholoma zangiiZ.M.Cao,Y.J.Yao& Pegler,Mycotaxon85:161(2003)

=Tricholoma quercicolaM.Zang,Acta Mycol.Sin.9(2):123(1990)

生境與習性：針闊葉混交林下（常見于松樹、櫟樹林下）；叢生或散生。

用途：藥食兩用真菌。

分布：西藏［7,16,27］；黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、山東、陜西、甘肅、青海、安徽、浙江、湖北、四川、貴州、云南、西藏、臺灣、廣西。

擬口蘑屬Tricholomopsis

1.黃擬口蘑Tricholomopsis decora(Fr.) Singer,Schweiz.Z.Pilzk.17:56(1939)

=Tricholoma decorum(Fr.)Quél.,Compt.Rend.As-soc.Fran.Avancem.Sci.11:389(1883)

生境與習性：針闊葉混交林下；單生、群生或叢生。

用途：食用菌。

分布：西藏［8,16,21］；黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、四川、云南、西藏。

2.赭紅擬口蘑Tricholomopsis rutilans (Schaeff.)Singer,Schweiz.Z.Pilzk.17:56(1939)

=Tricholoma rutilans(Schaeff.)P.Kumm.,Führ.Pilzk.133(1871)

生境與習性：針闊葉混交林下（常見于櫟樹、高山松下）；單生、群生或叢生。

用途：藥用菌、毒菌。

分布：西藏［5,8,16］；黑龍江、吉林、遼寧、山東、陜西、甘肅、青海、新疆、浙江、四川、貴州、云南、西藏、臺灣、廣西、海南、香港。

3 討論

由于西藏特殊的地理位置和艱苦的環境，雖然有過幾次大型的采集活動，但一直沒有進行普查式的研究，文章列出的西藏口蘑科種類主要是基于不同學者自發且分散的報道，即使這樣也已經發現了81 種，如果進行普查式研究，必定會有大量的口蘑科的真菌新資源得以發現。這些已經報到的真菌物種名稱，由于不同學者觀點不一致，存在著學術上的爭議，所以還需要在匯總的基礎上進一步在分類學上進行考證。口蘑科存在巨大的藥用和食用價值，隨著全球氣候變暖和人類長期過度采挖的影響，有些物種種群密度下降的幅度已經很明顯，達到一定的受威脅等級。代表物種松口蘑又名“松茸”，是一種珍貴野生食用菌，具有極高的經濟價值。松口蘑僅在中國、日本和朝鮮半島分布，在中國主要形成“藏東南—橫斷山區”和“大興安嶺—長白山”兩大分布區［29］。目前松口蘑已被世界自然保護聯盟（IUCN）列為易危物種，我國也將其列入國家二級保護物種名單，并在吉林天佛指山建立了以其為主要保護對象的國家級自然保護區［23］，然而，由于松口蘑至今無法實現人工栽培和其極高的經濟價值，對其過度采挖的現象并未得到有效遏制。西藏是松口蘑的主要分布區之一，目前尚未建立相關的保護區和規章制度限制對其的采挖，無節制的采集將會對西藏的真菌物種多樣性造成極大影響，因此亟需加強真菌資源的保育工作以促進可持續的利用，從而為西藏地區野生食用菌的栽培及食用菌產業的發展做好基礎工作。