茶花文化在中國茶花博物館中的展示及應用

邵生富 施增進 王迦琳 鄭國良

茶花文化是人類社會歷史發展過程中所創造的茶花物質財富和精神財富的總和，包括茶花的物種、品種、古樹、文學藝術等。在對中國茶花博物館的定位與功能、場館內外區域綜合環境條件分析的基礎上，根據博物館展陳體系明確了茶花文化應用和展示的基本原則，確定了茶花的起源與演變、發展與傳播、研發與展望，以及中國茶花文化等方面的展覽內容，篩選出300多個茶花品種，在博物館室周邊分區塊進行種植展示。茶花品種展示兼顧了博物館展示和環境建設的雙重需要，營造具有濃厚茶花文化的獨特博物館氛圍，從而更好地弘揚茶花文化。

茶花文化；博物館；品種配置；展覽陳列

茶花被稱為“花中嬌客”，是中國十大名花之一，也是世界著名的觀賞花卉。因其花色艷麗多彩、花姿綽約繽紛、葉色濃綠光亮、植株形態優美，深受廣大花卉愛好者的喜愛和世界園藝界的珍視，在亞洲、北美洲、大洋洲和歐洲等諸多國家被廣泛收集種植。

世界第一座茶花博物館——中國茶花博物館以“弘揚茶花文化”為建館理念，旨在展示茶花繁多的物種和品種、悠久的歷史、燦爛的文化、輝煌的成就，以及中西方茶花審美觀念的差異等方面內容。博物館濃縮展示茶花文化，離不開對茶花品種的展示及應用。在博物館展陳體系中，茶花品種既是重要的展陳內容，也是營造博物館生態環境的重要元素。而在博物館中展示茶花文化，具有一定的創新性和獨特性，亟須理清茶花文化的內涵及展示特性。因此，開展茶花文化的展示與應用研究，對于創新博物館展覽陳列模式、弘揚茶花文化，具有重要的現實意義。

1 茶花文化的展示特性分析

茶花文化是人類社會歷史發展過程中所創造的茶花物質財富和精神財富的總和，包括茶花的物種、品種、古樹、文學藝術等多方面內容[1]。中國是山茶屬植物的分布中心，也是世界上栽培茶花最早的國家[2]。中國山茶源遠流長，千余年來培育出難以數計的山茶園藝品種，文化內涵博大精深，為世界茶花文化的豐富作出了重要貢獻[3]。

1.1 茶花簡史

茶花在中國的栽培歷史最早可追溯到蜀漢時期。隋唐后，有關茶花的詩詞曲賦和繪畫時有出現，如著名詩人柳宗元、李白、白居易、溫庭筠等都留下了不少頌揚茶花的詩句[4]。到宋代、明代以后，茶花作為商品已經有了一定規模，出現了有關茶花栽培的書籍。20世紀以來，我國學者對茶花進行了更多的研究，同時也培養出了許多茶花新品種。20世紀80年代開始，中國的茶花事業進入快速發展時期，眾多學者發表了不少具有世界影響力的高水平文章和專著，同時，在中國舉行了多次國際茶花學術討論會。2003年，國際茶花大會在浙江金華隆重召開，這是國際茶花大會首次在中國舉行，也是國際茶花大會歷史上最隆重、參加人數最多的大會。繼金華國際茶花大會之后，2012年、2016年國際茶花大會相繼在云南楚雄、大理召開。自此，中國茶花已真正走出中國，走向世界。

1.2 茶花文化展示

茶花不僅花色艷麗、花姿綽約、形態優美，而且花期多在冬季。白雪中搖曳艷麗的茶花，格外惹人喜愛[5]。人們通過積累經驗形成茶花栽植技藝，在認識茶花的過程中產生茶花文化，而這些人文意蘊則通過書畫、書籍、詩歌等形式和載體呈現出來[6]。歷史上很多著名詩人留下了不少頌揚茶花的詩句，如明朝沈周《白山茶》的“犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容”，對茶花給予了很高的評價；隋煬帝楊廣在《宴東堂》中也有“海榴舒欲盡，山櫻開未飛”的詩句來贊美茶花，而這些僅是茶花文化的小部分。

浙江金華茶花栽培歷史悠久，文化底蘊深厚，茶花產業發展迅速，是國內外知名的“中國茶花之鄉”[7]。如何把悠久的茶花歷史和文化展示給廣大民眾，讓人們系統地認識茶花、了解茶花文化，成為金華歷屆政府的重要使命和緊迫任務。基于博物致知的基礎進行茶花文化展示具有重要意義，中國茶花博物館以館、園結合的模式，保存、展覽、介紹、研究和利用自然界豐富的茶花資源，使了解茶花有了專業的場所。

2 中國茶花博物館展示內容分析

2.1 中國茶花博物館概況

中國茶花博物館坐落于金華茶花文化園內（圖1），是我國第一座以茶花為主題的博物館，以“弘揚茶花文化”為目標，以茶花文化及相關文獻為重要支撐，以展示茶花的藝術特征、文化內涵及其歷史進程為主要內容，是收藏茶花歷史文獻、展示茶花魅力、弘揚茶花文化的重要窗口，承擔著科學研究、教育實踐、展覽體驗、科普宣傳等多重使命。博物館展陳體系分為室內展陳和室外展區2部分。

1.中國茶花博物館

2.2 室內茶花文化展示

在博物館中展示茶花文化，具有一定的創新性和獨特性，需要充分考慮茶花文化的內涵及展示特性，不僅包括作為載體的相關書畫藝術等物質層面的茶花，還有非物質遺產層面的茶花栽植技藝展示、茶花與文學、茶花與藝術、茶花與食養等茶花文化。因此，在茶花文化展示方面，室內展陳分上、下2層，設置了茶花的起源與演化、茶花的發展與傳播、茶花的研發與展望、中國茶花文化等4個大板塊內容，以供展覽和科普需要。

2.2.1 茶花的起源與演變

茶花是山茶科（Theaceae）山茶屬植物中一些種類的泛稱，一般所稱的茶花則是山茶屬中具有觀賞價值種類的總稱。山茶屬和核果茶屬可能是在亞洲大陸古熱帶森林環境中，由其共同的祖先——原始山茶科植物演化而來的。原始茶花誕生于白堊紀晚期勞亞古陸和岡瓦納古陸接觸地帶的炎熱濕潤的熱帶森林。我國云南及廣西南部的熱帶地區是山茶屬的起源地之一[8]。在長期的天然雜交之下，茶花的野生品種愈來愈多，外形亦豐富多姿。

這一部分主要通過文字描述、圖片和多媒體形式，講述了茶花的演變過程、茶花的形態特征，以及在自然界的分布等。具體包括：原始茶花的出現、山茶科最早的大化石、茶花的演化過程、從單季到四季、從單瓣到重瓣、從原種到物種、從單色到復色、茶花的形態特征、茶花在自然界中的分布、茶花野生原種、云南山茶、紅山茶、金花茶、有觀賞性的原種、茶梅等各方面的詳細內容。

2.2.2 茶花的發展與傳播

山茶是我國十大名花之一，在我國主要分布于長江流域和江南各省，西南和東南最為集中，云南、四川、浙江都是我國山茶的重要產地[9]。在歷代愛花人士的栽培下，茶花登堂入室，為王公貴族所喜愛，亦步入尋常百姓家。人們對茶花的熱愛也使其聲名遠播海外。新中國成立后，在各級政府和花卉協會的支持下，茶花事業蓬勃發展。

這一部分主要通過文字描述、圖片和多媒體形式（圖2），展示茶花的足跡、各個時期的發展情況、當代茶花的文化、茶花大事記相關組織以及茶花產業等。具體包括：茶花的歷史足跡、從野生到栽培、從地栽到盆栽、從觀賞品到商品、從宮廷到市井、當代中國茶花大事記、茶花相關組織、種植和產業化、山茶花的傳播（海榴東渡、西傳歐洲、遠涉重洋）、各國從中國引種的調查、名滿寰球、國際茶花協會、國際茶花大會、中國舉辦國際茶花會議與大會、中國參加國際茶花會議與大會、當代茶花文化等各方面的詳細內容。

2.山茶文化的展示

2.2.3 茶花的研發與展望

我國對茶屬植物的研究有悠久的歷史，近十幾年來，茶花栽培事業有著可喜的發展。過去的茶花僅根據形態進行研究，現在已采用細胞遺傳學、生物化學等手段進行多方面工作。大量新種的發現，是藥物、林業、油料、飲料和分類工作者共同努力的成果，這為茶花事業的發展開辟了新的途徑。

這一部分主要通過文字描述、圖片和多媒體形式，展示茶花的培育繁殖、茶花的品種、茶花的研究成果，以及茶花的未來展望等。具體包括：茶花培育時間軸、茶花的繁殖、花型的變化、雄蕊的瓣化、花瓣的自然增加、萼片的瓣化、雌蕊的瓣化、茶花的育化、山茶的有性繁殖與無性繁殖、茶花的栽培（露地、盆栽、盆苗選擇、扦插、嫁接、芽插、靠接、澆水、施肥、修剪、遮蔭、防治病蟲害）、茶花的育種、茶花的研究成果、茶花栽培史研究（如中國古代山茶栽培史、浙江山茶栽培史、川茶栽培史）、中國茶花古樹考察研究（如高度最高的大理巍寶山‘桂葉銀紅’、所處海拔最高的大理寶臺山野生滇茶古樹群、樹齡最長的溫州‘大紅金心’、開花最多的溱潼‘萬朵茶’、外形奇特的永平縣永國寺古茶樹）、中國茶花栽培技術研究（如大理農試站的水培扦插研究、王大莊的魚箱育苗研究）、茶花的育種研究（如香茶花育種研究、金花茶育種研究、杜鵑紅山茶育種研究、茶花的束花研究、淡色云南山茶花育種研究）、茶花資源分類綜合研究、茶花品種研究，以及茶花的研究展望（如崇左金花茶的研究、耐寒茶花品種的研究、茶花多色彩品種的研究）等各方面的詳細內容。

2.2.4 中國茶花文化

無詩不成名花，為茶花所作的詩詞曲賦自然燦若繁星；無畫不成名花，中國茶花畫歷盡千年不衰，名家輩出，流派風格紛紜，成為中華民族傳統藝術瑰寶之一。茶花可賞、可食，甚至可作為藥物救人性命。世人愛之，也促成了茶花文化的形成。

這一部分主要以圖片展示和文字描述的方式，展示茶花文化的發展起源、民間風俗和文化藝術領域的結合、茶花與文學、茶花與藝術等。具體包括：中國茶花文化的起源與發展（萌芽時期、發展時期、鼎盛時期）、筆下生花——茶花與文學：芳名在冊（馮時可《滇中茶花記》、趙璧《云南茶花譜》、張志淳《永昌二芳》、李祖望《茶花譜》、樸靜子《茶花譜》）、詩意紅玉（羅列14首（篇）古今著名的詩、詞、賦及小說）、花朝月夕（茶花與民俗、花朝節、月令花會、二十四番花信風）、煌煌花品（山茶十德）茶花的人格化、含英咀華——茶花與食養（食用、榨油、茶飲、鮮花美食、藥用）、蒔花藝卉（花影丹青、花韻匠心、盆玩佳賞）等各方面的詳細內容。

2.3 室外茶花文化的應用與展示

中國茶花博物館是征集、典藏、陳列和研究茶花文化的場所，是游客了解茶花知識、欣賞茶花美態、弘揚茶花文化的專業場館。一般性的博物館周邊植物作為建筑空間的附屬，起到點綴和美化環境的作用，而中國茶花博物館周邊的各種茶花，既滿足塑造生態和景觀空間的作用，還是室外展示的獨特展品，展陳體系中以展園的形式將茶花物種、品種展示納入其中，集中展示茶花的獨特魅力。此外，植物的應用與展示等需要綜合考慮游客的文化體驗和科普體驗。

2.3.1 中國茶花文化園獨特的茶花文化

中國茶花博物館坐落在中國茶花文化園內，周邊茶花文化氛圍濃厚。中國茶花文化園位于浙江金華市區西南的大黃山（圖3），風景秀麗，環境清雅，占地面積23 hm2以上。園區設計以茶花文化為主要元素，打造茶花文化氛圍濃厚，融山水、園林、建筑、展覽于一體的游覽休閑勝地。園內各大景點及建筑均以茶花名品命名，如園內4個景區分別叫花佛鼎、松子山、花鶴翎、塔山，還有茶花廣場、茶花仙子雕塑、學士塔、十德亭、紫重樓、狀元洪湖、鶴頂洪湖、獅子笑橋等等。另外，茶花廣場上8根石柱分別雕刻了8首與茶花有關的著名詩詞。

3.茶花公園（云南山茶）

2.3.2 博物館周邊茶花物種、品種篩選

茶花資源豐富，品種眾多，不僅有喬、灌等形態差別，生態習性上有喜陰喜陽、耐濕耐旱等不同需求，華東山茶（圖4）、云南山茶等不同區域生長形態各不相同，花色、花型千姿百態，還有群植、孤植、插花、盆景等不同應用方式[10]。形態各異的茶花及其營造的景觀是傳統園林的重要內容，在有限的空間內展示茶花文化，需要根據博物館展陳體系和空間環境進行綜合分析，研究并篩選茶花物種、品種，以及選擇最佳展示形式，以體現展示茶花文化的全面性和代表性。

4.華東山茶‘白五彩’

從博物館展陳和景觀營造角度綜合考慮，展陳空間內茶花物種、品種的選擇，應遵循因地制宜、適地適樹的基本原則，選擇景觀效果好、適應性強的茶花品種；重視華東山茶和其他地方山茶品種的合理搭配，如云南山茶、日本山茶等。室外展園為營造濃厚的茶花文化氛圍，篩選種植了茶花物種22種、茶花品種255種、云南山茶36種和茶梅16種，種植的茶花均懸掛標識標牌（圖5），方便游客了解。眾多的茶花物種、品種豐富了中國茶花博物館的展陳空間和景觀，體現了茶花博物館濃郁的茶花文化特色。

5.掛有標識牌的茶花

3 結語

茶花文化是東方文化的瑰寶，也是世界人民的藝術創造，是物質文化，更是一種精神文化。作為世界第一座茶花博物館，中國茶花博物館的建館見證和展現了茶花文化的發展，承前啟后，繼往開來，意義深遠。中國茶花博物館建筑空間內外茶花元素還作為重要的展陳要素和環境構成要素發揮多元的功能，這些經篩選后的優秀茶花物種、品種可以更好地體現不同地域特征和茶花文化特色。通過不斷增加完善茶花物種、品種及茶花文化元素，進一步傳承與弘揚了茶花文化，豐富和拓展了茶花文化在不同場景的展示和應用。