云南高原特色農產品包裝設計應用研究

譚玉琳

摘要：本文根據(jù)云南高原特色農產品發(fā)展現(xiàn)狀，闡述云南高原特色農產品包裝設計存在的問題。具體分析包裝設計對云南高原特色農產品發(fā)展的重要意義，提出了云南高原特色農產品包裝設計思路。同時，圍繞促進文化活態(tài)傳承及推動文化持續(xù)創(chuàng)新兩方面開展設計實踐，探索云南高原特色農產品包裝設計的創(chuàng)意表現(xiàn)及地域文化元素與包裝設計相結合的思路，以期提升云南高原特色農產品市場競爭力，助推經濟發(fā)展。

關鍵詞：云南高原;特色農產品;包裝設計

中圖分類號：J524 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2021）03-0127-02

云南地處祖國西南，依托得天獨厚的地理、氣候、物種、生態(tài)條件，農業(yè)產業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆．a業(yè)發(fā)展產品是關鍵，而包裝設計作為云南高原特色農產品的重要表現(xiàn)載體，從文化理念到物質構成都是建立產品與消費者親和力的有力手段，所以進行云南高原特色農產品包裝設計研究及實踐應用有其現(xiàn)實意義。

1云南高原特色農產品概述

云南高原特色農業(yè)自第九次黨代會云南省委、省政府做出戰(zhàn)略部署，各相關部門都積極投身于高原特色農業(yè)建設中，推進云南高原特色農產品持續(xù)升溫。近幾年來，成立云南省高原特色農業(yè)產業(yè)研究院，全面落實戰(zhàn)略部署推進產業(yè)化發(fā)展創(chuàng)新;發(fā)布云南高原特色農產品質量環(huán)境健康管理指標體系，定義了為云南高原特色農產品生態(tài)人文內涵并建立全新標準支持體系;先后在北京、上海等地舉辦“云南特色·冬農魅力”“云品出滇”等推介活動，推進深化合作優(yōu)勢互補。同時，伴隨互聯(lián)網的深入發(fā)展和國家“互聯(lián)網+”現(xiàn)代農業(yè)戰(zhàn)略的深入，有效縮短了實踐和空間的距離，為農產品銷售試產提供了便利條件。

從縱向上看，云南高原特色農產品發(fā)展取得了巨大進展。但是，過去很長一段時期，受地理和交通條件所限，云南農產品銷售存在渠道少、推廣難、運輸慢、人才缺乏等困難和問題。現(xiàn)如今還是受農業(yè)基礎薄弱、產業(yè)結構性制約經營主體滯后、科技創(chuàng)新支撐引領能力不夠等因素影響，部分地區(qū)面臨農產品市場競爭力不強、供需失衡、經濟效益水平總體不足等情況，這與云南擁有良好自然資源稟賦和獨特區(qū)位優(yōu)勢不相匹配。而目前針對云南高原特色農產品研究主要集中在全方位管理、產銷模式創(chuàng)新、農產品質量發(fā)展、生態(tài)研究等領域，而較少有從視覺文化角度對云南高原特色農產品包裝設計進行系統(tǒng)研究。

2云南高原特色農產品包裝設計現(xiàn)狀

云南高原特色農產品包括云茶、云藥、云酒、云咖、云花、云果等眾多門類，通過對市場流通的云南農特產品包裝設計的調研，發(fā)現(xiàn)各地區(qū)農業(yè)產品包裝趨同，在激烈的市場競爭中缺乏代表性意義。具體來講，存在如下問題：

2.1品牌意識及包裝設計系列性不足

缺乏建立品牌視覺識別系統(tǒng)的意識以及對于農產品的科學管理。在產品推陳出新過程中，忽略產品的系列性，從而影響了品牌塑造及企業(yè)形象。

2.2設計亮點及文化創(chuàng)新意識薄弱

云南高原特色農產品包裝設計作為地域文化的集中體現(xiàn)，要與文化的內涵相契合。包裝設計結構、造型、材料、工藝缺乏亮點，給消費者留下質量粗糙的印象，從而降低了商品附加值。

3云南高原特色農產品包裝設計的意義

就消費者來說，在購買商品時不止于對產品的功能需求，同時也有關于審美創(chuàng)意、精神共鳴、商品附加值等方面的個性化追求。就企業(yè)來說，同類產品競爭越來越激烈，包裝設計所傳遞的品牌文化、商品屬性、目標受眾、檔次定位也越來越被重視。就設計師來說，包裝設計不僅是承載產品的容器，更是一種引導消費手段及文化價值取向，通過設計架起企業(yè)與消費者之間有效溝通的橋梁。在云南高原特色農產品不斷發(fā)展的過程中，重視包裝設計的意義在于：

3.1增強產品個性語言

將個性化設計元素的創(chuàng)意形式體現(xiàn)在包裝設計中，能夠傳達產品所在地民俗傳統(tǒng)文化特點的信息，突出產品的獨特性。

3.2提高市場競爭力

在文化軟實力強勢的知識經濟時代，一旦商品不注重自己的特色，而是模仿復制，便會處于弱勢，失去市場競爭力。打造有競爭力的包裝設計策略利于提高云南特色農產品的知名度。

3.3促進當?shù)亟洕l(fā)展

云南高原特色農產品是傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)有機對接的重新出發(fā)，是資源優(yōu)勢向產業(yè)優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉化的重大提升，更是立足人民群眾根本利益確定的民本取向。有效的包裝設計能夠突出產品特性，加快商品流通，促進當?shù)亟洕l(fā)展。

4云南高原特色農產品包裝設計思路

4.1立足滇系品牌促進民族文化活態(tài)傳承

不斷地深入挖掘本土文化作為設計基礎，尋找傳統(tǒng)與現(xiàn)代的契合點。云南是多民族旅游大省，具備豐富的民俗資源文化和自然生態(tài)資源，在云南高原特色農產品生長區(qū)域均有非常濃厚的少數(shù)民族人文氛圍及風格迥異的民俗文化。通過對產品地域性、優(yōu)勢分析進行梳理，提煉出對應產品包裝的文字、圖形、色彩設計，以信息視覺化的設計思路進行云南高原特色農產品民族文化活態(tài)傳承。

例如：爨豐私房紅酒包裝設計。在云南，自古有自己烤酒、釀酒的習俗，造就了各具特色的云酒。云南本土酒包括昭通包谷酒、玉溪甜白酒、祿勸小鍋酒、香格里拉青稞酒、鶴慶干酒、楊林肥酒等耳熟能詳?shù)奶厣贩N，葡萄酒產地則主要集中在彌勒一帶，知名品牌紅酒品牌如香格里拉、云南紅等。而爨豐私房紅酒產地為入滇鎖鑰云南省曲靖市，曲靖素稱二爨之鄉(xiāng)，是爨文化碑刻憑證《爨寶子碑》和《爨龍顏碑》留存地，將爨文化元素融入爨豐紅酒包裝設計中，其根本原因在于其獨特韻味，寓神于形。該品牌創(chuàng)始人從祖輩開始就有種植葡萄精心釀造葡萄酒的歷史傳統(tǒng)，在當?shù)剡h近聞名。得益于當?shù)氐锰飒毢竦牡乩怼夂颉⑺磧?yōu)勢，高海拔、日照充足、珠江源頭造就了優(yōu)良的赤霞珠、玫瑰蜜老樹釀酒葡萄。到中青年一代積極引進先進工藝和設備，學習貴腐酒釀造工藝，老樹葡萄掛果成熟后自然收縮部分水分再采摘，經過破碎發(fā)酵、多重過濾等工序，酒體香甜醇厚，富有層次感。面對這樣一款有豐富故事的產品，首先要考慮到包裝設計中信息傳達的準確性。包裝設計中的文字可讀性、字體粗細曲直變化、間架結構、間距大小都會讓消費者產生不同的心理感受。因此，要確保包裝設計中的文字最基本的信息傳遞功能，將品牌文字與文化理念充分匹配。

包裝設計以品牌名稱“爨豐”二字為原型（圖1），基于爨體書法的特色，通過文字間連筆結構共用形體現(xiàn)葡萄藤蔓纏繞的特點，形成濃淡相宜、氣脈相連的動態(tài)美感。在圖形設計方面，以筆墨為創(chuàng)作手段，筆以立其形質，墨已分其陰陽。從現(xiàn)實故事中搜集人物素材和創(chuàng)作靈感，抓住創(chuàng)始人的精神實質，主圖形勾勒出三代人葡萄莊園采摘的情形（圖2），記載著商品的歷史脈絡和代代傳承的企業(yè)理念。畫面層層暈染，充滿意蘊，光影、色墨、人物形態(tài)在追求似與不似之間構建充滿趣味的現(xiàn)代意象圖式，力圖產生心靈上的共鳴。

4.2依托資源優(yōu)勢推動地域文化持續(xù)創(chuàng)新

高海拔低緯度、光照充足，水源豐沛的自然地理條件造就了云南植物的多樣性。在包裝材料的選取上盡可能因地制宜。如構樹皮、藤竹、甘蔗等生物成分的材料重新設計，既能夠能節(jié)省包裝成本又能推進材料工藝可持續(xù)創(chuàng)新。探索具有獨特識別性的包裝質感，使產品包裝設計形式更具多元化，增加消費者的購買欲望。

如會寶印象石榴為云南會澤干海子農業(yè)合作社主要產品之一，為了充分發(fā)揮會澤軟籽石榴的品類優(yōu)勢，基于同類產品的調研論證，充分體現(xiàn)石榴果實飽滿、肉汁豐富、味道甜美的特性。在包裝的圖形設計上，外輪廓以筆墨為基礎描繪石榴的自然生態(tài)圖形。筆觸上利用墨漬飛揚的視覺特點體現(xiàn)石榴的鮮嫩多汁，主色調為暖紅色，表達石榴成熟醇紅。通過拆解重組繪制和曲線加工，視覺中心位置為產品標識形象――“會寶印象”，并將石榴籽造型融入寶字的點筆畫中，力求準確傳達產品特點的信息（圖3）。包裝的結構設計采用抽屜式結構，便于果實拿取展示，內包裝材質充分利用當?shù)氐馁Y源樹皮原漿紙?zhí)畛洹］o助圖形以插圖的表達方式（圖4）將高原云果會寶印象軟籽石榴形態(tài)作為紋樣輪廓，靈動的筆觸取代原本包裝的生硬幾何形，增加了包裝的生態(tài)氣息。

5結語

本文結合政策及實地調查，探討云南高原特色產品包裝設計發(fā)展現(xiàn)狀及研究意義，提出云南高原特色農產品包裝設計思路，擴充云南高原特色農產品包裝設計的視覺語匯。筆者力圖通過此文，一方面，希望對云南高原特色農產品包裝設計提供可行的參考建議，助推經濟發(fā)展;另一方面，為挖掘地域文化、探索研究方法、促進文化活態(tài)傳承拋磚引玉。