大學(xué)化學(xué)全英文授課的課程建設(shè)*

高 莉

(中國(guó)石油大學(xué)(北京)理學(xué)院，北京 102249)

國(guó)際化是高等教育的發(fā)展趨勢(shì)，隨著國(guó)際間的教育交流與協(xié)作的不斷發(fā)展，教育國(guó)際化已成為我國(guó)高等教育改革的必然趨勢(shì)，近年來(lái)隨著我國(guó)科技與教育水平的日益提升，越來(lái)越多的國(guó)際學(xué)生選擇來(lái)華留學(xué)，為了提升學(xué)校的國(guó)際化辦學(xué)水平，同時(shí)為了進(jìn)一步提高本國(guó)學(xué)生的國(guó)際化素養(yǎng)，培養(yǎng)具有國(guó)際視野和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高素質(zhì)人才，開(kāi)設(shè)高質(zhì)量的全英文授課課程是高校一項(xiàng)長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃[1]。國(guó)際化的人才培養(yǎng)模式意味著學(xué)生應(yīng)具有國(guó)際化的思維方式，在專業(yè)上具有能獲得國(guó)際前沿學(xué)科的發(fā)展信息的能力，而這都是以全英文教學(xué)為前提[2]。

1 課程介紹

《大學(xué)化學(xué)》是理工科重要的基礎(chǔ)課,中國(guó)石油大學(xué)(北京)的《大學(xué)化學(xué)》分為《大學(xué)化學(xué)I》和《大學(xué)化學(xué)II》兩部分，《大學(xué)化學(xué)I》側(cè)重于物理化學(xué)，包含熱力學(xué)與化學(xué)平衡、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、水溶液中的離子平衡、電化學(xué)、相平衡和界面現(xiàn)象等六部分；《大學(xué)化學(xué)II》側(cè)重于有機(jī)化學(xué)，中國(guó)石油大學(xué)的特色是研究石油相關(guān)領(lǐng)域，而原油及石油產(chǎn)品都屬于有機(jī)化合物，學(xué)生以后的工作中都會(huì)接觸到有機(jī)化合物，通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，不僅有助于學(xué)生在今后的工作中解決相關(guān)領(lǐng)域的問(wèn)題，可為將來(lái)進(jìn)一步的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

2 課程建設(shè)

2.1 授課內(nèi)容

《大學(xué)化學(xué)II》學(xué)時(shí)40，全部為理論授課學(xué)時(shí)，主要講述基本概念及基礎(chǔ)原理。課程首先是學(xué)習(xí)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，系統(tǒng)講述原子的結(jié)構(gòu)，原子核外電子排布對(duì)元素化學(xué)性質(zhì)的影響，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)各類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)、成鍵情況及化合物的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)，從而理解化合物在各領(lǐng)域中的應(yīng)用。課程具體講述烴類(lèi)、芳烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及羧酸衍生物等有機(jī)化合物的性質(zhì)。

課程內(nèi)容要理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)闡述舉例指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用已學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生勤于思考，不斷探索的能力。比如生活中的天然氣是由小分子的飽和烴組成，通過(guò)分析飽和烴的化學(xué)鍵為σ鍵，而且所有元素都達(dá)到了穩(wěn)定的核外電子構(gòu)型，因此飽和烴的化學(xué)性質(zhì)是穩(wěn)定的，日常應(yīng)用是安全的，只有在劇烈條件下比如燃燒時(shí)，飽和烴才與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出能量，常溫條件下是不會(huì)發(fā)生反應(yīng)的。再比如飽和烴與不飽和烴烯烴化學(xué)活性的比較，飽和烴的化學(xué)鍵為σ鍵，而且所有元素都達(dá)到了穩(wěn)定的核外電子構(gòu)型，因此飽和烴化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一些飽和烴可做為化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。而烯烴的官能團(tuán)為雙鍵，即一個(gè)σ鍵一個(gè)π鍵，因?yàn)棣墟I比σ鍵弱，即π鍵容易斷開(kāi)，因此烯烴的化學(xué)活性比烷烴高，烯烴易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此烯烴要避免與一些化學(xué)試劑接觸，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。通過(guò)對(duì)有機(jī)化學(xué)基本概念以及基本原理的學(xué)習(xí)，學(xué)生在以后具體接觸到各種有機(jī)化合物時(shí)，可通過(guò)對(duì)其化學(xué)結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的分析對(duì)其物理、化學(xué)性質(zhì)有一基本了解。

2.2 教材的選擇

教材的選擇至關(guān)重要，全英文教材的特點(diǎn)是基礎(chǔ)內(nèi)容完善，知識(shí)循序漸進(jìn)，內(nèi)容前后關(guān)聯(lián)，并且章節(jié)間有詳細(xì)的索引，有利于教師端教學(xué)與學(xué)生端的自主學(xué)習(xí)。優(yōu)秀的全英文教材內(nèi)容豐富完善，可滿足不同學(xué)習(xí)情況的學(xué)生的需求，對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)較差的學(xué)生可以兼做參考教材，對(duì)于修讀課程的中國(guó)學(xué)生可以有效地學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)。

物質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)部分可延續(xù)使用《大學(xué)化學(xué)I》的教材：機(jī)械工業(yè)出版社引進(jìn)的原版教材《化學(xué): 中心科學(xué)》第13版[3]?！洞髮W(xué)化學(xué)II》的教材采用國(guó)內(nèi)引進(jìn)的國(guó)外精品教材L.G.Wade 編著的《Organic Chemistry》的第五版的影印版[4]。這本教材被國(guó)外多所高校采用作為教材，學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)能感受世界科技先進(jìn)水平的觀點(diǎn)，學(xué)術(shù)思維方式，知識(shí)運(yùn)用的方法。

2.3 授課方式

授課方式要靈活，教師要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況作出及時(shí)調(diào)整。留學(xué)生來(lái)自于不同的國(guó)家，英語(yǔ)水平參差不齊，化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)也有差異，因此在授課過(guò)程中應(yīng)及時(shí)掌握學(xué)生的專業(yè)水平，對(duì)教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。國(guó)際留學(xué)生，英語(yǔ)較好，如果專業(yè)基礎(chǔ)薄弱，則授課重點(diǎn)在于專業(yè)知識(shí)的講解。針對(duì)中國(guó)學(xué)生相對(duì)英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，則應(yīng)放慢語(yǔ)速，但課后可布置自學(xué)的課程內(nèi)容?？傊诮虒W(xué)過(guò)程中根據(jù)生源及學(xué)生的學(xué)習(xí)情況作出及時(shí)的教學(xué)調(diào)整。

2.3.1 雨課堂授課

課程采用傳統(tǒng)板書(shū)與智慧教學(xué)雨課堂授課相結(jié)合的方式[5]?；痉磻?yīng)原理及難點(diǎn)用板書(shū)展示，進(jìn)行詳細(xì)闡述，有利于學(xué)生及時(shí)跟上老師的講授思路，使學(xué)生的思考力和注意力集中在教師所講述的內(nèi)容上。其他方面的內(nèi)容則以雨課堂方式講授，相對(duì)于傳統(tǒng)課堂教師無(wú)法實(shí)現(xiàn)全面及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，而通過(guò)雨課堂的隨堂答題，可及時(shí)檢測(cè)所有學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解程度，從而對(duì)教學(xué)進(jìn)度作出相應(yīng)調(diào)整。雨課堂課前推送課件及準(zhǔn)備的問(wèn)題給學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，而且課堂答題能同步到學(xué)生手機(jī)中，有利于學(xué)生課后的復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)。

2.3.2 CDIO項(xiàng)目

為了鍛煉學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論應(yīng)用于實(shí)踐的能力，加入了CDIO項(xiàng)目，比如每組學(xué)生做一個(gè)研究項(xiàng)目，選定一個(gè)化合物，結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識(shí)搭建分子模型，并根據(jù)所建模型分析分子化學(xué)鍵的成鍵情況，再根據(jù)其成鍵情況研究其化學(xué)性質(zhì)，從而了解化合物目前的科學(xué)研究狀態(tài)及在生活中的具體應(yīng)用。CDIO項(xiàng)目不僅將課程所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到研究中，還能鍛煉學(xué)生查閱文獻(xiàn)的能力，在完成項(xiàng)目過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，提高學(xué)生之間的溝通、協(xié)調(diào)及合作能力，從而提升學(xué)生的綜合能力。每組都要進(jìn)行課堂答辯，對(duì)中國(guó)學(xué)生還可鍛煉其英語(yǔ)表達(dá)能力。

2.4 考核方式

考核方式是多方位結(jié)合的綜合考察，包括三部分：知識(shí)考核、過(guò)程考核以及能力考核。傳統(tǒng)的卷面考試有每16學(xué)時(shí)的階段測(cè)驗(yàn)和期末考試，能考察學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，以及運(yùn)用所學(xué)基本理論知識(shí)解決典型問(wèn)題的能力。過(guò)程考核體現(xiàn)于學(xué)生的作業(yè)情況及課堂的積極參與表現(xiàn)。CDIO項(xiàng)目需要學(xué)生搜集整理資料、分析問(wèn)題、設(shè)計(jì)項(xiàng)目并闡述觀點(diǎn)，是對(duì)學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力，溝通能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和項(xiàng)目管理能力的綜合考核。通過(guò)這種多方位的考核方式來(lái)考察學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3 展 望

《大學(xué)化學(xué)》全英文授課項(xiàng)目研究的目的是建立與國(guó)際接軌的課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，提升國(guó)際留學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，同時(shí)使中國(guó)學(xué)生在掌握系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，開(kāi)拓國(guó)際視野，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力。我們將借助學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)，建設(shè)完善的全英文課程網(wǎng)絡(luò)教育系統(tǒng)，建立與學(xué)生交流的英文互動(dòng)空間，并將課程基本資料上網(wǎng)，包括中英文版教學(xué)大綱、教學(xué)日歷、講義、教案、課件、試卷、參考文獻(xiàn)等，使學(xué)生充分享用完善的教學(xué)資源。