加快泉州市工藝制品產業轉型研究

鄒琴 張雪梅

【摘 要】當前，福建省泉州市工藝制品產業已形成雕刻、陶瓷、藤鐵、香制品和樹脂等較具規模的工藝美術特色區域和產業集群。隨著經濟新趨勢的發展，泉州工藝制品產業正面臨市場需求的新挑戰，需由傳統手工業向文化產業轉型。文章以加快泉州工藝制品產業轉型為核心，將具有代表性的雕刻、樹脂和陶瓷工藝制品產業作為研究對象，分析其在產業轉型升級中存在的主要問題，并提出相應對策和轉型發展新模式，豐富工藝制品產業轉型的思路和方法，助力泉州工藝制品產業轉型。

【關鍵詞】工藝品產業;文化產業;轉型

2016年全國兩會“工匠精神”的提法首次出現在政府工作報告中，這為泉州市工藝制品產業轉型升級提供絕佳契機。國務院《關于推進文化創意和設計服務與相關產業融合發展的若干意見》指出：“加快工藝美術產品、傳統手工藝品與現代科技和時代元素融合，推動文化產業快速發展。”[1]2016年泉州市城鎮集體工業聯合社牽頭制定的《泉州市工藝制品產業轉型升級路線圖》正式出臺，根據該路線圖，泉州市將建設特色陶瓷、藤鐵工藝家居、制香、雕藝工藝品基地，加快產城融合發展，保持優勢產業穩定發展，打造具有影響力的泉州工藝美術品牌形象。

1 泉州工藝制品產業發展現狀

惠安縣是我國有著千年歷史的著名石雕之都，惠安石雕被列入非物質文化遺產名錄。惠安雕刻產業包括石雕、木雕和玉雕產業，占據全國市場半邊天，其中惠安石雕的產值占全縣工業總產值的1/3，是當地經濟的中流砥柱。隨著全球經濟下行，出口銷量下降，轉型升級迫在眉睫。

泉州樹脂工藝品行業始于20世紀90年代初，曾占全世界36%的市場份額，當前樹脂工藝品市場需求逐步向物美價廉、碎片化訂單形式轉變，隨著國內勞動力和原材料成本上升，以及國外客戶漸漸意識到樹脂產品原料欠環保，慢慢開始減少樹脂產品的采購量，轉而購買瓷器、鐵件和氧化鎂等相對環保的工藝品。工藝品行業遭遇大洗牌，傳統守舊、不思創新且規模較小的樹脂工藝品企業逐步被擁有新工藝、規模大的企業所取代。

德化縣是中國三大古瓷都之一，獲“世界陶瓷之都”殊榮，主要產品為小工藝品、日用品、傳統瓷雕和茶具。近年來，以出口為導向的德化陶瓷不得不面對歐美國家反傾銷圍堵和生產成本攀升等問題，為此，德化政府鼓勵發展傳統瓷雕、出口工藝瓷和日用瓷的產業集群，積極開拓俄羅斯、巴西、印度和南非等新興市場，在海外設立分公司，取得國際雙認證，提高企業核心競爭力。

2 加快產業轉型中存在的問題

2.1 產品同質化，知識產權意識薄弱

惠安石雕產品大多是以中低檔的石雕工藝品和石制使用器具為主，產品同質化現象嚴重，企業知識產權保護意識薄弱，精品推出后迅速被同行復制，造成充斥市場的產品魚目混珠，良莠不齊。樹脂產品以外銷貼牌為主，生產周期短，故而知識產權未引起廠家的重視，市場上的產品被互相模仿抄襲，甚至出現企業“逆淘汰”現象。陶瓷制品方面，德化縣政府雖然一再呼吁陶瓷企業重視知識產權保護，但進行版權登記的陶瓷作品占比極少，可見企業普遍缺乏知識產權的保護意識，無形中對企業的知識產權造成巨大傷害。

2.2 人才結構失衡，技藝傳承困難

傳統工藝制品產業普遍存在勞動強度高、工作環境差的特點，新生代年輕人無法適應，致使工藝制品技術工人培養進入青黃不接階段。技藝傳承困難在傳統石雕中尤其凸顯，手工石雕以粗放型生產模式為主，隨著勞動力資源日益稀缺，低技術、低產能使利潤空間縮小，在激烈的市場環境下，競爭力急劇下降。

傳統樹脂工藝品的生產環境較惡劣，且樹脂產品原材料欠環保，工人從健康角度考慮，紛紛轉行，技術員工大量流失造成企業競爭力削弱，專業設計人員缺失導致產品附加值低，因此當前大多以中低檔批量生產的產品為主。

高級專業人才外流，人才儲備不足日益引起德化陶瓷業內的重視。目前，多數從業人員是本科以下學歷的中老年人，且德化地處山區，高級專業人員呈流向大城市發展趨勢，致使人才結構嚴重失衡;家族式管理現象較普遍，職業經理人發揮的實質作用微弱;企業管理力度不足，容易造成企業發展停滯不前。

2.3 產品創新不足，附加值低

石雕大多以附加值低的主流實用品為主。據統計，惠安石雕行業中注冊資金在1 000萬元以上的企業只占企業總數的1%。絕大多數都是家族式管理體制的小型工廠，管理方式落后，行業無序競爭現象嚴重，以犧牲石雕的質量和藝術性為主要代價，對惠安石雕產業的發展產生負面影響。

樹脂產品在產品開發設計階段需要投入大量資金和人力，大部分小型企業實力不足，造成產品款式陳舊落伍，藝術觀賞價值偏低，價格無法有效提高，影響企業利潤提升。此外，樹脂制造商規模較小且分散，產能弱，不易形成規模經濟。缺乏高端技術人才，生產管理不規范，車間普遍存在臟亂現象，當客戶前來考察時，極容易因為硬件條件缺乏而錯失訂單。長此以往，客戶對樹脂產業集群的整體評價下降，嚴重影響客戶下單意向。

德化陶瓷的產品樣式偏單一，外貿陶瓷多是西洋小工藝瓷，以國際市場為主，缺乏個性、時尚和創意。機械水平落后，多以手工制作為主，導致產能低下。由于地處山區，交通不便利，市場信息滯后。客戶回購率低，容易造成客戶流失，阻礙企業長足發展。遭遇來自外省同行的競爭壓力，尤其是廣東佛山地區的陶瓷業生產技術領先，大量使用現代生產線，產能高、質量好，具有明顯優勢。

3 加快產業轉型升級對策

3.1 政府和行業協會聯手，積極扶持引導企業

緊隨國際產業發展前沿趨勢，深入把握全球價值鏈分工發展規律，以我國和未來社會的經濟發展需求為關鍵點，依托當地資源稟賦，構建特色支柱產業的體系架構。政府通過制定工藝品產業發展規劃，打造文創園，建設產業集散地，從線到面集合若干主元素開創工藝品新市場，通過制定相關措施，在項目用地、財稅金融、品牌建設、市場拓展和人才引進等方面對企業進行獎勵和扶持，鼓勵企業統一標識，提升企業形象，引導通過加大技術設備投入，優化作業環境，建立完善的管理制度，督促企業重視人力資源管理，促使企業向高端產業發展，實現提質增效。為更好地保護雕藝企業藝術作品的原創性及知識產權人的合法權益，制訂并實施作品版權保護方案，有效加強版權服務管理，保護原創藝術作品，維護知識產權，協同推動產業鏈條向高附加值延伸。

充分發揮行業協會的橋梁紐帶作用，規范行業準則，出臺行業準入條款和技術標準，淘汰小規模、低效益的高污染企業，引導鼓勵企業向綠色、高端產業發展。協助企業解決在文創設計、知識產權保護和行業內無序競爭等問題。適時對行業內企業開展調研，確定精準扶持目標企業。通過組團出訪的形式促進民間交流，走訪優秀企業，為技術更迭、產品推陳出新和管理模式創新助力。

3.2 加強產業互補融合，“產品+文化+建筑+旅游”模式協同發展

依托旅游經濟，發展旅游工藝品，通過差異化旅游品牌營銷戰略，提高產品設計附加值;堅持創新思想，以消費者導向為中心，賦予工藝品時代表現力;關注用戶體驗，以功能性導向開發實用美觀的工藝品。德化縣擁有著名的風景區，如戴云山、九仙山、石牛山和岱仙瀑布等，依托當地豐富的旅游資源，將底蘊深厚的陶瓷文化與陶瓷產品相結合，賦予陶瓷更深層次的含義，打造有內涵的旅游紀念品，使德化陶瓷成為一張宣傳名片，促進旅游業拉動陶瓷業發展。

大力加強產業協同發展與互補融合，發展創新創意“產品+文化+建筑+旅游”模式。惠安的石雕與玉雕產業融合，發揮惠安精湛雕藝技能，與國際接軌的美學意識，積極鼓勵有條件和意向的企業先試行，從花崗巖等雕刻向玉石雕刻延伸，培育發展高附加值、高檔次和低污染的玉雕產業，打造較為完整的產業鏈條;與建筑產業相融合，提倡石雕藝術融入建筑中，將傳統工藝與現代技術相結合，形成集石雕設計、制造、安裝的全程服務模式[2];與旅游產業相融合，將石雕文化與民俗特色相結合，舉辦國內外雕刻藝術節、博覽會和賽事，將獨具惠安特色的石雕、木雕、玉雕等形式融入旅游點，如崇武古城風景區、建明玉石城、天地景觀藝術館等，為旅游業發展注入當地文化靈魂，帶動旅游業產業升級。通過實施多元化經營管理理念，不斷延伸產業鏈條，拓寬發展領域。

3.3 優化人才結構，開展產學研“工藝美術+現代科技”模式

以行業發展和轉型升級需求為導向，依托國家人才優惠政策，解決企業用工結構性短缺矛盾。培養和引進高級人才，選拔優秀技能型專業人才，扎實做好人才儲備工作。通過舉辦藝術節和大賽，評選藝術世家、新人獎等方式，調動藝術家創作積極性，提升行業知名度。鼓勵老藝術家帶徒授藝，鼓勵新人傳承文化。與美術學院簽訂人才培養合作框架協議，共同搭建人才工作站和教育實踐基地，聯合舉辦研修班，培育“大師經濟”，引進“大師工作室”模式，為技藝傳承創造師資條件。充分利用高校和科研院所的科研優勢，在維護綠色生態的基礎上，深入探索陶瓷、雕藝、香制品等領域，研究新材料和新技術，開展產學研“工藝美術+現代科技”模式。

3.4 推進供給側結構性改革，塑造優質品牌“創新+產品”模式

深化推進供給側結構改革，引進新觀念、新思維、新材料、新技術，補齊設計短板，以市場為導向，強化個性化定制和產品功能，樹立品牌形象，通過創意產品塑造行業優質品牌，提高附加值，提升產品設計創新內涵，避免低端同質化競爭[3]。加大媒體品牌宣傳力度，擴大知名度，為品牌戰略打基礎[4]。與現代技術相融合，擴大生產量、提高生產效率和提升制作工藝。

在推動品牌創新的過程中，要在管理方面進行創新。著力改變行業無序競爭、假冒偽劣產品橫行的局面，推進行業信用管理，完善產銷環節的主體信息，推動行業發展規范化。引導完善企業治理結構，通過戰略重組轉型成為品牌化的行業領軍，帶動產業規模發展[5]。

3.5 發展電商“創新+營銷”新零售模式，國內外市場雙向互通

對于泉州工藝制品產業來說，傳統的市場版圖已趨于飽和，需做好國內外市場雙向互通，拓寬市場份額。發力搶占“海絲沿線”市場，鼓勵企業赴外參展，發展會展經濟，促進傳統工藝和現代技術對接，拓寬思路、開闊視野、轉變觀念，為產業發展注入前沿信息和創新思維。同時深耕國內市場，發展“創新+營銷”電商模式，采用O2O線上線下融合的新零售模式，搶占國內市場份額，實現國內外市場雙向互通。挖掘新電商數據技術帶來的紅利，實現工藝技術、傳承創新的信息資源共享，為產業轉型升級添磚加瓦。

落實電商“創新+營銷”新零售模式，企業可通過招聘有能力玩轉新零售電商營銷模式的綜合素質人才，借助自媒體如今日頭條、百家號、微信和微博等進行網絡營銷，圍繞消費者打造具有個性化的產品和特色服務，依托大數據分析，精準消費者畫像定位，使得生產和庫存達到平衡，避免超量生產存儲或者斷貨，合理利用資金，加快資金周轉，促進企業良性發展。

通過自建網站或依托電商平臺進行營銷推廣。國內時下主流的平臺有天貓和京東，跨境B2B主流平臺是阿里巴巴國際站，其他平臺有速賣通、亞馬遜、Wish、eBay等。基于石雕、樹脂和陶瓷都是大且重的商品，可考慮運用亞馬遜海外倉模式，先由海運將商品送至亞馬遜當地市場的倉庫，國外消費者在平臺下訂單后，由亞馬遜系統發貨，大大縮短消費者收到商品的時間，提高用戶體驗，增加黏性和復購率。通過Google、Facebook和Twitter等國外搜索引擎與社交平臺宣傳推廣并開發客戶。

4 結論

泉州市工藝制品產業面對市場環境調整，需由傳統手工業向文化產業轉型，本文建議政府和行業協會聯手，積極扶持引導企業;加強產業互補融合，“產品+文化+建筑+旅游”模式協同發展;優化人才結構，開展產學研“工藝美術+現代科技”模式;推進供給側結構性改革，塑造優質品牌“創新+產品”模式;發展電商“創新+營銷”新零售模式，從國內外市場雙向互通等方面入手，推動產業進一步順利轉型升級。

參 考 文 獻

[1]王瀟.傳統手工藝的再生產研究[D].西安：西安美術學院，2016.

[2]吳麗璇.惠安石雕石材產業集群現狀與對策研究[D].廈門：集美大學，2017.

[3]朱輝球，吳旭東.傳承與創新困境中：“景漂”助力景德鎮陶瓷產業轉型升級研究[J].景德鎮陶瓷，2019（2）：1-3.

[4]仲維慶.黑龍江省發展綠色食品產業的優勢及對策[J].經濟論壇，2008（4）：37-39.

[5]陶慶先.傳承創新中推動湖南傳統工藝品行業品牌發展研究[J].中國市場，2019（5）：130-131.