『無限重生』的金針菇

準備材料：

金針菇、小蘇打、紙巾、玻璃碗、保鮮袋、清水

操作步驟：

往玻璃碗中加入約150ml清水及少許小蘇打攪拌溶解。

將紙巾放進水中墊在容器底部，將金針菇前面稍硬的部分（若能買到帶小根須的金針菇更好）切下來，根部朝下放在濕紙巾上。

用塑料袋（最好是不透光的黑塑料袋）將容器包裹起來，并在頂部戳幾個小孔透氣用。

將它放置在陰暗處。靜靜等待一兩周之后，就會發現容器中又會長出新的金針菇出來。

現象及原理分析：

金針菇屬于真菌界，具有很強的再生能力，只要環境適宜（光照、溫度、營養、水分等），就可以多次繁殖下去，割完之后又會重新生長出新的一批。

注意事項：

金針菇屬低溫型食用菌，適宜秋冬與早春栽培。大家在開展這個實驗時，需要注意幾點：

1. 控制好溫度。子實體生長適宜溫度為8-12℃。若溫度高于12℃，則菌柄細長，蓋小。

2.務必在塑料袋上戳若干個小孔。籽實體形成期需要消耗大量的氧氣，并且CO2濃度對金針菇生長發育的影響遠遠超過對其他菌類的影響。

3.提供微弱的散射光。子實體雖能在完全黑暗的條件下生長，但菌蓋生長慢而小，微弱的散射光可刺激菌蓋生長，但過強的光線會使菌柄生長受到抑制。